自制猪肉脯怎么做
导读：自制猪肉脯怎么做 黑椒蜜汁猪肉脯的做法和技巧有哪些
食材用料：
猪里脊肉相克食物
梅肉相克食物
盐
糖相克食物
味精相克食物
耗油
花雕酒
五香粉
黑胡椒粉
芝麻相克食物
生抽
老抽
鸡蛋相克食物
菜谱做法：
1.买完的肉，把筋，皮，剃掉，搅成肉泥
2.把肉泥里打入生鸡蛋，开始搅拌
3.放入调料开始搅拌，要朝同一方向搅拌，把肉搅上劲儿
4.把肉泥放到涂好油的锡纸上，盖上保鲜膜，擀成薄片
5.烤箱180℃预热十分钟，烤十分钟，涂老抽上色，然后翻过来烤十分钟，涂老抽
6.出锅放凉，切成片
菜谱小贴士：搅肉泥时候，一定要朝一个方向搅拌，搅上劲儿，烤猪肉脯，别把肉擀太厚，越薄越好，大概两毫米左右最好，烤制过程中，烤一会拿出来看一下，如果有水，用吸油纸擦干
黑椒蜜汁猪肉脯的做法和技巧有哪些
主料 2人份
猪肉馅500克
调料
白糖2大勺、生抽1勺、老抽1/2勺、鱼露2勺、料酒2勺、食盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、白芝麻2勺、植物油2勺、蜂蜜3勺
黑椒蜜汁猪肉脯步骤1
准备好猪肉馅，放入2勺白糖
步骤2
接着放入1勺生抽和半勺老抽
步骤3
再放入2勺鱼露和2勺料酒
步骤4
接着放入盐和黑胡椒粉
步骤5
放适量白芝麻，使劲搅拌均匀，上劲
步骤6
准备一张锡纸，在上面均匀的涂上薄薄一层植物油，放上适量肉馅，上面盖上保鲜膜，擀成薄厚均匀的一层
步骤7
撕开保鲜膜，上面刷上一层蜂蜜，烤箱170度15分钟左右，拿出翻面，在另一面涂上一层蜂蜜，再入烤箱烤15分钟左右，猪肉脯发干即可
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