漠河探店｜河东美食一条街之河东金碗大冷面

　　来河东美食一条街，怎能错过这家极品河东金碗大冷面?今天，就约了小伙伴，一起来感受下这个传说中的极品美食街。这里店铺林立，东北菜、俄菜、火锅、烧烤、冷面、水饺……各种各样的美食应有尽有，简直就是吃货的天堂。

　　大冷面全国遍地都是，非要说不同，那就是这家面馆主要是以朝鲜族美食为主，有现压荞麦冷面、朝鲜泡菜、石锅拌饭、炒菜炖菜、狗肉、辣白菜馅特色蒸饺、石板特色菜等等一系列具有少数民族特色的美食。在服务员的推荐下，我们最终点了6道菜，每道菜都有独特的味道，让我们印象深刻。

　　香芋扣肉，这道菜我真的是爱了爱了，以前经常吃梅菜扣肉，不过味道跟这个完全不一样，香芋扣肉这个菜式，五花肉连着皮，却不显得油腻，再配上沾满南乳酱汁香味和肉香味的芋头，吃起来非常软糯甘香，让人流连忘返。

　　这道吴记酱骨头正合我意，听服务员说，这道菜制作过程特别复杂，要先取新鲜的脊骨，排骨或者骨棒，然后过葱姜花椒水焯一下，撇去血沫，再放入料汤里长时间煮制，吃起来肉很香，骨头里那块软滑的骨髓真的太赞了。

　　玉米面蒸饺，是小时候的味道没错了!金黄嫩薄的饺子皮，超饱满的牛肉馅，一口下去满满登登的肉馅，特别的鲜美，超级满足。还有这盘冻土豆粉蒸饺，轻轻咬开，鲜嫩的辣白菜就露出来了，辣度刚刚好，并不会显得太过“刺激”，反而可以跟前面吃的比较油腻的食物很好地“中和”，可以说相得益彰了。

　　吃了那么多菜肴，怎么可以没有主食，压轴好戏——招牌菜金碗大冷面来了，大冷面的口味源于朝鲜族，白冷面比较常见，讲究点儿的用荞麦为原料。天气一凉，就着热汤刚刚好，口感而不失筋道，爽滑却滋� �饱满，让人不禁赞叹这道融合了朝鲜族同胞智慧的美食。

　　我心心念念的玉米芝士来啦，俗话说，“芝士”就是力量，上面的芝士焦香、下面包裹着甜糯奶香的玉米，口感非常好，趁热吃一口，奶香浓郁，长长的拉丝，入口超有嚼劲。奶香味再加上清甜的玉米香味，谁吃都会爱上它。

　　来一趟河东美食街就尝到了这么多的美味，超级满足，真是不虚此行。关键是，这家店菜品味道惊艳价格还美丽，下次还会再来。

Hash:c65e23a2ce05c1566f615dc4c45e3cf6fedec75e