广海鸡 广东 • 湛江 • 廉江 广海鸡,又名清水鸡,是广东省湛江市廉江地区的著名特色小吃。广水鸡选取优质土鸡品种,采用流动分群、野化牧养的生态方法养殖,喂养五谷杂粮或任其寻觅天然食物,让鸡的生长过程尽量保持自然状态。整个烹饪过程中采用高温高压蒸制技术烹调,配予其独有的秘方,经过多个环节精心制作而成。吃起来肉质细嫩,口感爽滑,味道鲜美。中文名:广海鸡别名:清水鸡分布:廉江市良垌镇特色:肉质细嫩无污染