我想认识云南会做卷粉和凉虾的人
导读：我想认识云南会做卷粉和凉虾的人 云南人有什么特色爱好？
云南小吃，无非就是过桥米线咯，建水烧烤，豆腐，鸡脚，丽江粑粑，保山豆粉，大理乳扇，腾冲洱丝……
不过，这些小吃有强烈的地域特征，比如说，丽江粑粑要用丽江的水，保山豆粉要用当地的特质醋，才有味道，所以，外地很难做得来哦，楼主好好考虑啊
云南人有什么特色爱好？
云南特色：渊源于南蛮正统之元谋人族裔。公元前三世纪，庄跤从黔入滇，建立滇国。后被始皇帝所灭。
历史上黔滇不分。对于黔滇的开发从汉朝开始。后在唐宋得到进一步发展。忽必烈南侵略中国，曾封第五子呼哥赤为云南王。后来朱元璋率领三十万大军进入黔滇，给予蒙古驻军以彻底征服。不过云南却残留有许多蒙族的后裔。清朝的三藩之乱，吴三贵也曾统治过云南。
云南的历史名人有个叫孟获的，被诸葛亮七擒七纵。《义勇军进行曲》的聂耳，著名学者艾奇思，教育家熊庆来，文学家李广田等都是云南人。贵州历史上的名人为夜郎国的多同。夜郎自大的成语几乎家喻户晓。不过，云贵的历史名人不是很多，对于大家的出现更是少的可怜。主要局限于多为南蛮少数民族聚集处。所以，是可以预料的了。
云南出美女。尤以少数民族为多。例如阿诗玛。还有如今正潇洒于艺术舞蹈及歌坛领域的几个美女。贵州人虽然略欠。但他们却把心思放在了酿酒上，出了茅台和董酒 ，还有美食 云南皱皮椒
皱皮椒是云南特有的辣椒，皱皮椒顾名思义皱巴巴的，它的皮比一般辣椒的更薄、更爽脆，辣味适中；可做辅料也可单独做菜。
2、干巴菌
干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌，这种菌长很得丑，闻起来有股腐味儿，但烹饪后却非常好吃。成熟后的干巴菌呈黑灰色，根部黑色，末端浅灰或浅白，所以云南地州一些村民又叫它云彩菌，因它有一股牛肉干巴的味道，昆明本地人又叫它干巴菌。
3、云南裂腹鱼（云南四大名鱼之一）
云南裂腹鱼主要产自云南的牛栏江流域、大理州洱海，是云南特有种，数量稀少，为国家12种二类保护鱼类之一。裂腹鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，味道鲜美。

4、保山透心绿（绿蚕豆）
保山透心绿是蚕豆的一个变种，特产于云南保山地区，因心是绿色的，有别于其它蚕豆心是白色的，所以叫透心绿豆，是豆属蚕豆中的稀有名贵品种，被誉为“云南高原特种绿蚕豆”。
5、剑川地参
剑川地参又名虫草参，白族俗称“根载子”；大理洱源地区叫法不同，称雪参；是云南省大理州剑川县的特产。剑川地参在春夏采其嫩茎叶，炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖的洁白脆嫩的环形肉质根（因形状、营养与人参媲美，故名地参），可以炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。
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