怎样做韩国料理
导读:怎样做韩国料理 韩国料理怎么做?简单易学的
韩国料理韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。 视觉享受 不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大
韩国料理怎么做?简单易学的
酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物﹐有去痰效果。因此﹐中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
材料
牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨...酱汤泡饭
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物﹐有去痰效果。因此﹐中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
材料
牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐牛肉150g﹐ 热饭5杯
肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺
做法﹕
(1)把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖。
(3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。
Hash:64a3dad273af62063479595c2db355654cb5efe3
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
韩国料理—烤五花肉怎样做?
烤五花肉原料:五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。烤的期间洒上盐和胡椒。) bsp; 4.吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。
-
民俗村韩国料理怎么样
门面不大,在欧典咖啡对面。东西味道蛮正的。烤鳗鱼超级好吃,特别香!有蛤蜊的大酱汤才是正宗的大酱汤,这里不但有蛤蜊还有大虾和小螃蟹,简直就是完美的大酱汤了好吗!!服务也非常棒,很亲切。
-
济州岛正宗韩国料理怎么样
这里还是非常有特色的,曾经去绵阳的时候吃过一次,石锅拌饭的量很多,而且有种特别的香味,貌似有什么特别的食材,最有特色的是这里的烤盘是第一次见到,是一种可以升降的 红外线烤盘,没有什么油烟,挺方便卫生的,另外还有投影播放,整体非常气派……
-
办理韩国签证社保明细怎么打印 怎样办去韩国的签证
办理韩国签证社保明细怎么打印 怎样办去韩国的签证 1. 怎样办去韩国的签证2. 怎样办去韩国的签证手续3. 去韩国签证怎么办4. 怎么办去韩国的旅游签证5. 如何办去韩国的签证6. 如何办理去韩国签证7. 怎么办理去韩国签证8. 怎样办理去韩国签证
-
怎样自己去韩国领事馆签证 去韩国签证怎么办理流程
怎样自己去韩国领事馆签证 去韩国签证怎么办理流程 1. 去韩国签证怎么办理流程2. 去韩国签证怎么办理?3. 去韩国如何办理签证4. 去韩国签证怎么办理流程图片5. 去韩国办理签证需要什么手续6. 自己办韩国签证的流程7. 去韩国旅游签证怎么办理流程8. 去韩国签证怎么办理流程视频
-
怎样理解韩国人对中国文化的认同?
这个问题很好理解在历史上韩国不是一个国家,上分裂的国家,事实上朝鲜半岛只有一个国家那就是朝鲜,古时候叫高句骊历史上是中国王朝的附属国,有很多的礼仪风俗全部都融入了华夏的文明在里面,再加上日占时期的朝鲜受到压迫,人民根深蒂固的传统都不会变,分裂后的朝鲜和韩国本质上上一个国家,只不过是一个是社会主义,一个是资本主义,韩国人说过 月饼,李白,象棋都是韩国的,这种话,她们对于中国文化的继承,已经从崇拜开始到剽窃了,你看她们多人认同中国!
-