长治市平顺县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色

平顺县是中国山西省长治市所辖的一个县，位于山西省东南部，长治市的东部，太行山南端，与河北涉县、河南林州毗邻，下面小编给大家分享一下到了平顺县要品尝一下的6道地方美食。

1、平顺闷菜丝

平顺闷菜丝是山西省长治市平顺县的特产。闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺，科学配方，口感好，色泽优。

2、平顺潞党参

平顺潞党参是山西省长治市平顺县的特产。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味，人称“党参之王”。平顺潞党参为国家农产品地理标志保护产品。

3、手工豆腐

在平顺县很多农村，至今保留着手工豆腐的传统技艺。每逢婚嫁过年等重要日子，手工豆腐是人们必做的一道美味。在漫长岁月长河中，勤劳智慧的平顺人用古老的技法赋予了手工豆腐最独特的口感，也成了世世代代不能忘却的味道。

4、平顺八股油条

八股油条是平顺县的地方小吃，一直受到当地及周边县市的群众的喜欢，到平顺的朋友建议品尝一下这道地方美食，酥软可口，味道绝对不错。

5、奇炒

山西平顺有一种传统特色小吃，叫奇炒。奇炒是一种面食。用白面，鸡蛋，白糖，盐，小苏打和面，做成麻将大小的块儿，炒制而成。奇炒奇在炒制时所用的不是油，而是当地出产的一种白土。这种白土干净，无污染，含有矿物质。将白土杂碎，用高目筛子筛出极细的白土粉，放入锅里炒。白土沸腾时，和稀饭沸腾一样冒泡。这时把小面块倒入白土锅里炒。奇妙并不把白土都掸掉。白土是小吃的一部分，像裹着糖粉似的。但奇炒并无牙碜的感觉。因为白土很细，和面粉一样。奇炒是平顺人人都喜爱的小吃。

6、上党腊驴肉< /a>

上党腊驴肉是长治市的特产，上党腊驴肉色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今，具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。

以上是给大家分享的平顺县的6道地方美食，味道都很不错，到平顺县的朋友可以找找尝尝，欢迎平顺县的朋友给留言进行补充。

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