贵州的火锅你吃过哪几种？
导读：贵州的火锅你吃过哪几种？ 贵州平坝县有什么美食？
说到火锅，人们都会津津乐道地言及就算是在火热的夏天也会光着膀子吃的重庆毛肚火锅，近年来火爆一时的四川鱼头火锅，异军突起的以概念取胜的各种冷锅，以及北方的传统御寒圣品涮羊肉，当然了，还有堪称无所不吃的广东打边炉……
殊不知，贵州火锅与它们相比，其实丝毫不遑多让。
如同当地各民族的歌舞，贵州形态多样的火锅粗犷、纯朴，漫溢着浓郁的乡土气息和生活情趣。饮誉海内外的苗族酸汤鱼，火爆上海并蔓延至全国的苗家干锅鸡，风靡北京城的清汤鹅，流行于贵州各民族间的一锅香干锅、羊肉系列火锅，早年的江湖品牌青椒童子鸡、啤酒鸭火锅，以及即将走出大山的彝族烙锅
等等，无不味浓汁厚、风味淳朴。而且在民间，往往都需要配上民族歌舞的侑助，才能尽欢。因此，谁能说黔技已穷？仅仅是火锅一项，就足以从多侧面、多层次反映出贵州各族原住民的惊人创造才能。
贵州省西锅以其独特的风味和民族民间风格，让知味者依恋不舍其美味以及在那里所享受到的那份乐趣……
贵州平坝县有什么美食？
平坝农场万亩樱花园！一县一品，贵州平坝农特产品灰鹅
平坝区，因地多平旷而名。隶属贵州省安顺市，地处黔中腹地、位于贵州省中部。属亚热带湿润型季风气候， 冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，降水充沛，全年无沙尘天气，气候温和。
平坝农场万亩樱花园坐落于高原明珠红枫湖畔，农场占地24000余亩，这里栽种有高达50余万株的樱花树。每年的三月上旬到四月中旬，上万亩樱花紧连着红枫湖畔蔓延，将大地点缀成一片浪漫粉色，一旁的湖水清澈湛蓝，宛若人间仙境。
从高空俯瞰，盛开的早樱花犹如镶嵌在绿毯上的绣花，樱花散落满地，洁白粉嫩，绵延在山水间，被誉为“中国樱花海”。
天台山风景区位于平坝县城西南13公里滇黔公路右侧2公里处，山“高百余丈”、“坚创造空”，唯从南面可拾级而上，林木蓊蓊，浓荫蔽道。西、北、东三面皆绝壁岣岩。周围又“凿石砌之，高与山等”。沿天台山古道拾级而上，只见山径蜿蜒、古木参天、虬龙倒悬、藤蔓交错、蔽日遮天。上得天台古道，即进入古银杏平台，此为山腰原始林带小区，浓密的混交林中但见古树参天、盘根错节、落叶如毯、野花遍地。走近山顶，因危崖矗立，石峰笔直，抬头但见五龙寺犹如在天际云间。
油炸粑稀饭：先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。
一县一品（平坝灰鹅）
平坝灰鹅体型中等、紧凑、优美，颈长呈弓形，全身羽毛呈不同程度的灰色，额顶有一宽窄不等的灰白色毛圈，其肉色红亮，肉质细嫩，味鲜美清香，油而不腻。 （中国农林科技网）
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