老黎的味道！这几样黎川特产与美食，也太香了吧

黎川县，位于江西省东部、赣闽两省交界处，历史上被称为“百越之地”，现如今交通便利，福银高速横贯东西，向莆铁路穿境而过。

抚州黎川特产是什么？推荐茶树菇、黎川香榧、黎米、黎川陶瓷、飞环干黄、草菇、擂茶、芋糍、灌芯糖等名优土特产。

寻味#江西特色美食#，走进黎川县，这六种特色美食，请您为家乡点个赞！

擂茶

这是一种古时隆重的待客佳品。茶叶、白米、干果、花草、中药等各色配料，在擂棍、擂钵反复研磨、舂制后，再加水冲泡即可。

这样一碗擂茶，咸香酥脆，温润柔和，如果再有些炒米之类的佐味小吃，那这一碗茶的悠闲算是发挥到了极致。

芋糍

这可是黎川不为外人得知的小吃之一。本就易烂的芋子，煮熟碾碎制成皮，冬笋、香菇、瘦肉做馅，放入骨汤一煮，捞出就能吃。

褐色芋糍莹润饱满，骨汤鲜香，辣椒、葱花、姜丝，五颜六色，很是美观，热气腾腾的芋糍下肚，额头开始冒汗，绝对过瘾。

水粉

黎川早餐界，水粉是首推。大骨汤加上炝过的辣椒、八角、葱白，在放入一把大米做的粉条，煮上一会就行了。

汤水清亮，热气和香味一同钻入鼻腔，还没开始吃，口水就止不住了，鲜美的汤、爽滑的粉，吃完了，胃舒服了，人也精神了。

灌芯糖

黎川经典味道——灌芯糖。这道小吃，顾名思义，面粉、黄豆粉做成的糖衣，灌上麦芽糖，拉成粉笔一样，就好了。

外形像是香烟，外壳脆韧，甜味不显，内馅清甜，慢慢咀嚼，甜味越来越重，吃完后，嘴巴都留有甜蜜的滋味。

黎川笋干

武夷山脉江西境内，黎川笋干名声斐然。当地鲜笋经蒸煮、清� ��、切片、晾干、包装等工序处理后，就成了黎川笋干。

因为是笋干，所以吃法自然多变，蒸煮、炒制、炖汤都行，武夷山的鲜美，始终就在这小小的一片笋干中，清香、甜美，食后难忘。

米酒

黎川纯手工米酒，来了一定要试试。糯米蒸熟加药酒发酵，之后过滤掉影响口感的杂质，方可饮用。

这种酒，因每年农历十月酿造，所以得名“十月生”。口感绵柔，酒味清淡，甜味不重，适量饮用，开怀舒心，切勿贪杯。

黎川风物太多，武夷山脉的馈赠远不止此，但是小编说得再多，也不如各位自行探索来得有趣，毕竟好不好吃，各有见解。

美食、特产就在这里等着你们呢，在山脚下农庄里，米酒配笋干烧肉，一顿饭，有酒有肉，有山有水，岂不惬意？

Hash:0a6e9f47581d09c27d9d95f32ea3bd2df45399db