公安锅盔是荆州公安县的一种地方特色美食小吃，也是荆州人最喜欢吃的美食之一，它是一种用火烤熟的煎饼，把各种配料放进面粉里面，在有炭火的烤锅里面刷点油，在把配好的饼贴在锅内，过几分钟就可以吃到香喷喷的烧饼。公安锅盔分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类，它可以配粉吃，也可以蘸酱吃，一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。MaiGoo美食小编推荐荆州一种著名面食小吃：荆州锅块，其制作原料与工艺，与锅盔、烧饼大同小异，锅块香、脆，锅块种类繁多，有“鞋板锅块”、“牙子锅块”、猪油锅块、豆豉锅块、糖锅块等，入铛锅烤得
