永春老醋文创园精品路线，等你来参观！✅

传世窖藏品味时间

老醋简介

永春老醋又名福建红曲醋、乌醋。史书记载，早在北宋{公元960-1125年}初期，永春民间即开始酿造老醋。选用糯米、红曲、芝麻、白糖等为原料，采用独特的家传秘方酿制。当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”；家中一坛老醋，往往经年不断地添加自酿的红曲米酒，醋化陈酿，一传几代，历经百年，视为吉祥如意的象征，凡是能酿得好醋的人家都视为吉祥兴旺之门第。因此永春人把永春老醋看成是居家之宝、礼赠宾友的极品。

老醋典故

关于老醋，在永春有一个相传已久的故事。宋宁宗时，永春湖洋镇庄夏考取进士，累官太常博士、迁国子博士，在学士院兼太子侍读。一次太子患腮腺炎病，疼痛难忍，庄夏井言用家乡人送去的老醋调药涂抹，果然非常灵验。此事传到宋宁宗皇帝那里，对庄夏大加赞赏并亲自尝验永春老醋，顿觉酸中带香。其时适逢宁宗体欠安，常常腹胀气滞，食欲不振，御医想尽办法也未能奏效。听了庄夏介绍后，每餐食用永春老醋，龙体转安。从此以后，宁宗御膳中总要放上一壶永春老醋，永春老醋由此扬名，成为传统名醋。

文创园精品路线简览

“文创园”至创建以来，吸引了不少游客前来赏醋、购醋、文创园更有着DIY醋饼干、醋饮料、醋果冻等新体验，让游客在游戏过程中，提升对老醋文化的认知，获取对醋文化的体验。园区设有十二个精品路线供给游客参观，分别为：打翻醋坛、老醋最潮、古装醋作、码贯古今、品味年代、醋酿水景、醋罐灯语、醋缸音色、醋氛桑拿、幻彩酒池、投影时空、醋坛影壁。

老醋最潮

几十年来，慕名参观永春老醋公司的不仅有全国各地的业界同行，还有遍布闽南的忠实的消费者、归国华侨。因此，利用丰富的资源，建立永春老醋工业旅游示范点。让游客在休闲的气氛中了解永春老醋的生产工艺、品味正宗永春老醋、领略丰富的闽南文化，交流健康饮食、养生保健的知识。体显我司零距离与消费者沟通的窗口，搭起一个弘扬醋文化的舞台。

古装醋坊

码贯古今

文创园环境道路通畅、干净、卫生，充分体现了老醋文化的特色，与品牌标识相协调。

品味年代

永春老醋公司作为永春老醋由民间家藏转入工业生产的开创者，是永春老醋文化的主要载体，较好的保留了永春老醋传统生产场地、设备和工艺。公司现有建厂初期定制的陶缸上千口，有不断分割陈酿数十年的珍品窖藏老醋。老醋因选料精良，酿造时间长达3年以上，所以被民间赋予特殊意义。不仅是一种调味品，也是一种地方特产，一种馈赠亲友的礼品。是闽南文化的组成部分，在闽南地区口碑极佳。