这座陕北小县城即将被万亩粉色花海覆盖！还有媲美茶卡的色彩盐湖！

提起定边你会想起什么？

满目黄土？窑洞？

如果你看到这样的画面，

你能相信这是在陕北的定边吗？

别不信，这真的是定边！

每年的8月到9月初，

漫山遍野的荞麦花就铺满了每一个山头，

红的、白的、紫的，好不热闹。

海一样的粉色花田

把黄土高原粗粝不羁的棱角都打磨光滑了。

输

昨日，由榆林市旅游发展委员会指导，中共定边县委、定边县人民政府主办的“2018清爽榆林沙地避暑旅游季暨世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”新闻发布会于7月24日在西安市芙蓉阁酒店举行，榆林市旅游发展委员会张刚主任；中共定边县委常委、县政府常务副县长许君；中共定边县委常委、宣传部部长魏国；榆林市政府驻西安办事处定边联络处马立博主任；定边县旅游局长 高瑞东；定边县文体广电局副局长 者飞鸣；等领导及嘉宾参加了本次推介会。

定边被誉为荞麦之乡，早在2007年，便被国际荞麦会议认定为世界最大的红花荞麦产区，与其他地区不同，定边荞麦以粒大饱满、棱细皮薄、出粉率高、营养保健功能强等优势闻名遐迩，每年金秋八月，白于山下全景各色相间的田园花海与定边南部山区的丘陵沟壑相结合，行成定边特有的生态观光花海景区。

本次发布会，定边县以荞麦花为媒，于油房庄乡、白湾子镇、砖井镇等乡镇举办“世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”，邀请八方游客走进千年定边，纵览花海盛景，品尝特色美食，体验民俗风情。

据悉，本届世界红花荞麦原产地旅游观光美食节作为2018清爽榆林沙地避暑旅游季系列活动的延续之作，活动从8月10日到10月10日，以“心泊塞北·梦栖定边”为主题，不仅提供百万亩田园花海任君畅游，更充分利用特有地方文化和资源禀赋，在自然景观中融入非遗民俗、传统美食、文化摄影、生态文旅研学等元素，精心策划组织“花海露营基地；特色美食、旅游商品展销；景区灯光秀，微景观互动体验；“行摄定边”红花荞麦旅游创作征集评选”等系列丰富多彩的活动，还有梦幻浪漫的热气球观光之旅，将定边历史文化、风土人情和大美花海紧密结合，为游客献上一场视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的多重盛宴。

就在8月，整个定边县城全域都被荞麦花海包围，你不心驰神往吗？

跟大部分美艳的鲜花相比，荞麦花可算得上实在了。定边是公认的“荞麦之乡”，各种当地独有的荞麦美食，也会让你看见都走不动道！

走吧，在酷暑季节，一起到陕北去，感受梦幻花海的包围吧~

8月最盛大的一场赏花盛事

就藏在这个5省交界的边陲小城

小小的荞麦花单看丝毫不惹眼，但铺成花海就只有说不出的壮观惊艳了。如果今年还没好好赏过一场花，来这里感受被梦幻粉包围的世界吧。

咱陕西人栽种荞麦的历史要追溯到秦汉，榆林定边县更是自古有“荞麦之乡”的美誉。这里是世界红花荞麦的原产地之一。

一踏入8月的门槛，定边县全域都笼罩在荞麦花的粉色氛围里，就连沟渠、路边这些边边角角的地方也不空闲着。

荞麦花的茎秆纤长，远看整片花海会随着风向摇曳生姿，从地上一直铺到天边去的粉色花海气势惊人，让定边南边原本粗粝的山线都充满了少女感。

原本绿油油的梯田已是脆生生的好看，一到8月荞麦花开，却又是另一种截然不同的感觉了。

再配上满天沉沉的白云和洁白的风车，霎时分不清身处何地，这里还是你印象中的陕北吗？

整片望不见边际的花田就是纯天然的拍照背景墙，一不小心就演绎“人在景中游”了。

推荐观赏地：定边县贺圈、白湾子、油坊庄、砖井4个乡镇 交通：西安出发 - 延西高速 - 包茂高速 - 青银高速 - 定边 消费：定边县消费水平普遍较低，中偏上的住宿价格在100-150元左右

大漠孤烟直的黄土文化发源地

塞上古城厚积薄发的美

除了花海，到定边可以赏玩的地方还有很多。

| | 定边盐湖群- 真·上帝的调色盘

因为含有的藻类和矿物成分各不相同，即便是同一块盐田在不同时刻也会呈现出不同的色彩。盐湖被分割成一个个小格子，从空中俯瞰不正是一块混合斑斓颜色的调色板吗？定边县的盐湖群和宁夏的盐池县接壤，其中以花马池最为出名。

这些盐湖原本是封闭的内陆湖，因为蒸发量过大、面积逐渐缩减，定边县的盐湖群储盐量足够全世界的人吃上整整3年，这就是湖泊们留给人类最后的礼物了吧。

推荐目的地：开湖2000余年的花马池 地址：盐城煲城北2公里 门票：免费

从陕北大烩菜到老窑洞横山羊

量大味美倍儿实在

到了定边自然要品尝陕北的美味，作为我国古老的菜系之一，陕北菜擅长用猪、羊肉配以料重味浓的口感。而小吃和点心也占据了陕北菜的半壁江山，知名度甚至超过了菜肴。

◆ 荞麦系

| | 荞麦凉粉

烦躁的盛夏最适合来一碗清凉解暑的凉粉！不管配料根据个人喜好加点什么，这一勺辣椒粉一定不能少。

| | 荞麦面

说到陕西美食，绕不开荞麦面。滑溜溜的面条不会因为放久了而失去了原先的口感，同样超适合夏天~

| | 洋芋擦擦

热爱土豆的小伙伴一定喜欢！土豆用工具做成长条薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。这道陕北最传统饭食之一的菜让土豆一下子从菜”翻身“做主食啦~

| | 榆林豆腐

榆林最出名的小吃莫过于榆林豆腐了，烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐，榆林人总能找到花式让豆腐变好吃的方法。有的当地的餐厅还会推出豆腐宴，也很有特色。

| | 油旋

外层酥脆的油旋是百吃不厌的小吃之一，没有馅儿，咬一口咸香味又很重，出锅了趁热吃~

| | 炸豆奶

主要材料不过是豆浆、鸡蛋、白糖和淀粉，炸成外催里软的口感，颜色金黄，看着就食欲满满。

实用信息

西安到定边交通：

1、从西安到定边可以在城北客运站乘坐长途大巴车，

2、从西安到定边也可以乘坐K322次火车

3、西安→定边自驾7小时左右

住宿条件：

当地住宿以快捷酒店和民宿为主，当地顶级酒店价格在200左右。

综合自：华商报记者 李怡 稿件 及西安微门户

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