云南有哪些绿色特产食品？
导读：云南有哪些绿色特产食品？ 苗族的压血草是什么药 "过桥米线”是什么？
由于云南特殊的地理气候环境，是一个众多的民族，悠久的历史以及灿烂的文化。云南就很多特产，有酸角，水果类中的含钙量是最高的，猫哆哩酸角糕就是以酸角为材料制作出来的，具有很多的功效，而且吃起来口感很好，我家里的人喜欢吃！
猫哆哩酸角糕具有丰富的营养价值的，含有酸角的绝大部分营养价值，没有任何添加剂，是很好的绿色健康食品。
苗族的压血草是什么药
压血草为多年生草本植物，分布于云南大部分地区。其干燥块茎亦称压血草，是一味常用而较名贵的苗家中药，临床多用于头痛眩晕、心脑血管阻塞、心绞痛、高血压、高血脂、失眠多梦、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。压血草过去一直依赖野生资源，20世纪60年代野生变家种成功后，家种压血草成为部分商品来源。
"过桥米线”是什么？
过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之过桥米线。
经过历代滇味厨师不断改进创新，过桥米线声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。
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