广西老友炒粉和老友粉的区别?!
导读:广西老友炒粉和老友粉的区别?! 老友粉的介绍 刘三姐老家在哪里
三种粉共同特点:都是粉~呵呵,说笑, 都是辣的。而且是酸辣。
老友粉和炒粉的区别是
一个有汤。一个没汤。
外面老友粉的做法很多。味道都不一样。
我自己也有做给我女朋友吃,因为我们这边卖的少
酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片
开火,放油!然后等油冒烟了。放豆鼓下去炒。尽量用产子压一压,然后出快有点nong(第一声调读)的味道,放入姜丝,蒜末,辣椒,酸笋下去炒,大概10来秒,放料酒(白酒也可以)嫩肉粉(没有的话拿点米醋加点淀粉 一点就好,大概一个石勺子的量)胡椒粉(可以不放),放老抽(不是生抽,一定要老抽才有那个味道)盐,糖!快速炒,5秒这样。
以下是不同做法!!
--------------------------------
(老友粉)
倒入清水(有骨头汤更好了~) 等水沸腾,放入切粉,或者米粉。搅拌30秒这样。关火。起锅。喜欢可以撒点葱花~ (一般老友粉都有加番茄,但是舒记那里没见加,喜欢可以自己加)这样就OK了,青菜在放水的时候放就好了。
(老友炒粉)
前提油要多,然后炒好料了 放入切粉(就是扁的那种,比较厚的不要薄的)快速翻炒。大概到粉有点点黑色的锅巴的时候。灭火。然后葱花这时候可以下(起锅就下不了了,不喜欢可以不放。) 起锅。OK!!
-------------------
螺丝粉做法。
(如果是自己做来吃蛮浪费的,前期东西复杂~~)
清水,然后放入已经吐土完的田螺(尽量要小点的),煮,大火,沸腾的时候关小火。(可以理解成熬) 煮2天这样 留着给它冷却 。
放油,起火,等油开始冒烟,然后就关火,把N多辣椒粉 ,少许花椒,适量盐,油,味精,
酒等放入锅里。搅拌,然后起锅。别把辣椒煮糊了。注意啊~ 然后起锅,把这辣椒油倒入煮好的田螺汤里。 留在 ,开小火。
腐竹,用高温油炸好,留着。
--------
锅内放水,沸腾,然后放粉进去烫。等粉完全软化。起锅放进碗里面(这个螺丝粉不像其他的粉,有点硬和透明,煮前需要泡水半小时,去买的时候说他们会知道的。)
然后烫青菜(建议空心菜,不容易串味)放入装粉的碗里面。
然后放酸笋,腐竹(腐竹多) 木耳丝 萝卜干 (有卖,会可以自己做)卤蛋(太麻烦了,不说怎么做了,可以到超市买)
最后拿那个田螺烫倒入粉里,就OK了。 这个就是 螺(田螺)丝(粉细)粉了~
打字手好累~~~~~~~~~~~
不知道能不能帮上?
老友粉的介绍
老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。
刘三姐老家在哪里
1、刘三姐的老家在广西西北部宜州市。
2、刘三姐,是民间传说的壮族人物。聪慧机敏,歌如泉涌,优美动人,有歌仙之誉。人们对其无比喜爱,有关她的故事与记载很多,更是在每年的三月三当成节日来纪念她。
3、2006年,广西壮族自治区宜州市申报的刘三姐歌谣,入选第一批国家级非物质文化遗产名录,民间文学项目类别,序号23。 经国家考证研究决定:宜州市作为刘三姐故乡。
Hash:0c3bc1776b5b33efcc0d4c866aa7663fb932f76d
声明:此文由 ninja 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
南宁老友粉哪里好吃 广西南宁美食推荐
其实南宁的美食还是挺多的,此案在小编就来和大家介绍一下特色美食,加上这里的一些比较好吃的几家店,这样大家在去南宁的时候就可以直接去这些地方去尝尝了。特色小吃1)老友面(粉):这是有着百年历史的面食。主要以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。有些人可能吃不惯酸笋,觉得臭什么的,吃习惯了就好了,很好吃的!不放酸笋就不正宗了!那老友
-
西关古老大屋附近景点 西关大屋和西关古老大屋的区别
西关古老大屋附近景点 西关大屋和西关古老大屋的区别 1. 西关大屋和西关古老大屋的区别2. 西关大屋有什么特点3. 西关大屋和西关古老大屋的区别在哪4. 西关大屋价值5. 西关大屋是指哪一类房子6. 西关大屋的历史7. 西关大屋的文化意义
-
广西友谊关著名景区 广西友谊关有什么好玩的
广西友谊关著名景区 广西友谊关有什么好玩的 1. 广西友谊关有什么好玩的2. 广西友谊关旅游攻略3. 南宁友谊关有什么好玩的4. 广西有什么适合情侣玩的地方5. 友谊县有什么好玩的地方6. 广西友谊关景区介绍7. 广西崇左友谊关有哪些好玩的地方8. 广西哪些好玩9. 南宁友谊关景区旅游攻略10. 广西还有什么好玩的
-
我和老婆驴友旅游 我和驴友的旅行
我和老婆驴友旅游 我和驴友的旅行 1. 我和驴友的旅行2. 我和驴友的旅行在线观看3. 跟着驴友去旅行4. 结伴旅游 找驴友一起去旅行5. 驴友结伴旅行6. 想找驴友一块去旅游7. 我和驴友的旅行小说8. 找驴友一起出去旅游9. 哪里找驴友一起去旅行10. 驴友结伴旅游
-
广西合山:老矿区的绿色新生
新华社南宁11月21日电题:广西合山:老矿区的绿色新生新华社记者卢羡婷、黄庆刚曾经的采煤车,摇身变成观光小火车,一条条锈迹斑斑的铁路成了“最美铁路花廊”;曾经的黑色矿山,披上绿色外衣变身国家矿山公园,一个个废旧矿井将建成人工采煤体验区……曾经单纯以煤电产业为支撑的广西合山,如今没有了“煤都”的影子,从“地下”到“地上”,从“黑色”到“绿色”,合山这座老牌煤炭生产基地,迎来了绿色新生。
-
山海关老龙头内的景点 山海关景区和老龙头景区有什么区别
山海关老龙头内的景点 山海关景区和老龙头景区有什么区别 1. 山海关景区和老龙头景区有什么区别2. 山海关风景区和老龙头风景区3. 山海关景区和老龙头景区有什么区别图片4. 山海关老龙头风景5. 山海关和老龙头是一个景区吗6. 山海关景区和老龙头景区有什么区别吗7. 山海关古城景区和山海关风景区的区别8. 山海关景区都有什么9. 山海关景区离老龙头景区有多远10. 山海关景区和老龙头景区哪个好
-
老区的新颜:广西以西,有座天生丽质的小城,它名叫百色
在广西的最西边,有个地方名叫百色。提起这个地方,大多数人只是模糊地知道这里是个老区。其实百色的每个地区单独来说,都赫赫有名:比如平果的矿产、田东的芒果、乐业的天坑、靖西的通灵峡谷,甚至流经百色的那条右江,都很出名。梯田百色就如同偏安于广西一隅的小家碧玉,无论世事如何变幻,它仍旧安静淡然。九十年前,百色大地上爆发了百色起义。至今,百色仍是著名的红色旅游目的地。在百色,有大大小小的纪念馆、纪念碑和雕像
-
广州天河友和酒店公寓 广州天河区的公寓
广州天河友和酒店公寓 广州天河区的公寓 1. 广州天河区的公寓2. 广州天河区的公寓出租3. 广州天河区的公寓楼盘4. 广州天河区的公寓有哪些5. 天河公寓6. 广州天河区的公寓房租7. 广州天河区的公寓楼盘在售
-
9月初计划和老公从青岛出发自助旅游大约4-6天,亲爱的广大网友们,帮忙推荐一些实惠的路线行程吧!急
9月初计划和老公从青岛出发自助旅游大约4-6天,亲爱的广大网友们,帮忙推荐一些实惠的路线行程吧!急 一、9月初计划和老公从青岛出发自助旅游大约4-6天,亲爱的广大网友们,帮忙推荐一些实惠的路线行程吧!急二、9月青岛最值得去玩的地方?三、去了青岛,有哪些景点一定不要错过?
-
美国签证访友和旅游哪个好过 美国访友签证和旅游签证的区别
美国签证访友和旅游哪个好过 美国访友签证和旅游签证的区别 1. 美国访友签证和旅游签证的区别2. 美国旅游签证和商务签证的区别3. 美国的探亲签证与旅游签一样吗4. 美国旅游签证是5. 美国访友签证好申请吗6. 美国访友签证和旅游签证的区别是什么7. 美国访友签证好签吗8. 去美国访友签证容易吗9. 美国探亲签证和旅游签证的区别10. 美国访友签证和旅游签证的区别在哪11. 美国留学签证和旅游签证的区别
-
最近想去 山西 老牛湾旅游,老牛湾 情况如何,越野e族 的朋友们去过的帮下忙。
最近想去 山西 老牛湾旅游,老牛湾 情况如何,越野e族 的朋友们去过的帮下忙。 一、最近想去 山西 老牛湾旅游,老牛湾 情况如何,越野e族 的朋友们去过的帮下忙。二、国庆内蒙老牛湾天气三、山西那最美了?四、请详细告一下怎样玩山西偏关老牛湾 包括旅游路线住宿吃饭?五、老牛湾,黄河入晋第一湾,山水相逢,黄河与长城在这里握手
-
山西旅游驴友推荐:古老而美丽的晋祠
太原是山西省的省会。它是我国北方古老的城市之一,古称“晋阳”,为春秋晋定公十五年(公元前497年)以前创建,迄今己有2400多年的历史。太原古城也是历代北部边防重镇,素有“控带山河,踞天下之肩背”之美誉。它地处山西省中部,位于黄土高原的晋中盆地北端,东、西、北三面群山围抱,南面平坦开阔,汾河自北向南流贯其间。太原旅游区,可包括吕梁地区和晋中地区在内,这里聚集着众多的名胜古迹,保留着独具地方特色的风
-
广西贵港园博园风景区,网友:好美的景点
广西贵港有一个自治区级的风景区,这个风景区就是广西很多市区都建有的园博园,话说园博园在广西很多的城市都能看到,现在小编到贵港园博园看下吧,去发现这座园博园的美景。贵港园博园位于贵港市区的西南方向,处于G324与迎宾大道之间,这一个景点也是位于贵港市的郊区。在贵港市在近年来的建设当中,也新建了不少的公园,园博园就是其中的一个,贵港园博园占地83公顷,属于田园风光的景区。在当地这个园区也是用来
-
继螺蛳粉之后,广西又一道美食“潮爆”朋友圈!
又是一年“壮族三月三”每年“壮族三月三”临近广西各地市场上总能看到一堆人围在那买“树叶”没错他们是在准备材料做五色糯米饭这是“壮族三月三”必不可少的美食不吃一口五色糯米饭都不好意思说自己过了节不过早报君发现近几年五色糯米饭越来越“潮”造型花样越来越多平面的、立体的就连主题也紧跟热点潮流像今年的五色糯米饭拼盘就有抗疫造型
-
辣哭女朋友的新疆炒米粉,银川这家店就是牛!
小宇/主编/摄影对于一个经常网上冲浪的人...我能清楚的记得很多让我印象深刻的时间点...比如:2018年3月5号22:11分,微博大V@回忆专用小马甲发过一条微博,让我印象深刻!隔了两个月,5月5号22:45分,他又发了一条微博!让我印象依然深刻...如果你像我一样闲去翻了他的微博,你就会发现...他发的这两条微博都和一个吃的有关——新疆炒米粉!我之所
-