遵义特色美食有哪些？
遵义豆花面
豆花面做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。
洋芋粑粑
遵义特有的一种小吃，大街小巷，随处可见，一般就是1-2元钱一份，根据个人口味加入不同的作料。入味爽口，遵义人都爱吃这种小吃。
鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕小巧玲珑，形如扁鼓，一斤在35—40个之间。其型酥软有弹性，其味绵甜香润，不腥不腻。外形棕红而内金黄，饱满油润，香气扑鼻，望而垂涎。
折耳根炒腊肉
折耳根就是中药里的鱼腥草，有一股特别的鱼腥味道。折耳根炒腊肉，即将当地自家腌制的老腊肉，与折耳根和辣椒段等同炒。这道菜中，折耳根的腥味与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，腊味醇和，菜味清香。
小贴士：折耳根具有清热解毒、开胃理气之功效，在贵州是每家每户桌上的菜，但外地人不一定吃得到。
乌江鱼
制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。
特别推荐：正宗的乌江鱼是在贵遵高速路下后的老桥头第一家。
南白黄糕粑
黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。
蒸熟后的粑表面黄亮油润，糯米粒晶莹闪亮，吃进口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。
筒筒笋
赤水筒筒笋（黑竹笋）是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，通常和腊肉搭配，二者会相互吸收味道；筒筒笋肉质肥厚，兼有腊肉的独特香味，鲜美无比。
Hash:7fb8534b0fe7fa0a32dce8cda51c4d75a4f58728
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
遵义美食有哪些 遵义特色美食推荐
不管到哪里相信大家都离不开吃，而且这个吃是非常重要的，还不能只是填饱肚子，所以吃好也是很关键的，那么遵义美食有哪些，下面小编就来跟大家说一说。遵义特色美食推荐遵义是黔川渝三省市结合部中心城市，红色旅游路线必经之地，传承自强不息、艰苦奋斗的伟大民族精神，这是遵义的骄傲。遵义人，热情开朗，积极乐观，个性坚韧，喜欢吃一种叫做折耳根的植物，也叫鱼腥草，是一种味道奇怪到常人难以接受的食物。这是我来到遵义之前
-
十堰有哪些特色美食十堰著名特色美食有哪些
十堰是一座山城，但是十堰并没有成都这座山城那么的闻名，成都闻名于世的主要是那里的美食，而且是辣味十足的美食，一次又一次的挑战人们的味蕾，而今天主要给大家介绍的是十堰的特色美食，这些美食虽然没有成都那样的有味道，但是在十堰人的记忆中它们一直有着家乡的味道，这些都是十堰的特产美食。1、竹溪蒸盆竹溪蒸盆是竹溪每年在年夜饭的时候必做的菜式，里面几乎容纳了不下于五道美食，美食相融合十分美味。2、郧阳三合汤嘴
-
南京特色美食小吃有哪些 南京有哪些特色美食？
南京特色美食小吃有哪些 南京有哪些特色美食？ 南京有什么好吃的特色美食南京有哪些特色美食？南京有哪些特色小吃南京特色美食有哪些
-
泰州特色美食有哪些 泰州有什么特色美食
在国内每一座城市里都有属于自己城市独特有不可替代的美食，泰州历史悠久，到这里来旅游自然景点和人文景观都有很多，在泰州的特色美食有哪些了，下面为大家推荐：泰州梅兰宴共有21道菜、9道面点和小吃，其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧，如锦凤还巢、林黛玉怜花、楚霸王别姬、杨贵妃醉酒等。“梅兰宴”以淮扬风味为主，用料考究，制作严谨;追求本味、清鲜平和、菜品雅丽、形质兼美。靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，享誉
-
大理美食有哪些 云南大理有哪些特色美食
去大理游玩肯定是要尝尝当地的美食，下面小编就来给大家介绍一下在大理有哪些美食是一定要去尝尝的，下面大家就随着小编一起去看有哪些美食味道不错，是去大理必吃美食吧。大理特色美食推荐饵块饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块风味各异，久食不厌。推荐餐厅：大理风味烧饵块餐馆出品地道的大理风味烧饵块，有辣味和甜味两种风味，店主挺讲究卫生的，收钱用夹子而不
-
安徽美食介绍特色美食 安徽有哪些特色美食
在安徽的旅游景点众多，其中就有黄山最为出名，自然景点和人文景点都有很多，而到安徽来旅游，美食种类繁多，来安徽不知道吃什么的时候，为大家推荐一下几道安徽的特色美食。臭鳜鱼鱼的肉质鲜嫩是餐桌上常出现的肉类之一，鱼的种类繁多，其中鳜鱼因肉质鲜嫩而且刺少多肉，营养价值又比较高，深受很多人的喜爱。鳜鱼做成的美食很多，像松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼等等都是非常有名的美食。不过来安徽后，有一道鳜鱼做成的美味是不可错过的，
-
沈阳特色美食-沈阳特色美食有哪些
沈阳特色美食-沈阳特色美食有哪些 沈阳特色美食有哪些?沈阳特色美食沈阳有哪些特色美食小吃沈阳不得不尝的美食有哪些?沈阳特色美食小吃有哪些沈阳有什么特色美食
-
三亚的特色美食有哪些 三亚特色美食在哪儿吃
说起三亚的美食你第一时间想的是什么?是水果吗?其实吧，三亚的美食真的很多了，但是又不只是水果，所以你们要去看看三亚有哪些好吃的吗?下面有小编推荐的哟。抱罗粉抱罗粉是海南著名风味小吃，以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤。汤汁偏甜，但甜而不腻，很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种，相比干拌而言汤粉更能保留抱罗粉的原汁原味。陵水酸粉陵水酸粉，是用陵水当地的纤细粉丝水煮，加入特制的卤汁
-
绍兴新昌特色美食有哪些 新昌有什么特色美食
新昌县是绍兴市辖县，家乡的美食不像大城市的菜系或者因浓厚的地方特色而遍布全国，有着非常独特的味道，那么今天就来说说新昌的特色美食小吃，每一个都很美味。1、新昌芋饺新昌芋饺是新昌县著名的传统小吃。主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有黏性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。2、新昌榨面榨面是新
-
苏州的景点有哪些特色 苏州的景点有哪些特色美食
苏州的景点有哪些特色 苏州的景点有哪些特色美食 1. 苏州的景点有哪些特色美食2. 苏州的景点有哪些特色美食小吃3. 苏州有没有特色美食4. 苏州最具特色的美食5. 苏州的景点有哪些特色美食作文6. 所有苏州的特色美食有哪些
-
喀什景点美食 喀什旅游景点有哪些?特色美食有哪些?
喀什景点美食 喀什旅游景点有哪些?特色美食有哪些? 1. 喀什旅游景点有哪些?特色美食有哪些?2. 喀什的特色美食有哪些3. 喀什市有什么特色吃的4. 介绍喀什市的旅游景点5. 喀什旅游景点有哪些?特色美食有哪些地方6. 喀什有什么美食7. 喀什旅游景点有哪些?特色美食有哪些好吃的
-
乌镇特色美食推荐 乌镇特色美食有哪些
乌镇可以算的上是国内排名前几的旅游城市了，非常出名，在这个城市很多人都比较注重观赏玩水去了，没有去体会这里的其他美好，比如特色美食，这里的特色美食有很多，下面小编就来跟大家一一列举出来，跟着小编往下看吧!定胜糕定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几
-
