徽州毛豆腐
中文名:徽州毛豆腐
口味:鲜美可口
主要食材:毛豆腐小葱末 姜末 酱油 精盐 白糖 味精 肉汤 菜籽油
功效:预防心血管疾病
徽州之旅:逛逛黎阳老街,吃吃黄山烧饼,那毛豆腐你敢不敢吃?
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晚饭后,我们打车去黎阳老街,十几年前第一次来黄山,只去过屯溪老街,现在老城改造后,黎阳老街或者叫水街,旁边还有黎阳IN街,都是新兴的景点,很多城市都有这么一个既保持传统又不失时尚的地点,供游客和年轻人游玩。出租车经过文峰桥的时候,我们不禁被桥上的灯光所吸引,提前一点下车,就为了拍一拍这集通行和景观功能为一体的徽派廊桥,这座桥2013年刚开通。
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从文峰桥步行1、200米就到了黎阳老街,扑面而来的都是现代气息。
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看到花山谜窟的门店,前一天我们在齐云山上刚喝过,背包里还背着半瓶呢,就逛了进去。
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就是这种小瓶装的,125毫升,大概25元钱一瓶。也可以整盒买,徽州的各种风景都在里面了。
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很漂亮的酒瓶,做装饰品摆件也不错。
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小的搪瓷杯,我家里就一个,这里就不买了。
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前面有一家专卖黄山烧饼的,一看是非物质文化遗产,我们就逛了进去。
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黄山烧饼也叫蟹壳黄,最经典的是霉干菜肥肉丁的,还有很多别的口味,椒盐的,甜的咸的都有,我还是买了这种霉干菜馅料的,10元一袋,没数过,大概有20个,当天没吃,因为刚吃了晚饭,第二天却成了救命稻草,我们回去的路程开了8个小时,饿了全靠这些黄山烧饼充饥,真是买得太及时了。
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街上有卖清明果的,有卖酒酿的,都是小小的,适合买点当零食吃的,居然也有臭鳜鱼礼盒卖,不过真要吃臭鳜鱼,网上买就可以了,直接帮你送到家。
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因为有这条小河,所以黎阳老街也称水街,不知道是改造前原来就有的河道,还是后来开挖的,反正都让这个地方更加有灵气。
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彩色霓虹灯上写着这么几个字:“如果你也在徽州”,你会为当时的美食与美景陶醉吗?
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黎阳老街上还保留着几处旧宅,免费参观,陈列着一些书画,在热闹喧嚣中自有一份安静与从容。
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看到毛豆腐啦,这个毛长得真长啊,名副其实的毛豆腐,一边用油锅煎着,我中午吃过了,不是特别喜欢这种味道,所以就没再买了。
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10元一盒10块毛豆腐,买的年轻人还是很多的,别处吃不到,没尝过的一定要尝尝。
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这样的毛豆腐摊有好几家,都写着老字号或者舌尖上的中国推荐。在黎阳老街,黄山烧饼或者徽州毛豆腐,总有一样你得尝一尝。
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也有适合年轻人的酒吧,唱着民谣,而我们年岁渐长,走过就好,早早回酒店休息,明早还要赶早去看呈坎村呢。
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走完黎阳老街,步行过一座桥,就可以到江对面的屯溪老街了,街尾有一块石碑,上写黎阳拾遗:“唐宋之黎阳,明清之屯溪”。那么看完唐宋的黎阳,接下来可可就带你去逛逛明清之屯溪吧,看看那里有什么好吃的,它们又有什么区别?
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鄂州豆腐美食节开幕,可吃豆腐宴,还能稻田帐篷露营
楚天都市报官方帐号楚天都市报9月24日讯(记者陈凌墨 通讯员李明发 朱营珍)昨日,为期5天的首届鄂州(太和)豆腐美食节,在鄂州市梁子湖区太和镇谢埠村开幕。活动现场有台湾美食展、太和特色小吃展,精彩的文艺演出与旗袍秀,磨豆子比赛、打糍粑比赛等活动精彩纷呈;夜晚灯光秀、稻田露营,让游客远离喧嚣,回归自然。
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本届美食节活动优惠多多:零门票、免费打糍粑、赠送“谢埠豆制品优惠券”“秒杀”梁子湖绿色农产品、“1元钱特色优惠”、奖励真牛皮提包等。
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据介绍,为了充分展现鄂州市梁子湖良好的区域形象和独特的乡村旅游资源,展现太和镇全新的绿色生态发展之路,以谢埠豆腐为主题活动带动地方产业的大力发展,完善新型产业结构调整,奠定太和镇在乡村旅游中的重要地位,让更多游人感受到乡村旅游的独特魅力。鄂州市梁子湖区太和镇特举办首届鄂州(太和)豆腐美食节,促进乡村旅游活动。
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本届美食节依托谢埠百年古镇、千年古埠等自然村落,旨在传承千年的传统豆腐制作工艺和独特的豆腐文化,以豆腐素食文化和乡村旅游相结合的新模式,打造豆腐小镇、素食之乡、绿色食品之乡名片,形成太和乡村文化旅游新业态,推动整个太和镇的旅游、美食、休闲、招商引资及第三产业全面发展。
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百年古镇、千年古埠,一个个家乡味道,在豆腐飘香中,让清澈河流摇曳生姿,让手工作坊美轮美奂,让石板古街焕发青春,让古镇转型蝶变,变得多彩、有趣,还能品出时尚的味道!
本届豆腐节十大看点
看点一:乐尝
两街特色小吃:谢埠东街--台湾百类美食,榴莲酥、蚵仔煎、雪梨炖百合、油炸冰琪淋等美食,色香诱人,美味十足。谢埠西街--太和特色小吃,嗅豆腐、豆腐果、油焖大虾、清蒸螃蟹、南瓜饼、香酥鱼、炸藕杂等,香浓酥脆,爽口宜人。
看点二:乐欢
三类文化 动:大型歌舞晚会,力邀当红艺人上阵,草根明星巧妙搭配;戏曲、曲艺专场,楚剧、汉剧、黄梅戏轮流上演,湖北鼓书、玉莲环、渔鼓道情,民间艺人每晚亮绝活。
看点三:乐惠
五大优惠惊喜:网上抢帖,占楼有优惠;微信关注,点赞有优惠;捕鱼节互动,凭券有优惠;现场千类物品,“秒杀”有优惠;特色“1元小吃”,好吃又优惠。只要你来,豪礼纷呈,精彩无限,就会成为无敌幸运之星。
看点四:乐寻
五处寻古探幽:金盆脑遗址陶瓷石器、古矿冶炼遗址铁渣红炉、古埠码头千帆竞发、武昌山寻源探幽、关圣祠烁古耀今。谢埠千年古镇,这里的一砖、一瓦,一条小巷,都是岁月的见证,充满着古老而神秘的传说。
看点五:乐拼
“豆腐西施”才艺大比拼:身穿民俗服饰的村姑格外抢眼,个个脚步轻盈,端盘拿碗动作特别娴雅,纯粹的豆腐西施,太和的文明形象大使。
看点六:乐比
磨黄豆比赛:每队十斤黄豆,五支代表队,接力推磨比赛,磨盘悠悠,乐趣无限。
看点七:乐动
捣糍粑亲情互动:每家五斤糯米,木甑蒸、石臼捣,父子上阵齐舂、母女簸箕同揉,浓浓亲情、暖暖家风,爱意无限。
看点八:乐吃
百桌豆腐宴:太和乡厨制作,名厨现场现艺。甜豆腐、咸豆腐、炒豆腐、臭豆腐、豆腐花、豆腐脑、豆腐块、千张皮,正宗的乡味豆腐宴,让家庭组、团队组、大V组、情侣组演绎一场场花样品豆腐吃货狂欢。
看点九:乐秀
走进夜晚的谢埠古镇,五彩缤纷的灯光将古镇装扮成一个梦幻的乐园。推磨舂臼、远航帆船、南瓜马车、开屏孔雀、玲珑宝塔、风车长廊等30多组各具造型、生动有趣的艺术灯光美轮美奂。最有特色的就是谢埠河两岸、河中,由各色灯带连成的时光隧道,走入其中,就像置身在绚丽的银河系。
看点十:乐宿
稻田帐篷露营party:数着天上闪闪的星星,听着虫鸣鸟叫合奏的田园乐曲,慢慢入睡;深吸一口清新的空气,看着一轮红日冉冉升起,慢慢出帐篷起床;让一次露营成为难忘的记忆,让大家的心更贴近大自然。
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