镇江有什么美食
1、蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
2、锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
3、水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市一道传统名菜,属于苏菜系。成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。
4、茅山老鹅是江苏著名的特色小吃,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名。
5、东乡羊肉又名佛跳墙,是江苏镇江著名特色菜,东乡羊肉不仅具有营养丰富,滋补温中,强骨壮阳的功效,而且肉质细嫩,不膻不腻,醇香可口,鲜美无比。
扩展资料:
镇江,江苏省地级市,位于江苏南部、长江南岸、长江三角洲西段,古称“润州”,民国时曾为江苏省省会。镇江是南京都市圈核心层城市和国家级苏南现代化建设示范区及江苏长江经济带重要组成部分。
镇江是著名的江南鱼米之乡,市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。
镇江的美食有:“三鱼、三怪”,蟹黄汤包等。
1、“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、河豚;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名,有俗语;“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。长江三鲜,指的是刀鱼、鲥鱼、河豚,都属长江洄游鱼类,咸淡水两栖,每逢春季溯江而上,在淡水产卵繁殖后入海,与一般定居类江鱼不同。因此,不仅肉质特别细嫩腴肥,且营养丰富。自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。
2、蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。最出名的就是当属靖江蟹黄汤包、南京龙袍蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包,南京六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节,盛况空前享誉海内外,此外靖江、镇江 、泰兴、扬州等地的汤包也非常有名。
Hash:59de6135d08481d0bc67df3db8ec925488bb3cd0
声明:此文由 BitettFan 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
江门大鳌旅游有好玩的 江门大鳌镇有什么美食吃
江门大鳌旅游有好玩的 江门大鳌镇有什么美食吃 1. 江门大鳌镇有什么美食吃2. 江门大鳌镇有什么好玩的3. 江门大鳌镇有什么美食吃饭4. 江门大鳌特产5. 大鳌镇有什么好吃的6. 江门大鳌哪里有美食7. 江门大鳌镇有什么美食吃的8. 鳌江镇特色美食有什么9. 江门大鳌镇哪里吃河鲜
-
镇江有什么特色美食推荐
镇江确实是一个非常迷人的城市,这里古朴气息非常浓郁,各种特色美食从古至今完美的保存,对于吃货来说绝对是很值得一起的,尝试一下镇江的美食和观看镇江的美女,下面给大家分享镇江有什么特色美食推荐。第一天还算顺利,早上六点起床出发接近八点正遇上上班高峰期,地铁四号线坐到终点站,出地铁站九点多,赶巧312国道扩建,比原计划多走出了二里地,一路上大小车辆真的很多,但是我们一直走进了镇江境内,直到离镇江还有44公里的时候,下午一点多才有一辆车惊喜的为我们停留,感谢两位大哥的热心帮助。这就是所谓的镇江三大怪了!
-
江津走马镇有什么景点 江津走马美食公园
江津走马镇有什么景点 江津走马美食公园 1. 江津走马美食公园2. 江津城区美食推荐3. 江津走马美食公园电话4. 江津走马镇5. 江津走马美食公园地址6. 江津的公园7. 江津走马古镇8. 江津美食街9. 江津区特色美食10. 江津打卡景点11. 江津走马美食公园在哪里
-
浦东三林镇有什么景点和美食 浦东三林镇有什么景点和美食吗
浦东三林镇有什么景点和美食 浦东三林镇有什么景点和美食吗 1. 浦东三林镇有什么景点和美食吗2. 浦东三林镇有什么好玩儿的地方3. 浦东三林舌尖上的美食4. 三林镇的美食最多的地方5. 浦东三林古镇美食
-
丽江有什么特色美食 丽江美食推荐
刚刚和大家说了关于云南大理的景点,现在小编就和大家说说关于丽江的一些美食,不知道大家觉得丽江这个地方怎么样,但是小编还是觉得不错的,大家可以看看。吃在丽江其实在云南这三个地方感觉自己都没有怎么吃满足过,毕竟带着一个湖南胃,吃什么感觉都怪怪的,少了什么味道。在丽江的早餐都是在民宿里吃的,中午老板娘有推荐川菜馆,就在住的旁边,又便宜又好吃,可惜这次行程比较紧张,就没有过去体验了,留一些遗憾到下次体验吧
-
江阴有什么特色小吃和景点 江阴有什么美食特色
江阴有什么特色小吃和景点 江阴有什么美食特色 1. 江阴有什么美食特色2. 江阴有哪些特色美食3. 江阴有啥特色美食4. 江阴吃的有什么特色5. 江阴地方特色美食6. 江阴的十大美食7. 江阴有什么特色的小吃8. 江阴有什么美食特色好吃9. 江阴特色美食有哪些10. 江阴有什么美食特色吗
-
江西特色美食小吃有哪些 网红美食街有什么美食
今天要跟大家分享的是江西的名小吃,那么在江西有哪些特色的美食值得我们一去品尝下呢,在咱们江西的网红美食街又有哪些好吃的小吃呢,今天特地整理了一份美食攻略送到各位手中。特色美食推荐南昌炒粉南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟,再捞起,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸
-
景德镇的美食及景点 景德镇有什么美食吗
景德镇的美食及景点 景德镇有什么美食吗 1. 景德镇有什么美食吗2. 江西景德镇有什么好吃的美食3. 景德镇有什么小吃4. 景德镇的美食有哪些5. 景德镇有什么美食吗春天
-