河北地方特色小吃 冀州焖饼，看清楚哦，这个可不是炒饼

冀为"九州之一"，大禹治水后，重新划分九州，冀为"九州之首"。

今天向大家介绍的地方美食是“冀州焖饼”

冀州焖饼

焖饼有好多种比如，豆角鸡蛋焖饼，豆芽肉丝焖饼，尖椒肥肠焖饼。。。

小编就为大家介绍一下 豆芽肉丝焖饼的做法，喜欢的朋友可以试一试哦！简单易做，好吃美味！

主料：绿豆芽，猪肉，饼（饼丝）

调料：食盐、酱油、味精、姜、蒜、料酒、调和油、芝麻油

1.

首先把，猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

2.

绿豆芽过热水焯一下。使口感 脆嫩爽口

3.

把饼切成0.5公分宽的条，姜、蒜切碎。（饼丝粗细看个人喜好）

我这里是1公分宽的，个人比较喜欢粗点的。

4.

猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

5.

锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

6.

放入肉丝煸炒。

7.

放入料酒、酱油翻炒均匀。

8.

放入绿豆芽翻炒。

9.

添加适量水，然后大火烧开。（水不要加太多）

10

将饼丝放到锅中，盖上锅盖，中火焖3-5分钟。

11.

最后放入味精、香油调味即可出锅。

提示：

绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。水不要加太多，没过菜的一半就� ��以了

Hash:973265f13df295618f962b81881273801317d64c