美食｜邢台美食名片，此生一定都要吃一次

早点篇：

老豆腐遍地都有，味道大致相同，清风楼附近华天超市对面的味道稍好。

豆沫应该以北长街白云宾馆北面路东的地摊上味道最醇，纯粹的小米面，配上黄豆和花生粉条海带丝，味道极好。老板做的豆腐脑和胡辣汤也不错。

刀削面是桥西福满楼旁边的山西刀削面馆的最好，炸酱味道一绝。蓝天的大拉皮好吃。

正餐篇：

正宗的涮羊肉是木炭火锅，顺德路的天方，北围城的友谊春都行。湘王府的剁椒鱼头汤鲜味美。

福满楼的鲍鱼、鱼翅做的较地道。

红星街火锅遍地。

顺德路北头过十字路口再北行50米路西有家烤鸭店，味道也不错，50元左右一只鸭子，老板自称曾是北京全聚德的厨师。

特色菜点：

道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。

邢台锅贴

邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

隆尧羊汤

华北冀南平原的河北省隆尧县，就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”，享受那一种鲜香可口的醇美。

黑家饺子

邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的“老字号”。

广宗薄饼

广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

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