新市美食大盘点！7大当地特色小吃，你都吃过吗？✅

一碗羊肉、一壶烫热的黄酒已经是古镇人延续了几百年的美食传统，如今已经成为新市人最爱的伴手礼。

新市羊肉起始于宋代，选用湖羊要求健壮无病的嫩口二牙，配已精冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣及胡椒、茴香、桂皮等烧煮。新市羊肉一律用柴火炖，即使在大酒店里，也仍然秉承古法。而且是小火，炖上四五个小时，配有独特的香料，端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚，没有羊膻味，其味道之好，实难形容，已被载入中国名菜谱，

茶糕

茶糕：“以茶会友，食糕财高”，简之，茶糕。新市茶糕是用糯米碾碎制作成正方形略薄的糕点，将中间挖空放入用酱油等调料腌制而成的碎猪肉，放入蒸笼蒸制而成，口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味，十分可口，每天早晨用新市特有的咸豆浆或普通的鲜豆浆搭配茶糕作为早点，既美味又容易填饱肚子！

新市真传茶糕，为新市茶糕有名的品牌茶糕，得到了广大顾客的喜爱与称赞，曾吸引了中央4套、传奇中国节、城市一对一（乡愁）、中央2套生财有道、中央7套（乡土）、中央十四套、香港凤凰卫视、浙江教育台、杭州生活频道、二更、湖州电视台（百家寻）、德清电视台、苏州1台、浙江经视新闻、江南好味道、浙江影视台厨星高照等多家电视台媒体采访播出。