唐山迁西县5大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
迁西县地处河北省东北部,燕山南麓,长城脚下,下面小编给大家分享一下到了迁西县要品尝一下的5道地方美食特产。
1、迁西板栗
迁西板栗又称京东板栗,产于河北省唐山市迁西县一带,是河北省传统特色农产品,已有2000多年的栽培历史,在很多古籍上都有记载。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。
2、栗蘑
迁西栗蘑是栗子产地特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中,是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生,呈云片状,白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤,有的达三四斤。栗蘑可以鲜吃,也可晒干后贮存起来待冬秋食用,栗蘑吃法很多,可作汤、炒菜、凉拌。
3、饹馇
迁西常见的美食,豆面兑水打成面糊,缓火在煎锅中摊成薄饼状,富有韧性,清香诱人。饹馇有大小之分,大饹馇,黄豆面制成,厚而软嫩;小饹馇,绿豆面做得,略薄呈半透明状,更显劲道。
4、景忠山香椿
景忠山香椿堪称一绝,首先是颜色独特,一般香椿呈暗红色,景忠山香椿则深红中透出亮感,腌制时,红椿出青汤,香味浓郁,脆嫩鲜美,非其它同类可比。它还有一个特点,景忠山香椿的特色,仅限于景忠山脚下至山庄村及村周围,离此三五里以外其它的香椿则香色平平,有人把此村幼树移栽外村,谁知再发芽时也毫无原来特色。
5、安梨
安梨属秋子梨系统,俗称酸梨。果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小,石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓郁芳香,清新爽人,果实富含多种人体所需的营养成分,含糖8.78%,含酸1.27%,维生素l.54%,可溶性固形物为梨中之冠。安梨即可鲜食,又可干食、冻食和熟食。
以上是给大家分享的迁西的5道地方美食特产,味道都很不错,到迁西的朋友可以找找尝尝,欢迎迁西的朋友给留言进行补充。
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