荷花粥

荷花粥是一道常见的中医药膳,是济南著名的小吃。其是以大米为主,待熟时,将荷叶洗净盖在粥上,用文火焖少许荷叶变淡绿。荷花粥不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩,使人得到美的享受,而且含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑宁神作用,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

中文名:荷花粥

外文名:Lotusporridge

分类:济南菜,鲁菜

口味:香甜

主要食材:荷叶,大米