中文名：坑烤
外文名：Pit Barbecue
主要食材：土豆，地瓜，东北粘玉米，鸡鸭鹅蛋，猪五花肉，鲫鱼，羊排，羊腰子，兔子，土鸡，鸽子，鹌鹑等。
分类：东北菜，烧烤
口味：咸鲜微辣，香醇可口
啥都能烤着吃，大庆一绝——特色美食坑烤
凡是看过央视《魅力中国城》节目的都还记得，在我国油城大庆市，有一道地道的特色美食——坑烤。说起坑烤，那可是凡来大庆旅游、出差的人都必须要品尝的一道美味小吃，也是大庆百姓的心中所爱。
坑烤，顾名思义就是在地上挖个坑，把食物放入坑内通过火把食物烤熟。这种近似原始的烧烤烹调方式，据传，在明清时期，东北民间就有类似的烹饪法。而在大庆能够传承发展成为一道特色美食，这也与大庆油田最初开发建设有着密切的关系。油田开发建设初期，我们的油田创业前辈，在艰苦卓绝的环境中"头上青天一顶，脚下荒原一片"，很难吃上一口热乎饭菜。聪明智慧的石油会战人便把坑烤这一民间传统吃法运用到生活中。既不耽误石油会战，又保证了身体所需营养。从而发展成为今天的独有美食。
坑烤，经过大庆人在实践中的不断总结、改良，现代坑烤已经发展先把食物在调料中腌制好后，包上锡纸，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔型碎砖，待碎砖烧红后把食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让烧红的碎砖压在食物上，然后撒上一层细沙土，两个小时后就可以吃到香气四溢的美食了。
现在的坑烤食物已从单一的烤肉发展为烤各种食材，如：鸡、鸭、鹅、鱼、羊排、牛排、五花肉、玉米、地瓜、土豆等等食物都可以入坑烧烤。
要说大庆市那家坑烤好？这就要去大庆龙凤区铁东新区湿地坑烤一条街了，那里汇聚了数十家坑烤店，各具特色，香气扑鼻，一定会让你一饱口福，流连忘返。
烤家鸡
皮焦肉嫩，散发着淡淡的松木香味，平添一种乡野的质朴。
烤五花肉。外面微焦金黄，肥廋相间，多余油脂已经流出，吃一口香味浓郁，香嫩不腻。
烤鲤鱼
鱼皮焦黄，蒜瓣鱼肉，外焦里嫩，鲜香扑鼻。
烤猪手
香、嫩、酥、软，表皮微焦金黄，吃一口劲道鲜香，妙不可言。
< p>烤鹅蛋
烤后蛋黄金黄耀眼，蛋清透亮，入口蛋清嚼劲十足。
真是美食啊！吃货们还等什么，快行动起来吧！
（图片来自网络）
不吃坑烤怎算来过大庆！
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拨开锡纸，刚出炉的坑烤五花肉，外表焦酥、烟香萦舌、脂油洇出，已无脂肪的白肉夹在酥肉皮与甘瘦肉之间，绝为解馋尤物;拨开坑烤后的鹅蛋，蛋黄金黄耀眼，蛋清透亮Q弹如果冻，一口咬下嚼劲十足……鸡鱼蛋肉地瓜土豆都是坑烤的家常菜，保留食物最原始的味道，美味妙不可言。
百度搜索“坑烤”，“百度为您找到相关结果约169,000个”，满满的“大庆元素”。坑烤是大庆兴起的一种独有的地方特色美食，吸引着各地美食爱好者，特别是在去年《魅力中国城》上亮相后，弥漫着醇厚香浓“大庆味道”的“魅力美食”，声名远扬。
“坑烤”顾名思义，就是“地坑烧烤”，在大庆有很久远的历史。大庆餐饮协会秘书长赵峰介绍，我市的小拉哈、白金宝、好田格勒等多处距今四五千年的遗址上，发掘出好多原始先民坑烤猎物的灰坑遗迹;千八百年前，这片土地上的契丹、女真、蒙古各族在草原上掘坑为灶，始终保持着原始味道。时光荏苒，掩盖不住原始美味，挖坑而烤的“穷吃法”在这片土地得以传承。
地道的“大庆坑烤”，要从2006年大同区八井子乡打出“乡村旅游”牌说起。“只能摘摘果儿，单调难留人。”原八井子乡副书记奇迹创意提出推广坑烤吃法，并和村民一同搞起实验，烤苞米、烤土豆、烤乳鸽，游客们闻香而来一抢而空。一时间，前来大同采摘的游客，无不吃顿坑烤。嗅到商机的龙凤区龙凤镇铁东村农民王守亮，在2007年刚兴起坑烤时也琢磨起来。他说：“那时候羊肉、小笨鸡、五花肉，啥都烤。一个多月白天烤，晚上就琢磨。”苦练技艺，天天请亲朋好友来试菜后，王守亮的客来香也随之开业，生意越来越火爆。
坑烤在民间迅猛发展的同时，政府的规划更在同步推进。特别近几年，我市不断加大农村支持力度，激活农村发展活力，各类农家院、乡村旅游盛兴，坑烤随之走上大雅之堂。如今，全市已形成龙凤区铁东村坑烤一条街为主，大同区八井子乡坑烤、萨尔图区黑鱼湖大棚坑烤、让胡路区坑烤集中发展，各类坑烤特色餐馆比邻皆是。
“不吃坑烤怎么算来过大庆!”赵峰说，这就是坑烤的火爆程度，不论是招 外地朋友或者全家聚餐，再或者来庆游玩的游客，坑烤都是首选。日前，记者来到铁东村坑烤一条街。夜幕下，各类坑烤招牌将整条街打得通亮;各家店门前停满食客的车辆。王守亮家的店面扩大了许多，仅房屋装修就花了300多万元，隔壁的农家院里，他又投了不少钱整起了大棚烤肉。王守亮实在地告诉记者，坑烤火了，他也赚了。他说，坑烤好吃，取“笨”系食材正宗，不用明火更健康，锡纸包裹更可口，回归自然更美味。
如今，不仅吃坑烤来大庆，更多嗅到商机的人纷纷来庆学习坑烤技术。哈尔滨、长春、沈阳等许多城市都有了“大庆坑烤”……大庆赋予坑烤美味，坑烤传扬大庆美名。
大庆日报记者崔义鑫
肇庆大坑村旅游景点 肇庆大坑村旅游景点图片
1. 肇庆大坑村旅游景点图片
灵山秀水的广宁，竹林风中的美食
在广东，无数的人被那里的风土人情，饮食文化所吸引。肇庆市的广宁，位于广东中部偏西北，地处北江支流绥江中游，同样也是这样一处充满粤式风味的地界。
广宁距离广州市约102公里，是广东省离珠三角核心区域最近的山区县。其建县于明朝嘉靖三十八年（1559年），距今440多年。“广宁”含有“广泛安宁”的意思。1952年5月，广宁、四会合并为广四县；1954年7月分设；1958年10月，两县又合并为广四县；1961年4月再分设至今，建县以来一直隶属肇庆（政区）管辖。
广宁，是全国著名的“竹子之乡”，来到这里，在竹林风中享受着当地的美食，绝对是一种惬意与享受。
深坑石螺
广宁地处山区，县内涧流交错，水源充足，盛产石螺，尤以北端的深坑乡所产石螺肉质最佳。深坑石螺以肉质细嫩，爽脆可口而出名，品尝后回味无穷。除清蒸外，最常用的食用方法是炒石螺。
石螺栖息在水质清净的山区溪河中的石壁或石缝，昼伏夜出，以取水中微生物为食。深坑石螺一般如手指大小，螺体细长，呈黑色或暗黄色，其中一种天生没有螺尾，煮食时免却许多麻烦，让人称奇。一年四季，除冬季外，春、夏、秋季均是石螺捕捞旺季。
大心粽
大心粽是广宁人不变的家乡味，一把米 一片叶 一勺油盐，将食材的单调，变成饱含家乡情感的寄托。包大心粽，第一层则是本地种植的糯米，米香浓郁且粘性非凡，特别适合作为粽子的主体结构塑造。而广宁大心粽的点睛之笔当然是它的“心”，广宁粽子的馅料比一般的裹蒸粽馅料大得多，主要加入了眉豆、花生等，故糯米层会相对较薄。
整个粽子生产过程都是纯手工包制。除此之外，想要熬制出一个美味的大心粽，除了馅料要新鲜，粽叶也同样要新鲜，要嫩而柔软，在水中反复浸泡洗刷，蒸煮，去尖，才能让包扎的过程顺利，突出粽子的形状。粽香情浓，粽子里面包的除了美味的食材，还有包粽人绵绵不断的家乡情怀。
广宁云吞
整个肇庆地区的人都很喜欢它，在肇庆任意一条街上面都能找到广宁云吞店。广宁云吞的皮是全蛋皮，蛋皮是微黄色的。它和普通的皮的大致做法一样，都是面粉、鸡蛋和水混合擀成皮，但在比例上却大有文章，这也是它脆口的秘诀。
广宁云吞皮面粉和鸡蛋的比例是1：3。另外，广宁
2. 肇庆大坑山
广东省肇庆市德庆县悦城镇小水村委会大坑村邮编是526638
3. 肇庆大坑头旅游攻略
广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇大坑头村村头脚邮编是526074
4. 肇庆黄坑村景点
朱熹墓 朱熹墓位于建阳市唐石里（黄坑镇）大林谷。墓地系朱熹生前所选。左前侧是鲤鱼岗，右前方乃唐石山；前临虎山雄踞，背靠九龙山之九龙岗，称“风飘罗带”。朱熹（1130-1200），南宋哲学家，教育家。于南宋庆元六年（1200年）3月甲子日病逝于建阳市考亭，与夫人刘氏并葬于此。山上有幸如亭和顺宁庵。明嘉靖年间（1522-1566年），屡经修葺，山下享堂5楹。清朝康熙、乾隆、嘉庆等均有重修，并在山下建朱子祠，以后失修倾圮。 考亭村 考亭村大有来历，它位于建阳市西郊，是南宋理学家、教育家朱熹晚年著述讲学之地，考亭书院是南宋时全国最有影响的书院之一。朱熹在此创立了考亭学派，成为“闽学”之源。考亭村山环水绕，群山环抱，风景优美。 北山太保庙 北山太保庙景区位于建阳市区北山之中。始于1993年5月份筹建。目前建有太保殿、玉皇 殿、观音殿、地藏殿、戏台、办公楼等建筑群。北山太保庙景区现已成为建阳群众休闲度假的好去处。 庵山森林公园 庵山森林公园据建阳县志记载，庵山地名的来历是因为唐明宗时，有一个叫石湖的处士，结庵其上，始称庵山。庵山高耸挺拔，四顾形态各不同，主要山峰为南峰、北峰，南峰多奇石，其一块平整大岩石美称龙坛，周围奇石林立，如斧劈刀削、峥嵘险峻，十分壮观，俗称关刀峡。北峰有一奇岩状如醒狮，俗称狮子岩，岩下泉水清凉甘甜，此泉称庵山泉，又美称灵泉 建阳多宝塔 建阳多宝塔位于距水南5里的鲤鱼山，建于明万历三十年（1602年）为八角七层阁式宝塔，石砖木混合结构，每层八面佛龛内均雕有佛像，是建阳县文化历史悠久的重要标志。
5. 肇庆大坑口村
广东省有60个火车站。布吉潮州 春湾 车岗东莞 东莞东 大埔 大坑口佛山 丰顺 飞来峡广州 广州东 广州北 高要惠州 河源 化州 河唇 华城 和平 簕竹九龙 揭阳龙川 乐昌 廉江 连江口茂名 梅州 茂名东 马坝 梅村那霍坪石 平湖清远深圳 深圳西 汕头 石龙 三水 遂溪 沙琅 韶关 韶关东坂田 天堂 塘头厦湾边兴宁 霞洞 新兴县 新桥镇英德 阳春 腰古湛江 肇庆 樟木头
6. 肇庆大坑村旅游景点图片高清
北回归线横贯肇庆，形成了独特的“肇庆北回归线神奇景观旅游带”，该带糅合了七星岩“人间北斗”、星湖国家湿地公园“卧佛含丹”、出米洞“立竿无影”“月亮垂照”、鼎湖山自然保护区、封开黑石顶自然保护区、怀集大稠顶自然保护区、高要西江烂柯山自然保护区、四会十二带自然保护区、德庆三叉顶自然保护区、广宁深坑保护区等县市区生态文化保护区等自然景观，汇聚成极具肇庆特点的生态旅游线路。
其中，封开的北回归线标志塔更是中国大陆首个北回归线标志塔。
中国大陆第一座北回归线标志塔在广东肇庆
7. 肇庆大坑村旅游景点图片大全
广宁下辖15个镇178个村（居）委会4379个村民小组。
广宁县位于肇庆市中西部，地处北江支流绥江中游，东邻四会市、清远市清新区，南与高要区、德庆县接壤，西与怀集县交界，北靠清远市阳山县，是重点老区县，也是西江地区建立最早、时间最长的革命老区，是全国“竹子之乡”“武术之乡”、全国最佳绿色生态县、绿化模范县、餐饮服务食品安全示范县、文化先进县、新农村建设示范县、林浆纸产业示范县，是广东省重点林区、首批林业生态县和珠三角现代林业发展示范县，拥有省级造纸产业基地和一个国家级竹海森林公园。全县行政区域面积2455平方公里，截止2020年11月1日零时，人口为408112人。
8. 肇庆景区图片
去肇庆鼎湖山和葫芦山是需要门票的，只是价钱不同，鼎湖山门票贵点，但这里风景不错，山青水秀，空气清新，是一个天然的大氧吧，夏天的时候到鼎湖山玩是一个避暑的好去处，门票贵点也值得一行，葫芦山门票相对平点，也是在树木茂盛的地方，也是不错的景点。
9. 肇庆大坑村旅游景点图片介绍
广东省肇庆市广宁县江屯镇深坑村委会下河一村邮编是526334
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