云南小吃有哪些
导读:云南小吃有哪些 云南最好吃的十种野果?
云南好吃的可多了,光25个少数民族就有25种民族风味,加上其它的就更不用说了。不过在云南吃东西找对地方很重要,不然滥竽充数,挂羊头卖狗肉的商家会把你的胃折磨死。同时,由于云南特殊的地理环境,一山有四季,十里不同天,所以地方差异也很大。比如说云南的西南,口味偏酸辣,以凉菜和烧烤为主,西北偏冷,多吃酥油和奶制品。希望以下建议对您有用。
滇中:小锅米线、过桥米线(源于蒙自)、宣威火腿
红河:包浆豆腐、小卷粉、干巴菌炒饭、酸石榴等
腾冲:饵丝、果脯、稀豆粉、烧腊、大救驾等
大理:乳扇、雕梅、薄荷茶、麻辣烫等
德宏:撒撇、烧烤、泡露达、过手米线等
云南最好吃的十种野果?
1.踏枝果
其实就是野柿子花干,它口感跟柿饼有点像,但比柿饼更软更甜
2.黄萢儿
黄萢儿主要生长在云南的山坡和公路边,全身长满了刺。每年4/5月间是大量上市的时候
3.大米萢儿
大米萢儿,这个是端午节前后山上的美味呢
4.山莓
山莓,山里的最常见的野果之一,因为树上长满了刺,在云南被当地人称为“红刺果”
5.茅莓
学名茅莓,也叫萢儿。一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有红点则很甜。
6.桑葚
学名叫桑葚,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒
7.地板藤果
也叫地枇杷,一般云南山坎坎上最多
8.羊奶果
羊奶果有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的
9.刺梨
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。
10.拐枣
拐枣,街上,一扎成一把一把的卖。很多云南人小时候都可能吃过,还没熟透时超级涩。
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