安徽利辛美食速记!利辛县人呢?请为家乡美食点个赞
安徽利辛,亳州市下辖贫困县,人口超120万,1965年才建县,如今要通高铁还要建机场,未来发展不可估量!
利辛美食有哪些?本节推荐5道利辛县特色美食,你吃过几种?没吃过回家一定要尝尝!
千张卷油条
千张卷油条,已经风靡利辛周边所有城市。
当地的豆腐皮,在别处也叫千张。刷上辣酱,再卷个油条火腿啥的,就是一顿丰盛的早餐!
千张卷油条外面千张的韧,和里面油条的脆。再加上咸辣爽口的酱料,吃一口,从舌尖爽到胃里。
烧巴子
早餐除了豆皮卷油条,烧巴子也相当受欢迎。
烧巴子将猪油、葱花、芝麻、小麦面,糅合在一起。以前用炭炉烤,现在是煤炉烤。
烧巴子不过,炭炉烤得更有火味,吃起来更香,更脆。烧巴子搭配一碗油茶,就是利辛至尊早餐享受。
说完烧巴子,就轮到了午餐菜品:阚疃板鸡。
阚疃板鸡选用家养土鸡,经手工工艺细制而成。添加了多种中药,营养美味,养生大补。
阚疃板鸡鸡皮脆韧,鸡肉嫩滑,香味醇厚。味道咸甜可口,食后唇齿留香。堪称江淮一绝!
当地整羯羊加各类佐料,微火久炖。制作简单,但耗时许久,才能得到不膻不柴,鲜美味浓的羊汤。
江集羊肉汤江集羊肉汤向来以味重、鲜美、羊肉嫩滑入味而著称。在来上两个油酥烧饼,吃完了,浑身舒服。
孙集米酿子
正餐菜品吃完,来点甜品饮料?首推孙集米酿子!
孙集米酿子蒸熟的糯米,放凉后拌上酵母,盖严密封,保持温度,等待一两天就完成了。
香甜微酸的味道,顺滑绵软的口感。小酌几杯,通体舒畅,但切记不要过量。
利辛香椿利辛美食,何止如此!利辛香椿、恒盛牛肉、贡殿粉丝、展沟烧饼、利辛撒汤等特色小吃,你都了解吗?
在利辛,美食,美景,美人,生活处处都是美好的!
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