太牛X了！这家餐厅居然自带26000m²超大生态农场！

团支书最近突然想吃崇明菜了

于是……

团支书

团长，推荐下市区正宗的崇明餐厅呗！

壹只菜！

团支书

啊，壹只什么菜？？

团长

壹只菜是一家崇明岛生态餐厅，自带26000m²超大生态农庄，菜品都是每日直达，绝对新鲜靠谱！

团支书

那地址在哪？远吗？

团长

就在徐汇绿地缤纷城，下了地铁就到喽

团支书

OK！跟着团长选肯定没错！

壹

/ 100%崇明原生态美味 /

壹只菜的食材均出自位于崇明岛26000m²的自家农场以及养殖基地，绝对原生态无污染，所有菜品不添加任何鸡精、味精、添加剂，用匠心精神烹饪每一道菜，充分发挥食材本身的的味道。

养足180天的清蒸散养鸡

养足180天崇明的散养鸡，成长在200亩的大林场，严格采用天然无激素的饲养模式，吃的也是青草，小虫，每只都在3--3.5斤。

主厨告诉我们，清蒸鸡所有的配料都在这了，总共就四种，真正做到不添加，还原食材本身的味道，怪不得好多人吃过一次就爱上了！

在下锅之前师傅还要对它进行马杀鸡，混合盐和高浓度的白酒，进行全身按摩，然后腌制整整3小时再下锅蒸30分钟，一份清蒸鸡就大功告成了。

鸡肉经过洗礼必须有仪式感的端上桌来，不过团支书已经顾不得那么多了，只被鸡肉的香味所吸引。

金黄色的外衣，白嫩的皮肤，只有真正的散养鸡才有这样的黄嫩，好像小时候在外婆家吃到的味道一样。

吃肉之前记得先舀一碗汤，汤汁清澈透明，鲜美至极，另外鸡汤营养，特别适合老人孩子喝。

不加任何调味的鸡肉味道更加醇厚，肉质香嫩，口感紧实，而且脂肪含量较低，女生多吃几块也不怕长肉啦。

我天！团支书可能吃到了假的羊肉？！

魔都的冬天说来就来，这时候来一份具有暖脾胃、补身虚的羊肉再合适不过了。选用的是正宗的崇明白山羊，保留了原长江三角洲地区的纯正高贵的白山羊血统！

不愧是羊中贵族，炖的颜色鲜亮，看着食欲满满。羊肉口感很扎实，皮炖煮得很软糯，满满的胶原蛋白。

连皮带肉一块吃，肥瘦相间的羊肉一口下去就满足，划重点，居然没有一丝羊膻味！另外，打底的萝卜吸足了羊肉的鲜美，滋补的很呢！

偶遇了今年最好吃的清水蟹

抓住今年最后一波吃蟹的机会吧！长江清水蟹，崇明的特产，来自崇明咸淡水交汇之地，青背白肚，金爪黄毛，质量有保证～

全部选用公蟹，只只都在3.5两以上，新鲜的好像要从篮子里爬出来一样。

用手轻轻一掰就能轻松就把蟹黄蟹膏漏出来啦，蟹黄的鲜美就再也隐藏不住了…

蟹黄鲜美，蟹膏黏牙，团支书吃了两只超满足！

贰

/ 崇明人从小吃到大的小菜 /

点单率最高的崇明金瓜丝

金瓜丝作为崇明岛的传统名特产之一，素有"植物海蜇"的美誉，可别小瞧这一盘，店里点单率最高的就是它呢！

晶莹剔透的细丝，鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特！

鲜香味美的稻香酱鸭

壹只菜的酱鸭选用自家养殖基地的鸭子腌制而成，最大的特点就是香、麻、酥、嫩。

看起来皮黑肉嫩、鲜嫩诱人，吃起来醇厚不腻、香鲜美味，肉质劲道！

外脆里嫩的油爆长江籽鱼

外皮脆爽、鱼肉鲜美，还有鱼籽的沙沙颗粒感，而且刺很小很细，已经炸的非常脆了，从头吃到尾，根本停不下来！

甘甜回味的酱瓜白扁豆

同样是来自壹只菜有机农庄的白扁豆，有健脾化湿，清肝明目的功效。和酱瓜搭配在一起，味道甘甜，酱香味十足。

崇明青壳螺丝

螺丝搭配猪油渣，不得不佩服崇明人对吃的热忱，田螺肉质肥美，略带微甜，一颗接一颗，转眼就成空盘子了！

清脆爽口的矮脚菠菜

吃完大鱼大肉后，吃点原生态的，崇明特有的沙地蔬菜，口感清甜很爽口。

叁

/糕点饮品也绝对纯天然 /

地道的崇明糕，小时候的味道

非常地道的崇明点心，俗话说：自有崇明在宋朝，同龄就是崇明糕！

甜度适中，果肉适量，清香松口，糯而不粘，口感非常细腻，带着打底棕叶的清香，嗲！

女生都爱喝的桂花酿

桂花的香味扑鼻而来，沉淀在杯底的米酿喝之前记得要搅拌一下，在初冬的天气里，喝上一杯甜甜的、暖暖的！

纯天然的鲜榨麦苗汁

店家自己种植的麦芽榨汁，喝起来有淡淡的青草味道，很是健康呢，由于数量有限，经常断档，想喝的要趁早哦！

肆

/一眼就爱上的装修风格 /

店内整体装修据说是老板的御用设计师特地跑到成都去采风设计而成的，处处细节都体现着中国建筑的空间对称美！

明档厨房里做着各式点心，饮料，整洁干净，吃着也放心！悬挂着的木板菜单也很有感觉呢！

酒罐、酒杯、竹篓等，随处可见的小物件体现出崇明当地风情！

原木色的装修给人以清新简约的感受，透明的落地玻璃还能看到商场中过往的行人，在这样的环境中用餐很是享受呢！

团支书吃了一肚子的原生态美味

最后也不忘给你们要来了福利哦！

上海吃货团粉丝专属福利

福利一

10份价值238元的双人霸王餐

使用期限：2017.11.21-11.30

全天可用，需提前一天预约

数量有限，手慢无哦~

还不快去撩团长获取参与方式！

福利二

进店出示文章消费满100

即送价值157元的三年扁尖老鸭汤（半只）

活动期限：2017.11.20-12.20

福利三

出示文章到店

即可免费领取崇明印糕一份

活动期限：2017.11.20-12.20

ps:福利1、2、3不可同享

且不与店内其他活动同享

详情电询商家~

如此原生态的崇明美味

团支书已经忍不住二刷了

你们还不速去，地址在这里

壹只菜 崇明•本鲜味

地址： 徐汇区瑞平路88号绿地缤纷城2楼WD-201号

交通：7号线龙华中路站5号口出，12号线龙华中路站7号口出直接到绿地缤纷城

电话：021--54017717

内容系上海吃货团原创，转载请联系

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