小雪节气吃什么附养生小常识
今日是小雪节气，小雪是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，这么冷的天气也正是吃美食进补的时候了，就让美食来温暖我们吧，来看看小雪比较适合吃哪些食物吧！
小雪节气吃什么？
1、羊肉
小雪节气的最佳饮食少不了羊肉。羊肉富含蛋白质，维生素C，钙，铁等矿物质，且胆固醇含量低，能增强人体的体质和免疫力。另外，羊肉所含的能量比猪肉高，吃羊肉可以促进血液循环，是冬季御寒、滋补身体的绝佳食品。
2、山楂
《本草纲目》中提到山楂可以“化饮食，消肉积”。山楂作为药食两用的水果，不仅含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、人参皂甙、钙、铁、硒等营养元素，所含的解脂酶能促进脂类的消化及胃液分泌。因此冬季多吃山楂可以开胃，对于消食也有一定的好处。
3、山药
山药富含可溶性膳食纤维和黏蛋白，能够促进胃肠道蠕动，保护胃黏膜，促进消化。山药还含有蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在体内分解成能量，起到抗寒作用，特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
4、红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。冬季多吃红枣，不仅有助于提高身体耐寒能力，而且可以有效缓解疲劳、保护心血管。
5、萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。小雪节气天干物燥，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。萝卜中维生素及钙、锌、钾、镁等矿物质含量丰富，可以增强人体免疫力，预防感冒。
萝卜中还含有大量的膳食纤维，可以增加肠蠕动,促进消化吸收、预防便秘。另外，萝卜的口感甜脆，做法也很多，可以生吃，也可以炒菜、炖汤，是老少皆宜的佳品。
小雪节气养生小常识
1、防寒保暖要做好
2、早睡晚起，睡前泡脚
3、想健康，多喝汤
4、勤运动，不懒惰
小小麻圆泡，牵动全城人！道州美味越吃越香！
在每个人的记忆中，总有一种家乡特有的味道，无论岁月变迁始终也难以忘怀。美食，留给我们的不仅仅是它本身的滋味，更多的是对故乡的思念，以及那些童年时留在心中的故事。近日小马所接触到的一种地方小吃，就是当地人非常嗜爱的传统美味。
湖南道县，一座紧邻粤桂的湘南小城，隶属于永州市。城市虽然不大，但是却有着非常悠久的历史。这里是古代水稻的发源地，著名的鬼崽岭因它的奇异诡秘而吸引着八方的游客；一座巧夺天工的月岩，曾经留下过古今无数名家的足迹；这里还是理学泰斗周敦颐的故乡，人们崇尚莲花高洁的品格。在道州街头，只要你说出“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的名句，就连3岁小孩都会自豪地告诉你，这是出自于周敦颐的《爱莲说》。
走过这座小城的大街小巷，几乎随处可见有人在摆卖一种滚圆的油炸小吃，无论是白发苍苍的老人，还是牙牙学语的儿童，所有年龄段的人们都对它情有独钟。圆圆的造型，周围裹满了带着浓郁香气的白芝麻，看上去非常招人喜爱。用竹签插上一串来品尝，给你的感觉是皮薄而香甜，嚼起来软中还带着一些韧劲，味道确实非常令人难忘。
这就是麻圆泡，道州人从小吃到大的一种家乡味，它的价格非常亲民，一串四个只需要一块钱。据一座商场门口摆卖的周阿姨介绍，她两口子做这种麻圆泡已经很多年，每天生意火爆时忙不过来，还得让正在上初中的女儿过来帮忙。她家做这种传统零食也得到过丰厚的回报，有时候一天能卖上一两千个，单靠卖这一种小吃也过上了小康生活。
麻圆泡所用的食材非常简单，就是采用当地自产的红薯和糯米。具体做法是先把红薯蒸熟后去皮，接着混入糯米饭揉搓，待混合均匀有了拉力之后，再做成空心的圆形入锅炸。随着小东西在锅中不停地翻滚，它的体型也在迅速膨大，等到其外观成了焦黄色，就可以捞出在盘中裹上一层黄糖，撒上经过炒制的白芝麻后，圆圆滚滚的麻圆泡就算制作完成。
虽然在道州做这种小吃的人非常多，但是周姨的制作工艺却与其他人大为不同。她的方法是由母亲所亲传下来，即使用同样大小的材料，经过她的手做出来也会比其他人的更蓬松饱满个大大，而且外观看上去也会更加讨喜。由于周姨的出品与众不同，她的生意也在当地做得最好。小马临走前，周姨还专门介绍了她的产品曾 得过永州市的一个传统美食大奖，她的笑脸上洋溢着一种被认可的幸福感。
明日小雪吃啥主食？
明天小雪，别忘了吃山药、萝卜、鲫鱼这3种白色食物，红薯、红枣、血糯米这三样红色食物，少吃生冷海鲜、甜腻多脂、过于辛辣这3类食物，助家人们顺利度过寒冬。
时间不停不歇，转眼到了“小雪”，是24节气中的第20个节气，也是入冬以来的第二个节气。

在古籍《群芳谱》中说："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”一到小雪，此时寒潮和强冷空气活动愈发频繁，气温骤降，所以在小雪时节，除了要注意添衣保暖，我们也一定要合理给家人安排饮食，注意进补，养好身体，抵御严寒。小雪节气开始，记得多吃“3白3红”少食3样，顺应节气，为平安过冬打好基础。
多吃“3白”
一、白萝卜
民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，道出了冬天常吃萝卜的好处，萝卜现在正当季，价格非常便宜，也就1块钱左右一斤，家家户户吃得起，顺应时令，记得经常吃，助家人平安顺利过冬天。

准备食材：白萝卜1根、甜玉米1个、大骨头1根
制作方法：
1、大骨头剁成大块，清洗后放入锅中，加入没过食材的水，加入2汤匙料酒，大火煮沸后，持续最多5分钟左右即捞出，冲洗干净后放入砂锅中，加入适量适量的水大火至沸腾，撇去浮沫后，加入生姜片、大葱段，调小火慢炖45分钟左右。
2、白萝卜洗净，削去表皮（也可以不去皮），切成萝卜片，玉米洗净剁成大段备用。
3、当大骨头汤炖煮得差不多的时候，放入萝卜块和玉米段继续炖煮15分钟左右，最后撒入少许盐调味后即可盛出。喝上一大碗汤，五脏六腑似乎都被滋润到了，非常舒服。
二、鱼肉
常言道“地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的”“大脑累了常吃鱼”，道出了鱼肉的鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，很很合冬季经常吃，鱼肉的做法也很多，可蒸、可炖，尤其是“鲫鱼汤”在坊间往往被称为“月子汤”，很适合天冷经常吃，对健健体魄有好处。

准备食材：鲫鱼3条、生姜1块、盐适量、香葱/香菜1根、植物油适量
1、鲫鱼去鳞、去腮、去除内脏，里里外外清洗得干干净净，一定注意要把鱼腹腔内的血水清除彻底。之后把处理好的鲫鱼放在厨房纸巾上擦拭干净备用。
2、锅中加入适量的植物油，（可以加入少许的猪油），油温五成热时，拎起鱼尾，将其沿着锅边放入，此时先不忙着翻动，等鱼在锅中定型后再翻面煎另一面，放入姜片，煎至两面定型。
3、然后加入刚刚烧开的开水，瞬间鱼汤就会变成淡白色，稍稍煮上5分钟左右，鱼汤就会变成奶白色，香气在空气中也弥漫开来，闻着香味就直咽口水。
4、之后撒入少许盐调味即可盛出，撒入少许葱花/香菜，既是提色也是增鲜，生活需要仪式感，即使是家常菜，也可以做得活色生香。鱼肉非常细嫩，鱼汤简直是太鲜了！
三、山药
山药质地细腻，自带清甜，既可以当主食，也可以当做菜，好消化，易吸收，老少皆宜。

山药排骨汤
准备食材：山药1根、排骨2根、红枣数个、盐少许、生姜1块、大葱1段
1、首先把排骨洗净，如果是鲜香的排骨只需要提前浸泡，多吃用按摩的手法，充分揉搓出血水后清洗沥干备用，如果是冷冻的排骨，需要焯水5分钟后捞出备用。
2、处理好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，几片生姜、和大葱段大火烧开，撇出表面残留的额浮沫后，改小火慢炖30分钟左右。
3、趁着炖煮排骨的时间，戴上厨房用手套，把山药削去表皮后清洗干净，切 菱形块状，清洗两遍洗净多余的山药淀粉，之后放入排骨汤中一起炖煮10多分钟。
4、最后加入清洗好的红枣继续一起煮5分钟左右，撒入适量的盐调味后即可盛出，汤鲜味美，喝上一碗浑身舒坦，热乎乎。
5、山药不论什么品种，营养价值都是差不多的，只要保证新鲜就好，如果本地的菜市场遇不见合适的山药，下面这家现挖现发的山药就非常不错，而且正在做活动，领券立减5元，5斤山药到手价才19.5元，算下来一斤还不到4块钱，非常划算，农民辛苦一年不容易，如有需要，可以支持一下。
多吃3红
一、红薯
红薯质地细嫩，而且自带甜香，可蒸、可煮、可烤，食用方法也是多样，既是主食也是菜，是非常好的碱性食物，现在正当季，价格很是便宜，顺应时令，别忘记常给家人吃。

红薯小米粥
1、小米淘洗干净，放入砂锅中，加入15倍于食材的水大火烧开后转小火慢煮。
2、红薯清洗干净，削去表皮，切成小丁，放入砂锅中与小米同煮，无需过多地去搅动，保持小火，不盖锅盖，让小米和红薯在锅中自然翻滚，不一会儿的功夫就熟透。喝上一碗，温润细腻，甜丝丝，胃里舒坦，家人老少都喜欢吃。
二、血糯米
血糯米，富含花青素，又区别于紫米，是一种非常古老的稻米，用它来煮粥，不会清汤寡水，汤汁很糯，口感也非常好。 胃不好时，每天都会用它来煮粥喝，胃里舒坦，特意去问了一下“度娘”，血糯米的营养非常多，功效也颇多，简直就是大自然的馈赠，很适合作为主食，日常经常吃，老少咸宜，尤其是年轻人打拼事业，不按时吃饭，胃口不好时，更适合经常吃，身体健康最重要。

血糯米莲子粥
1、血糯米、莲子稍加淘洗后，放入电饭煲中。
2、直接预约好吃饭的时间，提前定时启动“稀饭”键，程序结束后即可盛出食用，方便又快捷。
3、给家人选食物，当然要用心，贵州特色血糯米，家中常备，灵活搭配红薯、山药、南瓜、花生、红枣等一起来煮粥，家人老少都爱吃，胃口好，增强体质有好处。安利给大家，值得尝一尝，限时活动，领券立减5元，3斤到手价才28.2元，吃出健康好气色。
三、红枣
坊间流传着这样一句俗语“一日食仨枣，六十不显老”道出了常吃红枣的好处，肌肤红润有光泽，元气满满显年轻，爱美之心人皆有之，红枣记得经常吃。

银耳红枣粥
1、银耳10克，加入没过食材的凉水泡发后，清洗沥干放入砂锅中，加入15倍于食材的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。
2、之后加入20克淘洗好的大米继续炖煮20分钟。
3、最后加入去核切片的红枣丁，一起煮7-8分钟即可。红枣银耳粥软糯又温润，甜丝丝，口感非常好，喝上一碗，五脏六腑似乎都被都被滋润到了，舒服！
4、红枣可以直接食用，也可以煮成红枣茶、红枣粥，或者制作成红枣馒头、红枣发糕等，适合家中常备。

5、特别安利给小伙伴们下面这款狗头枣，不仅个头大，质地细腻，甜度好，而且果核非常小，这是自己去延安旅游时种草的一款特色美食，买了又买，家中常备，回购时发现正在做活动，领券立减5元，2斤2袋仅需27.8元，无需舟车劳顿，直接快递到家门口，非常划算，值得囤。
少食3样
一、生冷海鲜

冬天天气本身就很冷，尽量少吃生冷的海鲜类食物，因为这类食物比较寒凉，对脾胃不好，从而也会影响到消化，建议大家冬天吃海鲜，最好要趁热吃，而且蘸上姜汁等调味料食用比较适宜。
二、甜腻多脂的菜肴

天气一冷，高糖、高脂的食物很受人们欢迎，能迅速给身体补充能量，起到驱寒的作用，其实这类高脂、高糖的食物还是要少吃，适量就好，否则会给肠胃增加负担，而且也很容易长胖呢！
三、过于辛辣的菜肴

冬天吃一些麻辣的食物，能起到暖身的作用，但是冬天天气干燥、经常吃辛辣的菜肴，很容易上火，导致口腔溃疡，肠胃不舒服等，为了健康，尽量少吃过于麻辣的食物，嘴馋了，一周吃上一两次即可。
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