来益阳玩,一定要吃这三种美食,其中一种已有500年的历史!
#益阳#益阳,别名"银城"、"丽都","羽毛球之乡",自古是江南富饶的"鱼米之乡",先后获得省级园林城市,国家森林城市,国家卫生城市,全国文明城市提名城市等称号。
益阳历史悠久,人文环境优美,文化历史旅游资源众多。主要旅游景点有,古代湖南四大书院之一—龙洲书院,东晋古刹,栖霞寺,凤凰山,古老的茶马古道景区等。接下来小编就给大家具体介绍几种益阳的美食。
腊肉是湖南著名特产。湖南腊肉是经过制炼的腌肉,到了腊尾春头时候拿出来吃,所以叫腊肉。这样可以长久存储,既以自奉,兼可待客,所谓"岁时伏腊腊“。
湖南腊肉以安化腊肉最为出名,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。真正的安化腊肉,以山养黑猪肉为原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉质紧实,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙。
安化擂茶是湖南省传统的地方名点,盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭,属于湘菜系。其色味、功效、制作方法,以及饮茶习俗等,无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
擂茶原料选用的都是自家的农产品,制作过程也是纯手工,保证原汁原味。一碗下肚,感觉甜润在口,余味无穷,赶路的疲劳也消失殆尽。
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜,已有500多年的历史,是益阳的传统特产之一。1981年5月,在全国食品质量评比会上获得国家银质奖,
特点:体软而有弹性,滑而不粘手,蛋白通明透亮,蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩.味道鲜美,清腻爽口,余香绵长。
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