【酥皮鸡蛋挞】广东_广州_荔湾特色小吃：酥皮鸡蛋挞

蛋挞很多人都吃过，广州的酥皮鸡蛋挞也是比较好吃的，制作出来的蛋挞色泽金黄，味道可口是广州十大小吃之一，成为了广式糕点中比较经典的一道美食。

蛋挞皮可以做什么美食蛋挞皮可以做什么美食

蛋挞皮能做什么美食可以用蛋挞皮做什么美食

1、各种糕点：蛋挞皮特别脆，所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼，比如豆沙酥，山药酥，榴莲酥等等，我们只要把蛋挞皮在室温下稍微软化，然后把各种馅包在里面，放在烤箱里烤，味道绝对是超级美味的。特别是推荐大家在里面加入一些芝士，一口咬开满满的爆汁感，绝对是喜欢芝士的人不可错过的美味。

2、蛋挞皮包肉：也许在很多人的心目中，蛋挞皮只能用来做甜食，事实上，有没有人想到过用蛋挞皮做肉食也是超级美味的呢？就像做甜点一样，把肉丸包在里面，然后把它们用油炸到表面酥脆。这种酥酥脆脆的肉类食物最受口味比较重的朋友们喜爱了。

3、蛋挞皮面包：可以将蛋挞皮软化，切成长条，然后将小小的脆皮肠包起来，外面刷上一层蛋液，撒上一些芝麻，放进微波炉里加热大约8分钟，就是很好吃的脆面包，非常适合用来做早餐。

4、蛋挞皮饼干：其实，即使蛋挞皮不加任何调味料，直接放在烤箱里烤出来，也是很好吃的饼干，如果想吃水果饼干，建议大家刷一下自己最喜欢的果酱，比外面卖的饼干好得多，而且还很健康哦。

5、饺子：用蛋挞皮包肉馅以后，用烤箱烤，就是很好吃的蛋挞皮饺子了，这也绝对是你还没试过的吃法，千万别忘了配一些罗勒叶和香芹哦，能去腥味和解腻。

蛋挞皮可以做什么美食

蛋挞皮可以用来做酸奶水果塔，简单美味，具体做法如下：

1、食材：蛋挞皮适量；酸奶（浓稠的）适量；水果（草莓，芒果，蓝莓，覆盆子等）适量；果酱或炼乳（可以用果泥代替）适量。

2、蛋挞皮解冻。

3、准备喜欢的水果，高颜值的草莓、蓝莓、芒果、覆盆子等等都很好！

4、挞皮放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，边缘上色满意就可以取出晾凉了。烤箱温度时间请根据自家情况调节。

5、把果酱和炼乳或者果泥也可以，加酸奶调成流动性略好的状态。

6、向烤好的塔皮倒入酸奶（可以是原味的，也可是果味的，随意，也可以提前加入果泥拌成水果酸奶）。

7、用果酱装饰纹路，也可以用果泥。放上果粒装饰，就完成啦！

蛋挞皮还可以做什么吃的

蛋挞皮可以做蛋挞西点甜品糕点，蛋挞皮可以做蛋黄酥，油桃酥，酥脆饼，月饼等蛋挞皮不仅可以做蛋挞还可以做很多别的好吃的，话不多说，让我来告诉你。1. 榴莲酥、芒果酥（各种酥）

没错，就是前段时间在抖音上很火的芒果酥，真的很简单！

材料：蛋挞皮馅料（必选）

蛋液芝麻（可选）

①准备馅料，想吃什么都可以加，芒果、榴莲、香蕉、紫薯、红豆沙等等都可以。

②蛋挞皮取出解冻，不用太久5分钟就差不多了。

③蛋挞皮解冻后，放入馅料，再将蛋挞皮对折合起，把边捏紧，再把外面的锡纸小心地拿掉。

④放在烤盘上，可以刷一点蛋黄液上色，撒一点芝麻更香。

⑤放入烤箱，上下火190度，15分钟。2. 蛋黄酥

蛋黄酥做起来工程量还蛮大的，懒癌女孩至今还没做过手工版的，但是可以做蛋挞皮版的啊！味道也不错呢。

材料：蛋挞皮咸蛋黄红豆沙（换成别的馅料也可以）芝麻蛋液

①咸蛋黄都放入烤箱160度烤十分钟左右，至表面金黄。

②豆沙称重，每份25克左右搓圆备用。

③蛋挞皮拿出来解冻。

④把蛋黄直接按进豆沙里，让豆沙充分包裹蛋黄即可，

再当进蛋挞皮，用蛋挞皮轻轻包裹起来，收口搓圆。

⑤提前预热烤箱。

刷蛋液，撒芝麻，送入烤箱200度烤15-20分钟即可。3. 蛋挞皮披萨

蛋挞皮可以做什么

可以做榴莲酥、椰蓉挞、蛋黄酥、苹果派、凤梨酥、香蕉夹心酥等。

尤其是椰蓉挞，口味会比较清爽，用料也简单，如果喜欢奶味浓郁些，就再添加些炼乳、淡奶油，还有少许融化的黄油，一定会更好吃。

还可以用来加工 *** 成一些饼干，或者是做成一些酸奶酥。

蛋挞皮可以做哪些零食？

可以做各种糕点、蛋挞皮包肉、蛋挞皮面包、蛋挞皮饼干、饺子等。

蛋挞皮苹果派的做法：

主料：蛋挞皮8只、苹果1个。

辅料：黄油8克、鸡蛋液适量。

步骤：

1、蛋挞皮拿出解冻。

2、苹果去皮，切小块。

3、锅中热黄油。

4、放入苹果丁，翻炒几下，放入白糖，盐翻炒至软，水分收干。

5、倒入淀粉水，翻炒。

6、炒到水淀粉收汁，苹果比较黏稠就可以了。

7、蛋挞皮中放入苹果酱。

8、对折，收口。

9、去皮，刷蛋液，表面用刀割三下。

10、入烤箱180度20分钟

11、成品。

鸡蛋皮可以做什么素菜

鸡蛋皮蔬菜卷的做法
红萝卜切丝

青瓜切丝，我的是小条的青瓜

土豆切丝，我喜欢土豆，所以买了大个的

包菜切丝

鸡蛋打散，本来是要加面粉的，弄的时候才发现家里没有面粉了，只是加了一点生粉，加盐，放到锅里煎成两面微黄，我这个不是平底锅煎得不够好看

懒，土豆萝卜丝一起加水煮熟了
分开更好

包菜过一下热水，我不大喜欢太生的，青瓜不用过水，过水口感就不好了

豆皮摊凉，把喜欢的东西全部包进去，加点豆瓣酱或者黄豆酱，卷好，就可以了开吃了！！

火腿生菜鸡蛋卷怎么做？

火腿生菜鸡蛋卷
原料：鸡蛋2个
小葱2根
面粉100g
清水适量
盐3g
生菜100g
火腿50g

火腿生菜鸡蛋卷做法
1鸡蛋大散，加入面粉和清水，调成面糊
2葱切葱花，放到面糊中

3不粘锅内放少许油，烧热，倒入面糊，转开
4待一面凝固，翻面，再烙2－3min

5趁热卷火腿和生菜

生菜的营养价值
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机

鸡蛋卷饼里的菜怎么做

用料
鸡蛋 2个
面粉 150克左右
黄瓜 1根
盐适量
油适量
熏肉火腿四片
樱桃番茄 4个
低脂沙拉酱适量
番茄酱适量
土豆 1个
葱适量
蔬菜鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材
主料
鸡蛋
2个

辅料
油
适量
盐
适量
生菜
适量
大蒜
适量
番茄酱
适量
培根
适量
步骤

1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！