来昭通玩,千万不能错过这四种特产,本地人和游客都爱吃!
#昭通#昭通,总面积23021平方公里,云南省下辖市级行政区,位于云南省东北部,坐落在四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户,是中原文化进入云南的重要通道,云南文化三大发源地(大理昭通昆明)之一,是中国著名的“南丝绸之路”的要冲,素有“锁钥南滇,咽喉西蜀”之称。
昭通历史悠久,拥有不少风景名胜,其独特的地势使昭通形成了大山包、黄连河、铜锣坝、小草坝等独特的自然景观和迷人风光。接下来小编主要介绍几种昭通的特色美食,看看有没有你想吃的。
盐津乌骨鸡,属于云南省昭通市盐津县特产,是全国农产品地理标志,因起源并主产于云南省盐津县而得名。
盐津乌骨鸡体型较大,近方型,头尾翘立,羽毛紧凑,体格坚实,躯体结构匀称,肌肉发育良好,单冠直立,质地细致,冠峰5-7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征,羽毛为黑色居多、占80%以上,肉质细嫩,风味独特,营养丰富。
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,油糕以洋芋为主要原料,选用优质洋芋,煮熟后切碎,裹上薄薄的米浆,炸至金黄,稀豆粉选用优质豌豆,磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。
水富人早晨有吃面条的习惯,水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。其外观松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。口味也很丰富,有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口蘑、杂酱等一二十个品种。
酸辣鸡枞汤,是昭通的特色地方小吃,鸡枞又名鸡纵、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡 枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。
今天的美食介绍就到这里啦,看了有没有很想立刻就去昭通的冲动呢?想看更多家乡旅游美食攻略记得关注小编不迷路哦。
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