中文名：高丽火盆
分类：东北菜，朝鲜族特色菜
口味：咸辣
主要食材：豆腐，黄豆芽，米肠，牛肉，猪肉
地域：吉林省通化市集安
朝鲜族特色美食高丽火盆，有点像广东的盆菜，又有点像重庆的火锅
本地资讯创作者,优质旅游领域创作者
到一个地方旅行，我们除了欣赏当地的自然风光，感受厚重的历史文化之外，还要品尝有特色的地方美食。那么到了有着“东北小江南”的通化集安市该吃什么呢？当地人肯定会告诉你，一定要尝尝独具特色的高丽火盆。
高丽火盆在集安有多火？个人觉得不逊于重庆的火锅、兰州的拉面，甚至还有一条专门的高丽火盆街，整条街上，都是朝鲜族风情，有很多关于高丽火盆的雕塑，街道两旁全都是火盆店，每家店面都展示着自己店面的特色，最后在当地朋友的推荐下，我们选择了一家看着比较高大上的“百年老店“。
高丽火盆，这里的“高丽”其实是朝鲜族的一个别称，顾名思义，就是源自于朝鲜族的一种将各种菜肴放在火盆中边煮边吃的美食，CCTV2《生财有道》、湖南卫视《天天向上》等节目都先事为高丽火盆做过报道。
同行的朋友告诉我们，东北冬天冷，朝鲜族屋里会用柴火取暖，晚上饿了就把锅盖放在火上烤食物来吃，久而久之就变成了今天的高丽火盆，炭火正烧得通红，一锅热气腾腾的火盆，咕嘟咕嘟，牛肉，米肠......食材层层叠加，香飘满屋。正所谓“心中一团火，盆中日月尝”。
关于高丽火盆的由来，当地还流传着这样一个故事：从前，有位朝鲜族小伙子，逃离了父母安排的婚姻，与自己心爱的姑娘私奔，在鸭绿江边的集安榆林村里安家落户，过起了平淡幸福的生活。小两口初来乍到，热心的乡亲们帮助他们搭建了一间草棚。转眼姑娘怀孕了，不能住在草棚里，乡亲们又帮助他们盖起了两间土坯房。到了冬天，姑娘生了个大胖小子，一家三口住在新房里，睡着热炕，烤着火盆，日子甜甜蜜蜜。
有天晚上，这位妻子与丈夫围着火盆聊天，火盆上烤着地瓜片和土豆片。妻子突然冒出一个想法，跟丈夫说：“咱们在火炭上烤东西太不干净了，吃到嘴里容易生病。我想将平底锅架在火盆上，把那些肉、下货家常食材统统放到锅里起煎烤，再拌上葱、姜、蒜等调料，味道能不错。”丈夫听后非常支持。
第二天，妻子先焖上了半锅米饭，然后扒出火炭放到火盆里，上面再架上平底锅。接着把猪五花肉煎出油，把解冻的猪肝、猪肺以及烀熟的猪大肠、小肠等切成片儿和段儿，一起倒进火盆煎烤，等煎到七、八分熟时，她又加进了葱姜蒜、酱油、盐等调料。
这时，丈夫推门而进，便说：“做什么好吃的了？真香啊！”妻子赶紧夹了一块猪肉送到丈夫嘴里：“快尝尝，好不好吃。”丈夫一边嚼着、一边点头，连续吃了好几口，才得出空说好吃。妻子尝了尝觉得肉菜有些油腻，于是便抓起身旁的黄豆芽儿，放进锅里一起煎烤。几铲子翻过，一尝，豆芽还真就比炒的好吃，还解了油腻。
吃到后面，妻子把之前焖好的米饭也倒入锅里，借着火盆的汤汁一起翻炒。米饭经过油汤的浸润，反复煎炒，所有的肉菜、调料、汤的味道都进去了，吃到嘴里又香又爽，好吃得不得了！俩人连肉带米饭全吃了个精光。
他们一边烤着火盆、一边吃着佳肴的吃法，既暖和、又美味，很快便在周边流传开去，慢慢成了朝鲜族人民的特色美食，一般锅里的主料包括牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠、豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠等，边上还会有一些配菜，这根据自己的需求，并没有统一的要求。
高丽火盆的外观有点像广东的盆菜，而吃法又与重庆的火锅、广东的打边炉等类似，不过又有区别，因为火锅与打边炉一般烧的是电或气，而高丽火盆则是炭火，而且火锅与边炉里面都有大量的汤底，而火盆里面并没有汤底，只是把各种食材煮在一个盆里，包罗万象。吃法到是很相似，大家围坐在一起，热热闹闹的，很合适聚餐、团聚的氛围。吃的是火盆，品的是文化，大家觉得高丽火盆怎么样？
集安的高丽火盆，没有传说中的好吃到爆却也让人难忘
经济学家,财经领域创作者来集安之前，就知道集安的高丽火盆是当地的特色美食，CCTV2《生财有道》、湖南卫视《天天向上》等节目都为高丽火盆做过报道。
这个被誉为中国最美县城的小市，居然将高丽火盆这一食品发展成一条美食街，在集安只要问火盆街没有不知道的，而去集安的外地人在选择住宿时也优先考虑距离集安火盆街有多远。有一些外地游客说集安的高丽火盆老好吃了，好吃到爆啊，我倒要去看看。
集安是吉林省边境城市通化集安市，集安的高丽火盆实际上就是朝鲜族特色的美食，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。
网上有很多评论说是崔家朝鲜火盆比较好，是老牌子；在住宿的宾馆老板也推荐的是崔家，但宾馆大堂有明城朝鲜火盆的名片。
我们到达火盆街以后左手第一家就是崔家火盆第店，网络上都说崔家老店好吃，但是我们去看了以后环境非常一般，而新店在前方100米。看到对面的明城高丽火盆，就进去看看。
环境不错，而且里面到处有关于明城高丽火盆的介绍，上过北京比赛两米火盆获奖商家，上过央视、吉林卫视和集安卫视。所以，就在这里了。
集安高丽火盆实际上就是一锅食材一层一层的叠加，材料有豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠，与东北大铁锅一锅炖相比，火盆实际上是将各种食材制作中半成品甚至是成品，然后再倒入一个铁锅里，铁锅放在一个火盆之上，保持一定的温度的同时，对那些豆芽、洋葱等进一步加熟。
由于都是提前制熟，所以看赶来看着色泽金黄，吃赶来嚼劲十足，吃起来品种丰富，吃的过程回味无穷。
像吃涮肉一样，火盆还配备了各种蘸料，有盐、糖、孜然、五香粉、芝麻、味精< /a>、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜、红辣椒碎、芝麻酱和韭菜花，当然，你也可以不用这些蘸料，直接吃也已经味道十足。
既然是火盆，当然是将铁锅放在炭火盆之上，确实热气十足，但是也会让你感觉到有轻微的烟熏气息。
吃的过程中你随时可以加东西进去，我们就加了一盘牛肚，当然是要另外付钱的，还可以加主食如土豆饼、冷面，也一样好吃。
火盆可以成为一种特色美食，而且在一个地方成为一条美食街，吃一次也是回味无穷啊。
丽江火车站-丽江火车站和高铁站在一起吗
丽江火车站停车场收费标准
停车场处可以。截止到2022年9月14日，丽江火车站附近停车场允许停放车辆两天，除此之外不允许停放机动车辆超过两天时间。丽江站位于中国云南省丽江市，是中国铁路昆明局集团有限公司管辖的铁路车站。
停车收费 停车费好像是10块钱，停车场和索道站是一起的。另外丽江还有很多值得去玩的景点，虎跳峡、泸沽湖、丽江古城、玉水寨、拉市海等等。
/辆，营运面包车可以乘坐6人，24小时可以接送，一般需要提前预定，司机会按你飞机降落时间在停车场等候，送至客栈。 优点：适合人多行李多的游客，半夜或者清晨到达的乘客司机也会等待帮忙拿行李，比较省心。
丽江火车站动车和火车站是同一个位置吗?
1、因而，现在的高铁站和火车站可能在同一个地方，也可能不在同一个车站。丽江站暂时没有收录高铁班次，可能不是同一个站，请再次确认。
2、丽江火车站在云南省丽江市玉龙县城南口片区上吉村的位置，丽江现在没有高铁站，只有火车站，只有动车和普通火车，没有高铁，所以没有高铁站。丽江站有鲜明的纳西族风格和特点。
3、高铁站和火车站不是同一个站。高铁和动车可能在同一个站，也可能不在同一个站。高铁和火车是否同站，主要看当地火车站是什么时候建的。
4、不同城市是不一样，大多数火车站可以停靠动车与普通车，但有些火车站仅仅只能停靠普通车，可能会单独设立只停靠动车组的动车站。火车站，又称铁路车站，是从事铁路客、货运输业务和列车作业的处所。
丽江火车站进站口可以取票吗
可以。需购买车票的旅客可通过铁路12306 *** 网站、手机APP、人工售票窗口、自助售票机和 *** 订票等方式进行购票。通过 *** 网站、 *** 订票的旅客仍需到售票窗口或自助取票机上取票以后才能进站乘车。
火车进站一般不需要取票。一般在线上购买的火车票不需要取票，可以直接刷身份证进站，如果是在柜台购买的，在工作人员没有给纸质车票的情况下也是可以刷身份证进站。
可以在丽江火车站取到票的，只要在火车开车前，就能在任何一个火车站、代售点取到票。丽江火车站比较落后，一定要换成纸质票，刷身份证是不能进的。在丽江取票不收任何费用，在其它城市取票要收5元钱。
火车进站可以不取票刷身份证上车，直接用身份证就可以进火车站。
火车是不需要取票的，当在网上成功购买火车票之后，直接刷身份证就能进站乘车。如果是其他证件，如学生票残疾军人票，这种情况下需要开车钱换取纸质车票。
在网上买的火车票，可以在全国任意车站取票，只是收取手续费。而且更好提前取票，否则会发生，网上提示买到票了，也扣款了，取票却没有票的情况。
丽江火车站到昆明火车站有多少公里
丽江到昆明火车行驶里程约500公里。 丽江市，云南省辖地级市，位于云南省西北部云贵高原与青藏高原的连接部位，市区中心位于东经100°25北纬26°86，海拔高度为2418米。
截止到16年9月份，丽江到昆明火车行驶里程约500公里。
昆明至丽江全程515公里。交通方式有： 高快，昆明汽车客运站、中北汽车站均有车，票价150-200元，9-10小时左右的车程。 飞机，昆明到丽江每天有18个航班，40分钟就到。机票全价是740元，可买到打折票。
相关推荐
-
朝鲜族特色美食高丽火盆，有点像广东的盆菜，又有点像重庆的火锅
本地资讯创作者,优质旅游领域创作者到一个地方旅行，我们除了欣赏当地的自然风光，感受厚重的历史文化之外，还要品尝有特色的地方美食。那么到了有着“东北小江南”的通化集安市该吃什么呢？当地人肯定会告诉你，一定要尝尝独具特色的高丽火盆。高丽火盆在集安有多火？个人觉得不逊于重庆的火锅、兰州的拉面，甚至还有一条专门的高丽火盆街，整条街上，都是朝鲜族风情，有很多关于高丽火盆的雕塑，街道两旁全都是火盆店，每家店面
-
集安的高丽火盆，没有传说中的好吃到爆却也让人难忘
经济学家,财经领域创作者来集安之前，就知道集安的高丽火盆是当地的特色美食，CCTV2《生财有道》、湖南卫视《天天向上》等节目都为高丽火盆做过报道。这个被誉为中国最美县城的小市，居然将高丽火盆这一食品发展成一条美食街，在集安只要问火盆街没有不知道的，而去集安的外地人在选择住宿时也优先考虑距离集安火盆街有多远。有一些外地游客说集安的高丽火盆老好吃了，好吃到爆啊，我倒要去看看。集安是吉林省边境城市通化集
-
丽江火车站-丽江火车站和高铁站在一起吗
丽江火车站-丽江火车站和高铁站在一起吗 丽江火车站停车场收费标准丽江火车站动车和火车站是同一个位置吗?丽江火车站进站口可以取票吗丽江火车站到昆明火车站有多少公里
-
丽水火车站到仙都景区 丽水高铁站到缙云仙都风景区
丽水火车站到仙都景区 丽水高铁站到缙云仙都风景区 1. 丽水高铁站到缙云仙都风景区2. 缙云西站到仙都风景区3. 缙云高铁站到仙都风景名胜区4. 丽水火车站到缙云仙都景区怎么去5. 缙云高铁站到仙都有旅游直达车6. 缙云仙都到丽水多少公里7. 丽水市到缙云县仙都风景名胜区8. 丽水高铁站到缙云仙都风景区多远
-
昆明到丽江火车时刻表-昆明到丽江高铁时刻表
昆明到丽江火车时刻表-昆明到丽江高铁时刻表 从昆明到丽江坐火车和汽车分别是怎么的?票价如何?昆明到丽江火车站时刻表D8796到丽江的火车在昆明哪个站上车?
-
大连火炬路美丽豪酒店 大连高新园区美丽豪酒店
大连火炬路美丽豪酒店 大连高新园区美丽豪酒店 1. 大连高新园区美丽豪酒店2. 大连美丽豪酒店地址3. 大连瑰丽酒店4. 大连美豪丽致酒店5. 大连美丽豪酒店 高新万达6. 大连胜利广场附近酒店
-
丽水火车站到南尖岩景区交通 丽水高铁站到南尖岩有公交车吗?
丽水火车站到南尖岩景区交通 丽水高铁站到南尖岩有公交车吗? 1. 丽水高铁站到南尖岩有公交车吗?2. 丽水到东西岩的公交车3. 丽水到南尖岩景区怎么坐车4. 丽水到南尖岩多少公里5. 丽水高铁站到东西岩
-
丽江火车站好玩的地方吗 丽江高铁站附近有什么好玩的
丽江火车站好玩的地方吗 丽江高铁站附近有什么好玩的 1. 丽江高铁站附近有什么好玩的2. 丽江客运站附近有什么好玩的3. 丽江火车站周边好玩的4. 丽江机场附近有什么好玩的地方5. 丽江附近的城市还有哪个好玩6. 丽水高铁站附近有什么好玩的7. 丽江高铁站附近有什么好玩的地方
-
名胜古迹游、美丽乡村游火爆，长清区春节游客接待再创新高
2022年春节假日期间，济南市长清区文化和旅游行业围绕丰富文化和旅游产品供给、加强疫情防控、市场安全和文明旅游等重点开展工作，加强督导检查，落实落细防控措施，全区文化和旅游市场秩序井然、稳中有升，实现了“安全、质量、秩序、效益”四统一的目标。假日市场异彩纷呈，持续向好2月1日至2月6日，灵岩寺、园博园、五峰山、大峰山、华谊兄弟电影小镇等7家重点景区共接待游客11.4万人次，同比增长2
-
¥699，探秘奇幻怪臼谷•饶平青岚地质公园、挑战粤东第一高峰凤凰天池、品乌猪大盆菜、沙茶牛肉火锅美食~
有一个地方，承载着亿万年的期待，这是一个积淀亿万年而亘久的自然胜地！这就是青岚地质公园北京开心麻花影业《羞羞的铁拳》外景拍摄地，《中国国家地理》评定：广东最美观景拍摄地当他们踏上这一片梦寐以求的国家地质公园土地，就感觉到了一种古色古香的大自然韵味，每一块怪臼壶穴仿佛铭刻着一段不为人所知的秘密，透露出悠久历史的厚重感，令人产生想要探索其奥秘的渴望。是粤东地区
-
