信阳好吃和好玩的

信阳四大特色:湾、鸡、八、毛
湾：指南湾湖。南湾湖位于信阳市西南8公里处，为河南省湖面东西宽20公里，南北长50公水域面积70平方公里。登上巨龙般的堤坝，放眼望去，眼前烟波浩淼，绿宝石般的岛屿星罗棋布，湖光山色，水天相连。南湾湖内众多岛屿，大小不一，形态各异，错落有致地散布在清碧的湖中，犹如“大珠小珠落玉盘”，美不胜收。鸟岛处处见鸟影，时时闻鸟鸣，以每年十万只候鸟在此繁衍栖息而名闻天下。猴岛上生长着数十只野生猕猴，它们个个聪明伶俐，调皮活泼，深受游人喜爱。消夏岛上的民族歌舞表演具有独特的地域色彩，蛇技表演等也别具一格。百鸟园里众多鸟类及狮子、猴子、野猪、骆驼等动物，姿态各异，令游人大饱眼福。
鸡：指鸡公山。国家级重点风景名胜区(1982)、国家级自然保护区(1988)、4A级景区。历史上与庐山、北戴河、莫干山合称中国四大避暑胜地。佛光、云海、雾凇、雨凇、霞光、异国花草、无日不风、青分楚豫被称为鸡公山的八大自然景观，素以“山明水秀、泉清林翠、气候凉爽、风景幽奇、别有天地”而驰名。
八：指潢川马蹄鳖，土语称之为王八。因形似马蹄而得名。其肉细嫩鲜美，肥而不腻，系鳖类之上乘，宴席之佳肴。
毛：指毛尖绿茶。信阳毛尖是河南省著名土特产之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,1958年评为全国十大名茶之一，是送亲朋好友的上佳之品。
其它好吃的还有：南湾湖肥鱼头。是家常菜八珍之一，主要产于河南省信阳市南湾湖水库水域。南湾湖四面环山，从山上流入南湾湖之水，无污染，属矿泉水之类，所养肥鱼头富含脑白金、蛋白质（高达96.8％）及各种高级营养物质，具有补肾、养颜、健脑、平衡人体营养之功效，在信阳有“男人的‘加油站’、女人的‘美容院’之美称”。（朋友来了必吃之特色菜，最好到南湾湖的小岛上吃，新鲜！）
鸡公山的各种山野菜，属于山中之珍品。生长在鸡公山山顶及山下潮湿的地方，属于一种自然形成、无污染的绿色食品，它不但含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C，还含有大量的钙、铁、等矿物质，具有清热、明目、健胃、降血压、降血脂等显著功效。
还有固始鸡汤旱千张、固始萝卜块等

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