太原必吃特色小吃,送亲朋好友之佳选
1、豌豆糕
豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃,属甜食,宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。1957年,豌豆糕被评为太原市 "十大名吃"。
豌豆糕2、太原泡菜
太原泡菜是一道由大白菜、大蒜头等食材制成的食品,原产地为太原,是一道不错的美食小吃。清脆爽口,制作简单,食用方便,美味可口。送亲朋还有你会选这个吗?
太原泡菜3、太原号腐干
太原号腐干,又称名腐干,是山西省太原市汉族传统名菜。由太原豆腐干演变而来。解放前,豆腐干既有商号生产,也有小商贩加工,由于商号选料精、做工细、质量好,人们就将商号生产的豆腐干统称为"号腐干",又因其名声远播,为晋省一绝,又称"名腐干"、"省腐干"。太原号腐干外表呈深褐色,质地密实细腻,富有弹性,有"对角迭不裂、撕开见肉丝"之特点。食之香味浓郁,余香绵长。既可做佐餐的辅料,又是温脾健胃之功效。
太原号腐干4、疤饼
疤饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而饼上遍布疤痕而得名,亦名籽饼,又叫石子饼,始制于明代。这种松脆酥香的疤饼,食用方便,易于消化,产妇吃后既多产乳汁,又增加食量,滋补身体。疤饼是太原著名风味小吃之一,这个我建议大家还是常常,可脆可脆了。
5、一窝酥
一窝酥,那是太原近代著名的风味小吃,它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成,成为筵席中的一道佳点。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。
这些小吃不能说都能满足你,但我感觉对您的满足感也得达到85%以上,这些都很有特色,而且味道也很独特,我极力推荐来太原的朋友们一定要尝一尝,不要白来一趟哦!
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