贵阳市内旅游景点小吃 贵州旅游小吃

导读:贵阳市内旅游景点小吃 贵州旅游小吃 1. 贵州旅游小吃 2. 贵州旅游特产小吃 3. 贵州旅游小吃有哪些 4. 贵州旅游小吃推荐 5. 贵州旅游小吃街 6. 贵州美食旅游 7. 贵州的小吃

1. 贵州旅游小吃

贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。

贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期,贵州菜已趋于成熟,许多菜市都有六百多年的历史。

贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制,食之开胃消食 。

2. 贵州旅游特产小吃

贵州是著名的少数民族区域,特产主要以少数民族美食及日常用品为主,主要包括:贵州茅台,茅台是独产于贵州遵义市茅台镇的汉族名酒,茅台与苏格兰威士忌、凯里酸汤,黎平油茶,重安江米豆腐,威宁火腿,威宁火腿与金华火腿齐名。梵净山翠峰茶,该茶因主产于梵净山而得名。

3. 贵州旅游小吃有哪些

NO.1:辣子鸡

贵州传统美食,味道香辣、口感劲道。

NO.2:米豆腐

贵州传统小吃,味道香浓、口感清爽。

NO.3:裹卷

贵州特色小吃,皮洁白嫩、香辣爽口。

NO.4:红酸汤

贵州特色美食,酸香可口,非常开胃。

NO.5:羊肉粉

贵州传统小吃,味道鲜香、百吃不厌。

NO.6:竹筒饭

贵州特色小吃,清香可口、风味独特。

NO.7:丝娃娃

贵州传统小吃,口感脆嫩、酸辣爽口。

NO.8:肠旺面

贵州特色美食,汤鲜血嫩、油而不腻。

NO.9:鸡肉汤圆

贵州特色美食,口感软糯、清香可口。

10/10

NO.10:豆腐圆子

贵州特色美食,焦香可口、豆香浓郁。

4. 贵州旅游小吃推荐

1.野山椒板筋

这边的板筋用的是猪板筋,与香辣的野山椒一起炒,口感很特别,味儿超辣,是一道下饭菜。

2.折耳根炒腊肉

没有错,折耳根便是令人“望而生畏”的鱼腥草根,味道奇特,但是它其中的营养元素充足,再添加贵州省精制香肠腊肉一块儿炒,是贵州省人民很喜爱的一种家常小炒,算得上是贵州省前十名招牌菜排行榜里笔者最害怕尝试的一种菜。

3.辣子鸡

想不到这又是贵州菜吧,笔者也总误以为是四川菜。吃辣子鸡的欢乐莫过于在辣子里找鸡肉了,这个菜能够储放较长时间,即使凉了吃也很可口。

4.糟辣脆皮鱼

这边的糟辣指的是糟辣椒,味儿很咸香,健脾开胃,与鱼一起烧煮,可以除去鱼的腥臭味,是一种颇具风情的区域菜肴。

5.八宝野生甲鱼

八宝饭盖上野生甲鱼一块儿蒸,这便是贵州省的特色小吃八宝野生甲鱼。野生甲鱼很软嫩,八宝味很醇厚,美味可口,有美容护肤、排湿的作用。

6.酸汤鱼

贵州省的酸汤鱼有很多,每一个地域都会有不同的的制作方法,可是最知名的还是凯里酸汤鱼了。肉质白白嫩嫩,汤鲜辣酸香,沁人肺腑。

7.红油米豆腐

这个是用有机大米和黄豆做的水豆腐,色调淡黄,带着米香和豆香。由于每一家餐馆的红油秘方不同,因此在贵州省能够品尝到众多不同味儿的米豆腐。

8.状元蹄

状元蹄是贵州省青岩的一种招牌菜,在青岩还有几句民间俗语“游青岩古地,品青岩美蹄”。由此可见状元蹄的可口,去到贵州省青岩的游人一定要品尝。

9.鸡丝手撕手指菜

这个菜从造型设计到味儿都十分特别,吃时必须把鸡丝和下边的菜丝拌在一块,味儿爽脆爆棚。

10.鸡蛋碰石头

鸡蛋碰石头这个菜是贵州人创意的反映,把大石头烧红,之后直接把蛋黄液淋上去,依靠大石头的温度烫熟鸡蛋。如此弄出的鸡蛋细嫩不老,香味扑鼻。

5. 贵州旅游小吃街

丝娃娃、烤串、羊肉粉、肠旺面……

太 了,我觉得每一样都是必须吃的,尤其对于非贵州游客来说,27路就是贵州小吃荟萃之地。丝娃娃是贵州小吃必吃榜,羊肉粉和肠旺面也是贵州小吃榜特色小吃,烤串更是——在小吃街,最基本的动作就是就着啤酒撸串。

6. 贵州美食旅游

我是土生土长的贵州人,我们贵州的美食还是很多的,我们喜欢吃辣,无辣不欢。贵州美食遍地,一:贵阳辣子鸡(香辣风味)二:凯里酸汤砂锅粉(很好吃)还有凯里酸汤鱼,三:贵州凉拌米豆腐(贵州的特色)四:侗族油茶(只有我们贵州独有)五:丝娃娃(用薄饼包住各种蔬菜沾上辣椒油)还有很多我们独有的特色美食数不清,欢迎大家来到我们贵州,贵州欢迎您。

7. 贵州的小吃

肠旺面 清同治年间即在贵阳上市。清末民初,有贵阳人苏德胜改进质量,以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。遂发展为名小吃,仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕(40年代),肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生。

丝娃娃 丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃,其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中,因而得名。随着旅游业的发展,现又被称为素春卷,此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

恋爱豆腐果 据记载,解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇,在菜地里搭了数间茅屋,作为制造“烤豆腐果”场地,在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发,日军对贵阳空袭开始后,这几间茅屋成了避空袭的场所,人来人往,十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖,他们发现躲警报的人往往腹中饥饿,又无法回家就餐,就将这几间作坊辟成店铺,向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快,吃起来简单,价格便宜,又能充饥,很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥,吃完了便走。但一些热恋中的青年男女,却买一盘豆腐果,蘸着辣椒水,细嚼慢咽,谈天说地,一坐就是半天。还有一些青年,也经常在此相聚,逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所,一时成了街谈巷议的佳话。抗战结束后,吃恋爱豆腐果的人仍有增无减,张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人,他们纷纷前来品尝。至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。

牛肉粉 牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃,特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌,具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点,目前该品牌已推向全国多个省市。

豆腐圆子 传说清同治十三年(公元1874年)清政府大办“皇会”,全城禁屠数天,不许食荤时有雷姓豆腐作坊,以豆腐做成园子,用菜油炸熟出售,很受欢迎,名扬京城。经贵阳几代人改进后,炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口,成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

红油米豆腐 选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。

黄粑 黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵 豆沙窝 在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜

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