陕西汉中必吃的15道当地特色小食
汉中历史悠久,拥有着独特且丰富的旅游资源。到陕西汉中旅游,一定要品味当地的特色美食,定会让你不枉此程,对这座城市念念不忘。
热面皮
热面皮是汉中人一直念念不忘的美食,味道香辣醇厚,软滑爽口,十分具有滋味,吃起来让人欲罢不能,越吃越上瘾。
菜豆腐口感细嫩,清甜美味,且营养丰富。可以搭配上蒜泥辣椒,也可以与面皮一起食用,口感丰富,让人念念不忘。
米粉肉
米粉肉味道香醇厚重,肉质鲜美,肥而不腻,让人唇齿留香回味无穷。
清炖腊猪蹄
清炖腊猪蹄工序繁复,肉质紧实鲜美。与豇豆、魔芋、冬瓜等一起烹饪,食材丰富,味道独特,十分值得品尝。
留坝八大碗
留坝八大碗展现了汉中独特的饮食文化,每一份都独具地域特色。八大碗搭配合理,营养丰富。有方块肉、条子肉、米粉肉、血丸子、蒸腊肠、蒸土鸡、八宝甜饭等八道菜肴,滋味独特,品味无限。
留香鸡
留香鸡味道香浓,诱人直流口水。外酥里嫩,骨肉酥烂易分离,味道香辣醇厚,有滋有味,十分诱人。
泡姜鸡是南郑的特色美食,选用土鸡肉、土姜、小米椒、酸萝卜等与三十多味中药材一起烹饪而成,酸辣开胃,独具风味,且有很好滋养身体的功效。
搅团
搅团口感细腻,搭配上酱汁一起食用,味道堪称一绝。到当地旅游,别错过这道搅团,定会给你不一般的味觉体验。
浆水鱼鱼是传统风味小吃,是一种外观形似小鱼仔的面食。味道酸辣爽口,口感软滑且有弹性,十分受人喜爱。
汉中熬菜是将多种食材放在一起 煮的菜肴,荤素搭配得到,味道醇厚,滋味鲜美,十分具有特色。
草堰酱肉是用十几种中药材与调料秘制而成的腊汁肉,色泽浓郁,香味扑鼻,十分诱人。肉质鲜嫩独特,吃起来有滋有味,让人回味无穷。
略阳罐罐茶吃法独特,十分具有风味。口感细腻,香味浓郁,吃起来爽口味美,让人赞不绝口。
粉皮是汉中夏日里十分受欢迎的风味小食,味道酸辣爽口,润滑细腻,吃完让人神清气爽。
酿肘子
酿肘子制作工序繁复,是汉中的一道特色美食。味道独特鲜美,口感丰富,让人回味无穷。
三香
三香是佛坪的特色菜肴,选用猪肉、鸡蛋、萝卜等一起制作而成,口感嫩滑,味道鲜美,营养丰富,深受男女老少的喜爱。
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