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长乐客栈|今晚5点半主播带你领略一眼千年的长乐客栈，穿越时空的邂逅！

扬州晚报美食团 • • 阅读 833

扬州商务局主办、扬州烹饪餐饮行业协会承办“百姓最喜爱打包菜”直播活动，已经成功举办了十一场，我们收到了很多反馈，感谢粉丝们的热情支持，这一次我们将去到——长乐客栈。

长 乐 客 栈

说到马头墙，一致认为那是徽派建筑、赣派建筑的重要特征，很自然地脑海中会映现出皖南民居的建筑风格，可是你到古城扬州去走一走，在老城区也随处可以见到错落有致、古色古香的马头墙。据说，在明朝末年和清朝前期，扬州因为经济文化的发达而聚集了大批来自徽州的官、儒、商人，他们常年居住在扬州，不仅积聚了大量的财富，更繁荣了扬州的灿烂文化，体现在建筑文化上尤为显著的就是徽派建筑的典型特征——马头墙。

扬州长乐客栈，就位于东西走向悠长的东关街主路上，与扬州知名景点个园咫尺相望，而李长乐将军故居、华氏园、斗鸡场、街南书屋、逸圃都是园内的悠久历史古迹。

扬州民居建筑外观特色主要表现在青砖黛瓦、清水原色、工整见长、雄浑古朴 ，与江南粉墙黛瓦、黑白相间、轻盈简约的民居建筑风格相区别。

长乐环境

走进长乐客栈，平淡中处处透着奢华，整个酒店高雅、大气，每个细部都有着历史的年轮以及岁月的痕迹。

初略地一看门口，感觉就是个盐商老宅，而住在里面，你会感觉仿佛穿越时光，恍惚间，你就成了古代的名门大户。

扬州庭院园中有宅，宅中有园，走走停停，移步小桥与长廊，水榭与楼台，享受夏末秋初微风拂面的惬意。

不出酒店就能感受盐商重金打造的亭台楼阁水榭池鱼，最扬州不过了，安利给各位。

长 乐 客房

长乐客栈主要有两种风格的客房，一类被称为商务房，还有一类是民居房，相对来讲，街南书屋的商务房由于是后装的缘故，比长乐客栈的民居客房要来得现代一些，而喜欢古朴范儿的不妨来住住民居房，床头布置了榆木落地灯架，造型非常好看，由于木造结构的房屋偶有漏风不密实的情况，除了空调外，客栈还贴心的配置了冷暖气片。而民居房的书房在一处拐角，更有古宅家中的感觉，家具颜色上也更深沉一些，连泡茶的器皿、书桌的台灯都置办的富有古意。

长 乐 美 馔

▲金沙大虾马蹄饼

虾是常出现在老百姓餐桌上的一道菜，再加上脆脆的马蹄搭配大虾一起，Q弹爽滑。

▲鼎上冬瓜狮子头

在传统的狮子头里加入冬瓜，既保持了狮子头的Q弹，又让狮子头多了脆脆的口感， 爽滑可口，传统基础上的创新。

▲雪菜年糕六月黄

所谓“六月黄”也就是大闸蟹的小时候，这种农历六七月间将成熟未熟的童子蟹，个子虽小巧，却是膏黄肥满，肉质鲜嫩。

▲珍珠拆烩鲢鱼头

“拆烩鲢鱼头”这道菜始创于清代，出自晚清时期的镇江名店“中华园酒楼”大厨戴锦春之手，话说当时一位富商刁难中华园老板，要他们做一道鱼头菜，既要没吃过的菜式，还必须用花鲢头来做，还要寓意吉祥。

今晚五点半锁定直播间

主播带你探店长乐客栈

文|菜小鱼

摄影|江涛

出镜|淑宁

出品|吃遍扬州视觉编辑部

部分图片来源于网络

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长乐 客栈 主播
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