河北衡水这四种特产小吃,本地人和游客都爱吃,你吃过哪几种?
衡水市是河北省下辖的一个地级市,位于河北省东南部。这里的小吃有:景县粉玍大、阜城全卤面、枣强鞋底烧饼、衡水湖全鱼宴 、衡水湖渔家宴等。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产小吃,看看你都吃过哪些?有喜欢的没有!
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一:故城熏肉
熏鸽选用优质肉鸽,成品色泽金红,熏香味浓,入口醇香,营养丰富。故城熏肉不但在县内享有盛名,还畅销衡水、石家庄等周围城市,成为宴席、礼品之首选。
张印雪根据祖传肉食加工秘方,同时借鉴其他肉食的加工优点,加进了一些滋补中药,经过十二道工序,形成了独特风味,并注册了“张印雪”肉制品商标。目前张印雪加工的猪肉、牛肉、禽肉都十分畅销。
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二:牛肉板面
板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。
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三:芝麻煎堆
芝麻煎堆,是衡水的特色小吃之一,煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成,风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。
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四:花生酥
《酥糖》:始于明万历,盛与清乾隆年间,代代秘传至今,传统工艺,古法秘制 。 原起始北京,北京酥 的一种,属老北京传统糕点,由技艺精湛的糕点师张先生传承后,在京制作,由于当时的各种复杂社会原因,张师傅回到了位于王家井镇的老家,并在原有的制作基础上又精益求精,经道道复杂工艺,纯手工精制而成纯地道的家乡特产。
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好了,今天这4种好吃的特产小吃,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,排名不分先后,文章素材来源于网络。有些没有介绍到的特产,可以看看我以往的文章都有介绍,谢谢大家的阅读!#衡水#
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