中文名：荔枝肉
外文名：Litchi meat
分类：闽菜，福州菜，莆田菜
口味：酸甜可口，鲜香酥嫩
主要食材：猪瘦肉，荸荠
特色：历史悠久，形似荔枝
调料：香醋、白糖、酱油、麻油等
流行地区：福建省
荔枝肉是哪里的特色菜？
一、荔枝肉是哪里的特色菜？
荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。荔枝肉外形型似荔枝，荔枝肉是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。荔枝肉因原料中有白色的荸荠(马蹄)和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。福州荔枝肉但如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，是福州地区比较常见的一道菜肴。
福建盛产荔枝，“荔枝肉”是借用荔枝的盛名，用猪瘦肉照着荔枝形状烧制而成的。不但形似荔枝，其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意。制作荔枝肉的原理有点像咕咾肉，所不同的是刀工上，需要做出荔枝的形状;配料上，地道的做法应该用荸荠;另外调味料也有独特之处，就是用了福州特有的酒糟。
二、5 荔枝的出产地？
荔枝原产于最早为我们中国南部热带亚热带地区,是岭南地区有名的佳果。后来被一些东南亚国家引进种植,在我国最好吃荔枝产地为我国西南部、南部和东南部,尤以广东、广西和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。荔枝喜热,种植期对室温要求高,故主要在我国南方,以及热带地区生长。国内的荔枝产地主要产地有海南和广东、广西,海南荔枝在4月底上市,5月中结束,两广荔枝从5月中开始陆续上市,持续到7月,两广荔枝的淮枝、桂味、糯米糍都是优质产品。至于国外的荔枝产地主要在泰国等东南亚国家。 荔枝产地原来在中国南部,后来被一些东南亚国家引进种植,荔枝味甜,果仁晶莹剔透,是深受大众喜爱的水果。当然,现在荔枝的品种众多,果实是否好吃,跟荔枝产地也有很大关系。在我国最好吃的荔枝是广东广西地区的,其中以淮枝、桂味、糯米糍为佳品。主要分布在中国南部、西南和东南地区。目前主要是以广东、广西、云南、海南、四川、台湾、福建南部(厦门、漳州、泉州地区)等产区栽培得多。有一句话是这么流传着的：目前全世界80%的荔枝在中国,中国60%的荔枝在广东,广东60%的荔枝在茂名和高州。 荔枝树是亚热带果树，荔枝与香蕉、菠萝、龙眼－同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔朩，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。荔枝是我国南部有悠久栽培历史的著名果树，－般公认其原产地在我国南部的热带亚热带地区。据报道近年来在海南和云南人迹罕至的热带性森林中先后找到了野生荔枝，为上述结论提供了直接的证据。 我国历代涉及荔枝的文献很多，最早的记录见于汉代的《上林赋》、《异物志》和晋代的《南方草朩状》等。历代记述荔枝的专文或专书也不少，据目前所知约有10余种，仅吴其濬《植物名实图考长编》－书中转录的就有6种。蔡襄《荔枝谱》和吴应逵《岭南荔枝谱》都是有代表性的、比较全面的荔枝专著，详细记述了荔枝的历史资料、产地、品种、种植、虫害、物侯、加エ和食用等各个方面。蔡著侧重于福建的材料，吴著则本于广东的经验和名品，故各有其特色。这些文献为荔枝的研究エ作提供了极有价值的历史资料。 荔枝的栽培品种很多，以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显著度和果肉风味等性状区分。著名的品种如广东的兰月红、玉荷包（早熟）。黑吐，怀枝（中熟）。挂绿、糯米糍（晚熟）等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等，兰竹不仅品质 ，而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠朩叶也是该地的名品。
三、荔枝是哪里特产
增城是中国荔枝之乡，增城的荔枝也是最有名气的，挂绿荔枝是荔枝当中的珍品，2003在挂绿广场曾经拍卖一颗挂绿荔枝55.5万
荔枝狗肉节（介绍中国南方的特色美食文化）
荔枝狗肉节是中国南方的一项传统食俗节日，主要在广东、广西、福建等地举行。该节日通常在每年的夏季举行，时间为农历七月十四日或十五日。荔枝狗肉节以其独特的特色美食文化吸引了大量游客前来品尝和体验。
荔枝狗肉节的历史可以追溯到唐代。传说唐代李白曾在一次饮宴中品尝到狗肉，感觉非常美味，便将这一佳肴介绍给了当地的居民。后来，居民们将荔枝与狗肉搭配食用，形成了荔枝狗肉这一独特的美食文化。随着时间的推移，荔枝狗肉节逐渐成为了一项重要的传统节日，也成为了当地人们展示自己文化底蕴和热情好客的重要方式。
荔枝狗肉节的主要活动包括品尝狗肉、品尝荔枝、观看表演和游玩等。在荔枝狗肉节期间，当地居民会准备各种狗肉美食，如狗肉汤、狗肉火锅、狗肉烤串等，供游客品尝。同时，当地的荔枝也是荔枝狗肉节的重头戏之一。当地居民会在节日期间向游客赠送荔枝，并举行各种荔枝品尝和比赛活动。
除了品尝美食之外，荔枝狗肉节还有各种表演和游玩活动。例如，当地居民会举行龙舟比赛、舞狮表演、杂技表演等，吸引游客观看。同时，游客还可以在当地的景区游玩，如登山、游泳、荔枝采摘等。
荔枝狗肉节不仅是一项传统节日，更是中国南方特色美食文化的代表。荔枝狗肉的独特搭配，不仅味道独特，而且富含营养，被誉为“夏季滋补佳品”。此外，荔枝狗肉节还展示了中国南方地区的文化底蕴和热情好客。在这个节日里，当地居民会向游客展示他们的传统文化、民俗风情和热情好客，让更多人了解和喜爱中国南方的美食文化。
荔枝狗肉节是一项具有浓郁地方特色的传统节日。在这个节日里，游客可以品尝独特的荔枝狗肉美食，欣赏各种表演和游玩活动，了解中国南方的文化底蕴和热情好客。荔枝狗肉节不仅是一项重要的文化活动，更是中国南方特色美食文化的代表。
荔枝沟附近景点 荔枝沟有荔枝吗
1. 荔枝沟有荔枝吗
具体位置：海南省三亚市市辖区G98(荔枝沟隧道)
海拔高度：47米
行政区域：海南省-三亚市-市辖区
经度：109.514610
纬度：18.330271
气压：101kPa ( 气压换算：1kgf(1kg) = 100000Pa = 100kPa = 0.1MPa )
海南省三亚市荔枝沟隧道不属于高原地区
2. 附近的荔枝
清溪镇南山优质荔枝生产基地 清溪南山优质荔枝生产基地位于清溪镇三中村南山罗坑水库边上，面积200亩，主要种植糯米糍、桂味和妃子笑，坚持无公害标准生产，年产优质荔枝70多吨，曾创下单日采摘荔枝1万斤的纪录。另外种有优质芒果、龙眼等水果。基地四面环山，空气、水质优良，无工业和生活污染源，周边配套设施完善，是市民假日休闲的好去处。最佳采摘时间为6月中、下旬。 地 址：清溪镇三中村南山罗坑水库边 寮步佛灵湖优质荔枝生产基地 寮步佛灵湖优质荔枝生产基地位于寮步镇佛灵湖森林公园内，面积350多亩，以糯米糍、桂味、妃子笑等品种为主，基地坚持规范化生产，执行绿色生产标准，以施用厩肥、花生麸等有机肥料为主，严格控制使用农药，品质有保证。基地东邻松山湖科技产业园，西靠同沙生态园，群山环抱，绿树青葱，环境优雅，空气清新，水质良好，附近设有游乐场、沙滩、泳池等设施，是休闲观光养生的好去处。最佳采摘时间为6月下旬到7月上旬。 地 址：东莞市寮步镇佛岭水库 虎门怀德优质荔枝生产基地 怀德优质荔枝生产基地位于东莞市虎门镇怀德社区，临近大岭山森林公园，面积30多亩，基地主要种植桂味和糯米糍，年产优质荔枝15吨以上；还种有近10亩优质石硖龙眼。生产基地一直坚持标准化无公害生产，荔枝远销港澳、北京、上海等地，受到广泛好评。基地林木茂盛、环境优美，无任何工业及生活污染，周边是鱼塘、菜园，附近有多家具有乡村特色的农家菜馆，是市民节假日及周未休闲游玩的好去处。最佳采摘时间为6月下旬到7月上旬。 地 址：虎门怀德社区上庙村 厚街大迳优质荔枝生产基地 厚街大迳优质荔枝生产基地位于大厚路旁，生产基地土地肥沃、水源佳、污染少，面积约4000亩，以桂味、糥米糍等优质品种为主。所产桂味荔枝荣获“东莞市首届优质荔枝品评活动”（桂味组）第一名。基地设有一个近500平方米的荔枝销售市场，每年销售荔枝近万担，批发商及大户可在市场内进行采购。基地毗邻海逸豪庭高尔夫球场，周边有多间农家菜馆，是休闲采摘荔枝的好去处。最佳采摘时间为6月下旬到7月上旬。 地 址：东莞市厚街大迳社区办公楼 谢岗长江实业有限公司绿色荔枝生产基地 谢岗长江实业有限公司绿色荔枝生产基地位于“东莞第一峰”银瓶山森林公园入口处，面积450亩，荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑等，还有龙眼、黄皮等水果。基地所产荔枝清甜可口、爽脆，2008年通过无公害农产品认证，2011年5月通过绿色食品认证。这里层峦叠嶂，鸟语花香。每年荔枝成熟时节，前往银瓶山的游客络绎不绝，体验亲手采摘荔枝的乐趣。最佳采摘时间为6月中旬到7月上旬。 地 址：东莞市谢岗镇南面村银瓶山森林公园入口左边 松山湖丰盛果场 松山湖丰盛果场位于松山湖环湖路松木山路段，在莞深高速大朗出口附近。面积60多亩，以优质山塘水为水源，主要种植品种有桂味、糯米糍和妃子笑等，并种有少量龙眼。果场毗邻松湖烟雨、园艺博览中心等景区，空气清新，环境优美。2004年被东莞青旅定为荔枝节定点 游点，每年荔枝成熟季节接待游客过千人，是市民体验田园乐趣的休闲好去处。最佳采摘时间为每年6月中旬到7月上旬。 地 址：松山湖环湖路松木山路段 “大朗优质荔枝”生产基地 “大朗优质荔枝”生产基地位于大朗蔡边村（富民中路边）荔香湿地公园内。荔香湿地公园是大朗镇集观赏、休闲、娱乐、消费于一体、经济和生态等多功能并存、既有荔枝之乡特色又有现代都市特点的农业生态园，是市民假日休闲的好去处。公园内自然生态保存完好，绝大部分区域为荔枝林覆盖，面积约600亩，有荔枝40000株，主要种植品种为糯米糍，生产过程中严格按照无公害标准进行生产管理。最佳采摘时间为6月中旬。 地 址：大朗荔香湿地公园内
3. 什么地方有荔枝
荔枝不可以在北方露地种植，可以采用大棚栽培的方式，但成本较高。荔枝属于热带果树，在北方露地栽培冬季容易受冻害导致全株死亡。中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培数量较多，福建和广西次之，四川、云南、贵州也有少量栽培。
4. 荔枝沟为什么叫荔枝沟
营业时间早上八点到晚上6点
5. 三亚荔枝沟有荔枝吗
荔湾区，荔城，荔城区，荔园，荔波镇，荔浦区，荔枝园，荔枝湾 荔景花园，荔景城，荔园，荔枝沟，荔枝纹，荔枝花，荔枝树，无核荔枝，小核荔枝，荔湾超市，荔城街，荔城大厦，荔湾广场，荔枝农场，荔城街道，荔景花城，荔湾大道，荔园林，荔枝能，王芙荔，刘小荔，荔肉雪糕，大冰荔雪糕，荔城小吃等等。
6. 荔枝沟在哪里
河东区。三亚河在市区的走向是南北走向？，三亚河东、西两岸形成居住区域，被称为河东区、河西区。荔枝沟位于三亚河东岸，所以荔枝沟属于河东区。不过这都是几年前的事了。自从2014年，三亚破格升级为地级市，三亚把各乡镇整合，把三亚划为了:吉阳区、天涯区、崖州区、海棠区四个行政区，河西区属于天涯区，河东区现在属于吉阳区。荔枝沟现在属于吉阳行政区。
7. 荔枝沟有荔枝吗为什么
荔枝沟漂流旅游园位于以盛产荔枝出名的增城市，具体位置为正果镇兰溪村。荔枝沟里风景如画，青山绿水，漂流以生态休闲为主，而且由于是在荔枝沟内，可以品尝到增城的特产——荔枝，因此也算是最有口福的漂流了。
在增城，最开心的事情就是到荔枝园去大快朵颐一番，如果还可以有其他娱乐项目，比如漂流，那想必这个行程最受爱吃又爱玩的广州人的青睐。
这里，山是青的，水是绿的，空气的清新夹着泥土的芬芳，令人悠然陶醉其中。没有城市的喧哗，没有行色匆匆的路人，有的只是山水间那一抹令人荡气回肠的自然感，除了绿色，还是绿色。
8. 海南荔枝沟有荔枝吗
. 荔枝沟因荔枝岭而得名。“荔枝岭，城东九十五里，盘踞三十里，高五十丈，上多荔枝树。下为抱亚黎峒。大坡水经其西南。”
古崖州是荔枝主要产地
9. 大荔有荔枝吗
不可以
大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富。
土壤类型以粘质壤土为主，有机质丰富，保墒性能好。大荔冬枣肉细嫩，果肉乳白色，口感细嫩酥脆；味香甜。
大荔冬枣主要产于陕西省渭南市大荔县，全国农产品地理标志。它的果皮薄而酥脆，很有弹性，果肉细嫩，乳白色，口感细嫩酥脆，香甜汁水多，可食率达95%，享有“南荔枝，庙上冬枣”的盛名。
10. 荔枝沟有荔枝吗图片
三亚荔枝沟里市区远 荔枝沟因荔枝岭而得名。
“荔枝岭，城东九十五里，盘 三十里，高五十丈，上多荔枝树。下为抱亚黎峒。大坡水经其西南。”古崖州是荔枝主要产地。“荔枝有山荔、水荔两种。今崖城所种，肉略厚，而出于黎山者，则核大而酸矣。”荔枝为古崖州出口产品之一。不仅崖城盛产，荔枝沟也是主要产区之一。相传在今荔枝沟镇东岸村以西一片方圆十多里的开宽盆地上，原盛产水荔枝。水荔实大如鸡子，肉白如肪，甘而多汁，似安石榴。后因这里土地肥沃，雨量充沛，大地平坦，人口生殖繁衍快，外人移入多，人们便把荔枝树砍掉，变荔园为水田。故荔枝沟徒有空名。