晋中榆社县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
榆社县是山西省晋中市下辖的,位于山西晋中南部中段,太行山西麓,下面小编给大家分享一下到了榆社县要品尝一下的6道地方美食。
1、榆社菜合子
榆社菜合子属于在榆社地区流行的一种面食。属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。面要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层,比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。
2、和子饭
和子饭又称和则饭、也称和和饭,在晋南一带也称米淇。是晋、陕地区比较常见的著名的传统小吃,当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓"调和饭",是榆社县比较常见的一种家常饭。
3、榆社阿胶
榆社阿胶是山西省晋中市榆社县的特产。榆社阿胶的成品为长方形或正方形,表面黑褐色有光泽,质硬而脆、断面光亮,捣成碎块后,对光视之,棕色透明,具有易保存、不变质等特点。
4、榆社洋槐蜜
榆社洋槐蜜,山西省晋中市>榆社县特产,全国农产品地理标志。榆社洋槐蜜颜色浅、味鲜醇、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶。
5、河峪小米
榆社是晋中传统的谷子产区,其中河峪所产小米具有颗粒饱满,米色金黄,米质上乘,味道纯正,营养丰富,口感绵滑,米香浓郁等特点,不仅在本地市场享有盛誉,而且很被外地客商看好,每年销往外地,深受消费者欢迎。
6、榆社灌肠
山西灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。适合消暑,所以和山西凉皮,凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物,也可以作为零食,或者直接当 作一顿饭也可以。榆社灌肠尤为出名,制作方法神秘,多为家庭代传。口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,加入秘制卤汁,口感更佳。
以上是给大家分享的榆社县的6道美食特产,味道都很不错,到榆社县的朋友可以找找尝尝,欢迎榆社县的朋友给留言进行补充。
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