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大理又什么好吃的美味的食物 啊

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导读：大理又什么好吃的美味的食物 啊 我这几天咳嗽可出血来了!要不要紧啊!

大理人间胜境，山水风光无限。大理饮食，也很有一些与众不同的地方，例如饵、乳扇。

　　饵是一样很妙的东西。初到大理，听到本地人谈吃则言必称“饵”字，因为从来没有听说过除鱼之外还有人可以吃的“饵”而兴奋莫名，百思不得其解。本地吃“饵”，早餐则有“饵丝”，兼做早餐和点心则有“饵块”，另外还有一些乱七八糟无以名之的食物，一概称作“XX饵”。其实来自内地的人一吃就知道怎么回事：凡调料作酱红色拌有腐乳的，就有资格被称作“XX饵”了。大理人真的很喜欢这一套。说来也奇怪的是在家乡习以为常的腐乳在大理人的手里这么一略加点化可以变得这么好吃耐吃百吃不厌。

　　大理气候干燥，所以饮食多干食。早餐是形似桂林圆米粉粗的米面混合粉，有米粉的滑，韧，而又有面粉的耐嚼，真的是构思奇妙又懂得美食。

　　煮这个东西和煮面一样，煮完了捞出来，加上一点点的汤，再舀上一勺真正的“饵丝”———大理普通人家，常常用加了腐乳、辣椒的调料，放猪油炒了肉丝放着，等凉了凝结起来就是一大碗，早餐的时候往面里加一勺，热汤冲开来吃，吃上去有点北方炸酱面的意思，而味道又是奇怪得鲜美无比，实在是很奇妙。

　　　　　

　　饵块，就是用薄薄的两块干面饼，中间抹了辣椒腐乳酱做出来的东西，咬起来口感很奇怪而又满齿留香，好像一口咬下去，芬芳的味道满溢出来一样的感觉。

　　乳扇是另外一样好玩的东西。看上去是像放大的春卷皮一样的一堆———如今南方也不大见到有卖新鲜春卷皮回家自己作的了———是半透明的一大张一大张圆圆的薄饼叠起来的东西，干，硬，闻上去有淡淡的奶粉香，甚是诱人。做法是用大锅煮奶，加了让牛奶凝固的什么东西，姑且算是土法凝乳剂吧———面上一凝固就一层一层的揭起来摊开晾干，就是一张乳扇。乳扇在大理算是家常菜了。有点像南方人炸龙虾片一样的作，用手掰成一瓣一瓣的放到油锅里小火慢慢炸，就有一个一个的小泡在乳扇上发出来，最后整个的蓬松起来一层，盛在盘子里洒点糖就可以吃了———很简单方便的一道菜。吃口也好，新炸出来的乳扇略放一刻，脆，甜，浓郁的乳香，清脆的口感，和龙虾片真是天上人间，高出太多———就是不太像菜肴而像小吃，虽然本地人是正正经经当菜来吃的。乳扇最有趣的一点，因为是不杀生就可以吃到的动物性食品，大理的和尚们也可以吃。大理风光秀丽，点苍山四周围绕，山中散布无数庙宇尼庵，不晓得有多少僧尼大师因吃了乳扇的功劳而身心健康欣欣向荣，难怪大理国君动不动喜欢出家———反正做不做和尚都有乳扇吃。大理的和尚们由此进入最幸福的和尚之列。说起和尚，那次游苍山时在一个茶亭用简单的素斋，端上来除了山菌野菜乳扇，还有另一盆东西，粗看以为是乳扇而黄之远甚。问了厨上才知道是一样用了什么豆类还是什么野生植物弄烂了晒干做出来的东西，奇怪的是吃起来闻起来都很像是乳扇。

我这几天咳嗽可出血来了!要不要紧啊!

你好！首先祝你早日恢复健康！我来给你谈谈“咳血”的问题。
咳血，又称嗽血，是指血从气道中随咳嗽而出，痰血相兼，痰中带有血丝、血点，或咯血盈口。常常间夹泡沫。此血来自肺脏或气道，色多鲜红。《张氏医通》：“咳血者，因咳嗽而见红或干咳，或痰中见红丝血点。”
咳血病位在肺，但与肝肾有关。《类证治裁》：“诸家以咳嗽血出乎肺，景岳谓咳嗽唾诸血，皆源于肾，以 肾脉贯膈，入肺循喉，肺肾相联，因肾水亏，则火炎烁金，肺燥络损，液涸成痰，病之标在肺，其本固由肾也。”
咳血的病变性质属热证，有外感和内伤之分，外感者多实，内伤者多虚。虚热实热皆可使肺络损伤，血液外溢而咳血。
一、常见症状如下：
1）风热伤肺--痰中带血，或痰血夹杂，兼有咳嗽，痰黄，咽痛，口渴，身热，或微恶风寒，舌苔薄黄，脉浮数或滑数。
2）燥热伤肺--痰中带有血丝，兼有干咳，无痰或少痰，时有胸痛，鼻燥咽干，身热，舌尖红，苔薄黄，脉滑数。
3）肝火犯肺--咳血，痰中带血，或纯血鲜红，兼有口苦，胸闷，气短，胸胁引痛，烦躁易怒，大便干燥，舌红，苔黄，脉弦数。
4）肺气虚衰--咳积压，痰中带血，兼咳喘日久，咳吐稀痰，头晕，气短乏力，动则自汗淋漓，皮毛焦枯，舌淡白无华，脉沉迟无力。
5）气阴两虚--咳血，血中带有泡沫，量较多，兼有心悸不止，气喘不卧，颧红，胸中烦闷，咽喉灼热，舌红，脉细数或结代。
6）肺痨--咳血，血色鲜红，兼有潮热盗汗，两颧红赤，虚烦不寐，形体消瘦，舌红无苔，脉细数。
二、以下给你介绍几则成功治疗“咳血”的食疗药膳：
1）治肺出血--用鲜芥菜叶一把，捣汁一小杯。冲开水服下。
2）治咳嗽吐血--取白茅花25克，白芨15克。水煎服。
3）治咳血--用鲜仙鹤草250克，洗净榨汁，藕汁一盅。二味炖熟待凉后服用。
4）治吐血、咳血--取三七5克，口嚼烂，米汤送下。
5）治咳血--用生萝卜、藕适量，分别榨汁。各取半盏，加盐少许服用。
6）治肺痿咳血--取栝楼50个(连瓤瓦焙)、乌梅肉50个(焙过)、杏仁(去皮尖，炒)21个，共研为末；另将猪肺一片切薄，掺末一小撮入内，炙熟，冷嚼回下。1天2次。
7)治小量长期咳血--用三七粉、血余炭各6克，花心石24克。共研细末，分4次，早晚各1次服用。
8）治大量咳血--取青黛、槐花各30克，血余炭、大黄各15克。共研细末，每次9克。用栀子、丹皮各10--15克煎汤服用，每日2--3次。
9）治肺痿咳血--用猪肺、苡米仁各60克。共炖熟，空腹服用，每日1剂。
10）治肺痿咳血--取萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，频食，有效。
11）治喘嗽咳血，脉弱无力--用人参末15克，鸡蛋白调匀，清晨服下，服后即去枕仰卧。病不久者，一服可愈。久病者两服有效。以乌鸡蛋的蛋白调药。效果更佳。
12）治久虚发热，吐痰咳血--取黑嘴白鸭一只，取血。加温酒饮适量。另将鸭去毛，去肠，洗净，放入大枣肉2升，参苓平胃散1升，扎定，半装沙锅中以炭火慢煨。取陈酒1瓶，分3次倒入锅内。待酒干后，食鸭及枣。此主名“白凤膏”，常吃，病渐愈。

咳血一般都是鲜红色的血，并带有液体，要让病人保持最舒适的姿势，取俯卧或仰卧位，但脸要侧着，以防咳血吸入呼吸道，引起窒息。

要保留好咳出的血，送医院检查。

通过咳嗽，咳出郁积在呼吸道内的血块，有助于防止窒息，并使病人舒服些。可以用手摩挲病人背部，促使病人咳嗽。如咳血量大且反复发生，要马上送医院检查治
疗。

咳血如何使用云南白药?

咳血是一种常见的症状，多见于肺结核、肺炎、肺脓肿、支气管扩张、慢性支气管炎、心脏病等疾病。主要表现为咽喉部痒感、胸闷、咳嗽，咯出的血液色鲜红，呈泡沫状，常混有痰液，出现咳血后常有血痰多日。出现咳血症状后，一方面要及时治疗出血，另一方面要积极寻找咳血的原因，到医院进行检查，治疗引起咳血的疾病。
云南白药具有化瘀止血的功效，能激活血小板 促进血小板聚集功能，加强止血作用，因此对于咳血的治疗有较好效果。
用法：云南白药胶囊每次2粒，每日四次。如服云南白药散剂，每次0．5克，每日四次，宜将药粉用水调成糊状，避免药粉刺激气道引起呛咳。服用至咳血停止，咳血停止后继续坚持服药数日，以巩固疗效。

使用云南白药的注意事项

1、 禁忌：孕妇忌用；服药一日内，忌吃蚕豆、鱼类及酸冷食物。
2、 服用禁忌食物可使药物失效，但一般蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等不在禁忌之列。
3、 有本药过敏史者或家族过敏体质者慎用。伴有严重心律失常的患者不宜使用。
4、 有组织破损或感染者，外敷用药之前必须认真彻底清创、冲洗、消毒，有的患者外敷云南白药后可有轻微灼痛，随着病情的好转将逐渐消失。
5、 治疗大出血患者，要及早用药，同时配合补液、输血、抗休克及抗生素等治疗，严密观察病情变化，如未能控制出血或病情危急者，应考虑手术或其它疗法。
6、 用药后症状减轻、疗效显著，不要马上停药，应减量坚持使用数日，尤其对于慢性胃炎、溃疡性结肠炎、肿瘤及痔疮等慢性疾病，要连续用药，既使用药后症状消失，仍应减量继续使用一段时间，以便巩固疗效，避免复发。
7、请按说明书或医生指导服用。

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