滁州全椒县6大推荐美食,这些地方美食你值得品尝
全椒县,地处安徽省东部,滁州市南部,全椒县古名椒邑,西汉始称全椒,有"江淮背腹"、 "吴楚冲衢"之称,今天小编给大家分享一下到了全椒县要品尝一下的6道地方美食。
1、泥鳅下挂面
泥鳅下挂面产于牛年马月无法追溯,但产地明晰:全国生态县全椒县。其主要原料是泥鳅和挂面。制成品味道鲜美,营养保健。有文化人食之,可浮想联翩;有经验人食之,可推陈出新;是中老年人群的上乘菜肴。面可养胃充饥,鳅可补气撑劲,具有增强机体免疫和延缓衰老之神效。
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2、马厂羊肉面
马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘,名声在外,远近皆知,成为地方特产名吃,具有袪寒暖身、补肾壮阳等功效,尤其在冬季人们争相食用。
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3、管坝牛肉
管坝牛肉,全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
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4、周岗雪枣
周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县传统名点,尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后,磨成米面,用开水调和并搓成条,下开水锅煮开,加黄豆粉二斤入机搅拌,取出切成长条撒上面粉,摊开晒干,制成雪枣坯;取坯下锅油炸,呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状,另取蒸熟的面粉,将炸的坯子从糖浆中浸过,再沾上面粉即成。
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5、马厂酥笏牌
酥笏牌是全椒名点之一,以马厂镇最为可口。因其形状像古代大臣上朝时用的象牙笏牌,故有此名。酥香味美,为品茗佳品,又是馈赠亲友的上等礼品。
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6、古河狮子头
古河狮子头是安徽省滁州市全椒县古河镇的特色美食。古河狮子头食之香酥脆透,回味无穷,是老少皆宜,馈赠亲朋好友的最佳点心,无牙齿老人均可食用。
![](/upload/article/meishi/e61190ef76c6a7efc4b6c23ada925354f2de6683.jpg)
以上是给大 分享的全椒县的6道地方美食,味道都很不错,到全椒的朋友可以找找尝尝。
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