说说咱岚县的美食 谁都吃了赞

文：李改香

朗诵：程宇

记得有一位美食作家说过，吃是人间四月天 ，吃是夏天水云间，吃是人间最high的事。提起一坐城市，只想到那里的资深美食，这就是吃货们生活的意义。 对于吃货的定义可以说是褒义的，生命不息，嗜吃不止。

回到家乡岚县，见岚县城的吃货很多，也因为岚县城的美食很多，到处关于岚县地方风味的特色小吃充盈了整个岚县城的街头巷尾，一个岚县地方的美食就在这个小小的县城异彩纷呈，闪亮登场，各种美食眼花缭乱纷沓而来，搅乱了所有岚县人的心，一方水土一方人，一方水土吃不同，岚县土地上的熠熠作物，成就了岚县的地方特设风味小吃，总有那么几种丰富的盛产，惹人耳目，醉人心田，吃到了岚县人的心坎里，这些美食都是通过岚县人几百年的智慧和沉淀最终精工细作，打造出了一道道垂涎欲滴的美食工艺品吸引着人们的胃，喜欢吃是人的天性，连大文豪鲁迅先生对吃的豪情常常是欲罢不能与日俱增，美名是吃货的风度，岚县的美食这么多，自然吃货也会很多，他们要么在大街的小吃店，要么在县城的美食城，见他们吃的很香，我也忍不住跟着大吃一回。

在岚县城，除了女人们花花绿绿，皮肤白净，人活泼美艳吸引人外，最惹眼的算是一种美食蛤蟆含蛋了，一锅炖的烂熟的猪肘子，热气腾腾飘着香味，旁边是一个切肉的案板，站着一个油光满面健康快乐的老板娘，腰身比较粗，一会在案板上，三下两下，剁下了很多瘦肉块，放了白段的葱，碧绿的青椒，把它们搅和在一起，从锅里浇上汤，暗红的酱色，香喷喷的，裹在了一个弯弯月亮似的饼子里，很吸引人的胃口，这种美食孩子们爱吃，大人爱吃，岚县人几乎都爱吃，甚至一天都吃它也不觉得腻味，一口绿豆稀饭,一口蛤蟆含蛋，感叹人间的美味还有什么，原来人间的享受在于岚县的蛤蟆含蛋，对于那些吃货们的举止更让人惊叹，一手喝啤酒，一手蛤蟆含蛋，吃的津津有味，竟然忘记了周围的一切。

在县城东河明珠小区对面，有一个家常便饭的饭馆，我只要回去，常常光顾，见到了岚县人吃的场面，很热闹，很投入，几个男人坐了一桌，一边放了啤酒，一边白酒，桌子上摆满了各种我熟悉的饭菜，叫什么名记得不大清楚了，大致都是土豆的范本，一盘爆炒土豆丝，一盘黑的发亮的炒黑片子，那种黑是盲人的黑，在灯光的照耀下闪闪发亮，又来了一锅大烩菜，里边是沙绵的土豆，水晶的粉条，酥软的豆腐，一锅端在桌面上，热气腾腾地溢出了香味，一个饭店也增色了不少，那些男人们，吃的很上口，嘴里不知道说些什么，三杯五盏下肚，不分彼此，话越来越投机，菜越上越多，他们吃的抱着了一团，吃的不亦乐乎，让人产生了吃的欲望，就在我的斜对面，坐了一个男人，我认识，边上是他的老婆，还有他的妈妈，清楚地记得，他的老婆点了一个干煸土豆片，一盘美味的黑河捞，又上了一个炒伴菜，吃的途中，她忽然又说要一锅大烩菜了，她话音一落，她老公温和地问她能否吃掉，见她的婆婆满脸的怒气，一会大烩菜上来了，见她吃的很香，无疑是一个不折不扣的女吃货，我也是无话可言了。

在岚县，人们似乎都把心思放在了吃上，只要赚了钱，买了房子，手头宽裕点，一定会见很多人泡在了饭店里，他们在饭桌前慢慢地吃，挑着吃，笑着吃，好像去洗浴中心洗了一个热水澡，放松了一下。岚县人的麻将桌前，谈吃的次数是最多的地方，只因岚县的县城不大，只要哪里有了新样的可口的美食，一传十，十传百，大家都会去尝试一下，吃，成了岚县人的主题，玩是岚县人的休闲，可能是因为岚县人的生活富足了，日子好过了吧，我每次回去，也会好好地吃一把。

来源：岚县老乡俱乐部

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