安徽阜阳有哪些有名的小吃,你吃过几种?
阜阳美食有很多,俗话说“民以食为天”。阜阳流传下来了很多名点小吃,也深受很多吃货们的喜爱。这些有名的小吃你都吃过吗?下面带大家了解一下吧!
阜阳格拉条不用说了,它是当地的特色小吃。大概只有阜阳有正宗的格拉条吧?因为在其他很多地方都没有卖的。店里有酱拌的格拉条和汤拌的格拉条,酱拌的格拉条放上芝麻酱特别香,汤拌的格拉条放的是肉丁和特制的黄豆,喜欢吃辣的,还可以放上辣酱,可以根据自己不同的口味,进行选择。当你很饿的时候,在店里来碗格拉条,再加上一个卤蛋,一碗鸡蛋汤,真的是特别满足。
2阜阳卷馍
阜阳卷馍又称为粉子馍。当地也叫阜阳春卷。相传是明太祖朱元璋和沈万三在落魄时的小吃,两人就此结义。在阜阳的小街上,学校旁边,都可以随处看到卖卷馍的大妈大爷。他很受当地人们的喜爱。卷模式用春卷皮叠放在一起。上面放上面放上鲜香浓厚的汤里煮好的面筋,豆芽,黄瓜,海带等各种菜,卷成圆锥形。赶着时间,趁热吃一个,最受学生们的喜爱,营养丰富又物美价廉。
3、太和板面
太和板面是一种太和的羊肉板面。它起源于太和县。而且是在铁板上摔打而成的,因此它叫太和板面。太和板面不仅面好,而且汤料好。相传太和板面是在三国时期做成的,张飞驻守颖州,就是今天的阜阳,张飞吃面时总嫌面太软。厨师经过多次琢磨,添加了许多种药材和羊肉,一起做成板面。之后便在阜阳流传了下来。
4、嘛糊
它是流行于安徽皖北地区的一种小吃主要流行在安徽省太和县。在我们老家经常会有这种小吃在街边摆摊。在其他地方就很难喝到。它是一种用大米粉煮成糊状的小吃。大米粉要煮到七八成熟。然后加上适量的大豆面。你可以选择吃甜的,或者是咸的。甜的会给你放一些糖,咸的话会放一些芝麻盐和黄豆,来一碗清新可口。
5、界首五香牛肉
界首的五香牛肉是阜阳市界首的特产。肉质鲜嫩,可口烂而不腻。吕长明烧制最佳。界首旁边也有很多吕长明牛肉店。是非常有名的。它选用黄牛嫩肉加食盐卤好后,又加入十几种佐料,与牛肉一起下锅畏煮。又用大火煮至五成熟,再用细火浸煮后捞出微凉放入油锅炸成红色即可。
看了这么多相信大家已经食欲大开了吧?如果有机会一定要来阜阳尝尝这几种美食。大家还知道些什么阜阳有名的美食呢?在下方留言评论吧。
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