乐游台州丨秋味不可辜负，带你吃遍玉环

十月的天气秋高气爽

美景与秋味都不可辜负

接下来，小编带你吃遍玉环美食

出发，前方到达——玉环

玉环人喜欢打破常规，将肉末汤和油条一起加到糯米饭里，加上葱花、虾米、油条，再舀一勺肉汤搅拌一下，美味的炊饭就出来了。再配上一碗可甜可咸的豆腐脑，就是一顿完美的玉环特色早餐啦！

在玉环，番粉圆很是出名，有点似广东的早点粉果，都是晶莹剔透的外表。番粉圆的外皮是由番薯煮熟混合生粉制成的，内馅一般都是冬笋、豆腐干、盘菜、肉丝、鳗鱼鲞等等。吃过的人都夸其口感一流，番粉圆入口Q滑，营养也比较丰富。

糕头是玉环人备受青睐的一味美食。一日之计在于晨，糕头是一天的能量。轻轻咬一口，糕皮薄而糯，不粘齿不堵喉。糕馅里有酥脆的油粿，油而不腻的五花肉，还有清淡的盘菜、豆腐干，荤素搭配，味道那叫一个棒！

玉环人不爱吃辣，却对姜情有独钟。新鲜的鲳鱼与河虾，东海生晒鳗鱼干，优质纯正的蛤蜊......再卧上一个金黄的煎蛋，给这碗姜汤面增鲜不少！手工麦面筋道爽滑，吸饱了海的鲜味，一筷子下肚，神清气爽！推荐哦~

午餐：坎门特色小吃

坎门传统小吃品种繁多，风味独特，特点是：点中带菜，汤干两宜，原汁原味，鲜美细腻。鱼饼、鱼羹、鱼皮馄饨、鱼面、牡蛎饼、水潺饼等最具代表性。最常用的食材是家常海鲜、番薯粉、糯米粉，这些普通食材经剔、敲、揉、搓、烙、蒸、炸等繁琐程序，做出不普通的味道，可谓内涵丰富，老少皆宜，它让外来客人难以忘怀，让游子的乡愁得以慰藉。

玉环海鲜早已闻名遐迩！东海也结束为期4个半月的伏季休渔，你要的海鲜统统都来啦！黄鱼、滑皮虾、带鱼、鲳鱼、墨鱼...肥美的玉环海鲜早已上桌，等着你们来尽情享用！

来玉环怎么可以不吃一晚海鲜砂锅面。玉环人有多朴实呢，就从这一碗面来说，浇头满到差点装不下，蛏子个头不小，肉也是大块大块的。往下翻，还有满满鲜嫩的带鱼，最后加点咸菜，再舀上满满一勺菜油姜。味道并不呛人，反而有种温和的暖辣。在这里，面只是浇头的陪衬；这一碗，是玉环海岛特有的鲜美。

鸡蛋、米面、猪肉、豆腐干、绿豆芽、洋葱……一张薄韧饼皮包裹着各种馅料，琳琅满目的菜都包成一筒，也象征着我们玉环包容万象的城市文化。

咸饭对于玉环人来说，与白粥、米饭有一样的“江湖地位”。是从小吃到大的家常菜，满满的古早味。咸饭里加入炒猪肉鳗鱼干、鱿鱼、虾干、茭白等经过焖煮，鲜香包裹着每一粒米饭，排骨软烂，咸香可口。

通过百县千碗工程，玉环推出了20道最具当地特色的佳肴来作为玉环的美食名片。从海鲜到蔬菜，应有尽有，来玉环就准备好吃撑到扶着墙回去吧~

玉环吃海鲜的好去处，当地人首推灵门村。灵门渔港绝对算得上是灵门村的招牌，它是国家二级渔港，靠着得天独厚的地理位置，灵门海鲜可谓是远近闻名。这里的海鲜大排档，一到夜晚便坐满了食客。一筐筐刚打捞上岸的海鲜，现点现烹，还透着海水的咸味就被搬上了餐桌，绝对担得起“新鲜”二字！

来玉环不得不尝的特色小吃——油炸鼓！一把扁平的铜勺上均匀浇一层粉糊，磕入一枚鸡蛋，依次放入葱花猪肉条和大把卷心菜，理好后再浇上一层粉糊，最后放上油锅炸。

芦浦汤圆是龙凤汤圆，有咸又有甜。比起普通汤圆，它的个头更大，馅料更足。一口咬下去完全能吃出肉质的鲜美，甜的芦浦汤圆里不仅仅是黑芝麻，还有花生桂花陈皮等配料才造就了它与普通甜汤圆的丰富口感！吃过一次之后就让人忘不掉。

咸菜饼

滚烫的咸菜饼，要数刚出锅的时候最好吃，饼皮两面煎得金黄，诱人的香味飘到鼻尖，不怕烫地咬上一小口，咸香四溢。

这个国庆

照着这份美食攻略吃过瘾！

来源：魅力台州

【来源：台州新闻APP】

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