信丰萝卜饺 江西 信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。信丰萝卜饺饺子皮就不一样，是用红薯淀粉而不是用面粉制作的，内馅当然是以信丰萝卜为主了，加入鱼片、肉片等你能想到的好料用蒸笼蒸熟就可以开吃了。蒸熟了的萝卜饺，皮柔滑，半透明，内馅隐约可见，吃起来薯粉饺皮的柔韧、鱼肉片的鲜美、萝卜的甜津和佐料的清香融为一体，风味独特。信丰萝卜饺入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江西榜名单。中文名：信丰萝卜饺主料：白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼辅料：油、盐、酱油、辣椒粉、性质：食物
