风靡美食街的几道佳肴，营养搭配丰富，让你欲罢不能

红藕烧鳝鱼，鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。入鳝鱼段翻炒。再放入料酒翻炒。大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可。迫不及待地往嘴里塞了一口，制作方法简单，让吃者得到一份暖胃的享受。

麻辣龙虾：或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。说了这么久了，不过是给大家分享美食罢了，我看完是流口水了，过几天准备自己试试

红酒炖梨：橙子对切榨汁，用刮皮刀轻轻的刮下薄薄的橙皮，梨去皮，尽量削的圆滑一些，这样做出来会比较好看，锅中加入红葡萄酒、清水、肉桂、八角、橙汁、橙皮和冰糖，中火加热待冰糖溶化后，液体沸腾时放入削好的梨。转小火炖煮20分钟，直到梨可以轻轻穿透即可，这道食物对身体很好。

蜜汁排骨：烧热锅，爆香姜、蒜粒，放入排骨，每面各煎1分钟。倒入花雕酒，盖过排骨。加入生抽、老抽、一汤匙醋、冰糖、1粒八角、1条桂皮，2片陈皮。大火烧开后，转为小火，慢火焖炖1-2个小时。上桌前稍微收汁，盛盘上桌。口味独特的排骨，让人吃到停不下来。

麻婆豆腐：麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。说了这么久了，不过是给大家分享美食罢了，一道非常好的菜肴，各位“小吃货们”打算尝尝吗？

口蘑烧三鲜：烧三鲜是沁水县传统特色名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以佐料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。说了这么久了，就是想给大家推荐一款美食，推荐美食也是很开心的，这几天必须动手做一下

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