来青岛旅游必去的一家情怀小吃部,口口相传,青岛人都知道

青岛是一座沿海城市风景优美,吸引了一批又一批的游客。吸引过来的游客不仅仅是为了青岛的美景,更为了青岛的美食。说起青岛美食,不得不提一个地方,青岛四方区。青岛四方区在六十多年前成立,这里当年是一座冉冉升起的工业新城,人就多了。人聚集的地方,美食就自然而然地涌现了出来。时光荏苒,时过境迁,这么多年过去了,虽然四方区已经不复存在,但是美食却一直留了下来。美食的随着时代的发展搬到了新地址,但是美味却依旧不变。今天就去尝一尝四方区的味道,一家从十七中搬到北岭车站附近的富达小吃部。

这家店搬到了新地方但是人气依旧不减,人们在意的不是饭店的位置,在意的是饭店的味道。这家店装修并没有多么的豪华,是一对夫妻开的小店,只有夫妻二人在忙活,偶尔两人的女儿也会帮忙打打杂。夫妻二人十分的不拘小节,店里的设备也不怎么的全面,没有空调但是有风扇。没有油烟机,进去的话会闻到一丝丝的油烟味。虽然设备简陋,但是店里的人是一点都不少。很多地道青岛人都是他家的回头客,他家的饭菜最大的特点就是好吃不贵,便宜实惠。不仅是那么多年不变的老味道,而且价格实惠,分量也很足,今天就来看一看他们家的招牌菜有哪些吧!

一:铁锅鲶鱼

吃了他家的铁锅鲶鱼保证青岛其他家的鲶鱼再也入不了你的眼,他家的鲶鱼在青岛算是数一数二的了。他家的铁锅鲶鱼入口松软,每一块鲶鱼都被浸入了酱香十足的甜咸鲜美酱汁,再搭配上锅沿的饼,简直就是灵魂搭档。

二:虾酱大排

这个菜简直就是实惠又好吃的代言!一盘菜只要45元,一盘有四、五块肉,每块肉都很实在。每块肉都充满着浓浓的虾酱味,搭配上里面鲜嫩的肉和外面酥酥的外皮,一切都完美的刚刚好。

三:肉沫茄子

他家的肉末茄子是一大特色,将茄子包裹上面糊炸的酥脆,和肉末分别装在两个盘子中上桌。可以蘸着吃也可以将肉末淋在茄子上面,这种吃法让人想起韩国的糖醋肉。茄子炸的很嫩,肉末也做得非常香,吃起来简直就是从头香到尾。

他们家还有很多的招牌菜,比如辣炒鸡心、川味辣肉、酸辣汤等等,都值得一试。去青岛玩的朋友们,一定要去尝一下这家好吃又实惠的店,让你立马爱上它!

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