探寻最地道的歙县美食,闻起来臭吃起来香,一般人不能接受
出门旅行,寻找当地的特色美食是我的一大爱好。那么,既然来到了徽州,这里有哪些地道小吃呢?
白天踏着青殷殷的长石板路,登上徽州古城的古城墙,看着城墙下来来往往的车水人流,凝神追想着当年徽商的繁华。而今,古城内的古街、古巷、古城墙已成了现代歙县人茶余饭后的消遣地,或踱步于古街内,或席古城内广场而坐,或散步于古城墙上散步……
在古城内,我和朋友买到了超级好吃的石头馃,可惜忘记店铺名字了,据说在古城内那一条小吃街里就仅此那一档口是一位阿姨在那摆卖石头馃的,有兴趣的朋友去寻找的话,记得去看看那家店的名字。
当然,要想了解一座城,有时候可以从夜市开始。夜市,就是一个城市的小小窗口,从夜市的那些人气小吃,可以知道这个地方人们喜欢的口味。作为一枚资深吃货,刚到歙县的第一天,我就迫不及待地来体验歙县人的夜市生活了!
傍晚时分,来到练江夜市,停车场里已经停满了车辆。当地的朋友说,晚上9点后,别说停车位了,连座位都是要排队等得了,那场景可热闹了!歙县人民对于夜市摊的喜爱,真的是溢于言表啊!
寻找最地道的歙县美食,除了夜市,在当地朋友的推荐下,我还去品尝又臭又鲜的臭鳜鱼、饼脆馅香的石头粿、肥而不腻的徽州红烧肉……还有不管是炸、蒸还是滚烫的毛豆腐,味道都让人回味无穷,连从不吃豆腐的朋友,都一个劲地直夸好吃!不过,如果接受不了这个味道的人,可能一时间难以下咽。
那么你去过徽州吗?有没有吃过那里的臭鳜鱼和毛豆腐?
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