安徽东至县人呢?这些东至美食,请为家乡味道点个赞!

安徽池州有一县城,叫:东至县,由2县合并而来,被誉为“尧舜之乡”,有望“撤县设市”,你去过吗?

东至县升金湖

东至县有什么好吃的?舌尖上的安徽,推荐5道东至美食,池州人的美食记忆,请顶起来!

葛公豆腐

先是道教仙人葛公遗留的一道美食——葛公豆腐

葛公豆腐

制作葛公豆腐,要做到“料真工细高山水”。即:用料讲究,制作工序细密,天然活水调制。

进而得到:乳白弹嫩的豆腐。软而不散,嫩滑无结团。清香、自然,还能品出泥土的芬芳。

东至米饺

再是一道明朝流传下来的传统美食:东至米饺。

东至米饺

形如半月色如银,皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品质食中珍。

说的就是东至米饺,炸米饺酥脆咸甜,蒸米饺柔韧鲜甜。怎么吃都好吃!

东至麦鱼

然后是东至特产名片美食——东至麦鱼

东至麦鱼

拥有“国家地理标志”标签的麦鱼,以鱼虫为食,体型匀称,味道上佳。吃法多样,老少皆宜。

清蒸麦鱼肉嫩微甜,鲜香味美。辣炒麦鱼干,鲜辣爽口。两种吃法都值得推荐,可自行选择。

高山麻饼

之后是一道百年传承,江南古徽道大受欢迎的美食:高山麻饼

高山麻饼

高山麻饼,同样是传统手工制作。选用上等面粉、白糖,经多种程序后,木炭烘烤而成。

成品麻饼黄而不焦,皮脆馅软,香甜不腻。适合搭配茶水食用,细细品尝,回味无穷。

菜糕

最后是东至特色风味小吃——菜糕。

菜糕

糯米粉加水、酒酿,搅成浆糊,让它发酵。之后按照口味配馅,放入笼中,码好蒸熟食用。

菜糕口感软韧弹牙。甜味菜糕甜味不浓,久食不腻。咸味菜糕咸甜适中,久食有味。两种都值得尝试。

月遇从云,食遇和风,东至的天空始终飘着食物的香气。这5道东至美食,只是冰山一角。

升金湖大闸蟹

迎您来东至,泡一杯东至云尖,上一盘东至米饺,更有东至麦鱼、葛公豆腐、升金湖大闸蟹、高山麻饼、尧渡枣糕、八都湖银等特色小吃

敢问:东至县将划入安庆市管辖?池州人,你怎么看?

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