泉州南安市8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

#美食#南安市，雅称武荣，为福建省泉州市下辖的县级市，位于福建省东南沿海，晋江中游，东接鲤城区、丰泽区、洛江区，东南与晋江市毗邻，南部与厦门翔安区的大、小嶝岛及金门县隔海相望，西南与同安区交界，西通安溪县，北连永春县，东北与仙游县接壤，下面小编给大家分享一下到了南安市要品尝一下的8道地方美食。

1、洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是闽南特色名小吃，产于南安洪濑镇，由鸡爪、调味粉和适量辣调制而成，然后经过热蒸和热炒而成，鸡爪口感润滑，口味微辣，鸡爪抓在手上不粘手，吃在嘴里很有弹性。

2、洪濑酸菜面

洪濑酸菜面是南安洪濑镇的特色，酸菜加入汤面内，再配以各种配菜（鱿鱼、虾、猪肝、碎肉、大肠等），浇上香浓的汤，一碗鲜美的酸菜面就出来了。

3、石井蚵仔煎

石井的海蛎不是做成蚵仔煎，而是用炸的，与别处大不一样。挑选石蛎，洗净后放入盆中，加入地瓜粉调成糊，捏成不规则团状放入锅中炸至熟透。吃的时候可以蘸着甜辣酱或醋，味道非同一般，吃惯了海蛎煎的人不妨换一种方式来品尝海蛎。

4、官桥烧肉粽

烧肉粽以香菇、虾米、鸡蛋、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

5、诗山卤面

诗山卤面色泽金黄，配料丰富，鱿鱼丝，香菇，蚝干，鲜虾，瘦肉羹等。这些不仅是丰富了整碗面的味道，更能让食客有种天下美食集一身的感觉� ��

6、南安卤鸭

南安卤鸭成品一般只有1斤左右，色泽金黄透红、光亮，淋上配料，润滑多汁，卤香四溢。吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。

7、英都麻糍

英都麻糍是南安特产小吃，其原料为糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等，成品色泽鲜白，滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。

8、溪美肉圆

南安的风味小吃，呈圆球状，口感外脆内酥。以瘦猪肉为主，佐以葱头、地瓜粉、少许肥猪肉，捣碎后捏成肉丸，然后蘸鸡蛋油炸而成。品尝时，蘸点永春老醋，味道更佳。

以上是给大家分享的南安市的8道地方美食，味道都很不错，到南安的朋友可以找找尝尝，欢迎南安的朋友给留言进行补充。

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