实力撩胃!梅湾街将打造地道嘉兴美食聚集地
说起小吃聚集地,你会想到哪里,长沙的火宫殿、武汉的户部巷、厦门的曾厝垵还是成都的春熙路?
近日,记者从嘉城集团获悉,嘉兴市将在市区梅湾街东区打造地道的嘉兴美食聚集地——南门头,唤起老嘉兴人儿时的记忆,体验“舌尖上的禾城”,感受江南的饮食文化。
“这里原来就叫南门头。”嘉城集团南门头项目负责人周理向记者介绍到。
南门头项目在梅湾街东区,临街处专门打造了南门头牌坊,异常醒目。
记者了解到,嘉城集团、嘉兴市供销合作社联合社以及浙江五芳斋实业股份有限公司共同组建了嘉兴市南门梅湾里餐饮有限公司,通过发挥各自优势,打造嘉兴传统餐饮集聚地,让市民和游客能够一站式品尝地道的嘉兴美食。
八仙桌、乌篷船、老式自行车……走进南门头项目现场,怀旧的装修风格轻易地唤起了老嘉兴人的儿时记忆。
目前整个项目内部装修已经完工,正在进行招商。
南门梅湾里餐饮有限公司总经理樊雪峰说,一楼汇聚嘉兴知名的传统美食,共设置店铺36间,在招商上,按照邀请制和推荐制两个方向进行。
什么样的美食是被邀请的对象呢?据悉,邀请入驻的美食必须是嘉兴本地知名的非遗老字号品牌或者比较特殊的产品品类,例如复兴汤圆、超群糕团店、五芳斋手工粽子、沈荡黄酒等。
与此同时,品牌必须是自己持有,品牌方有两年独立店铺经营经验,并具有非遗、老字号、网红其中一个属性。
樊雪峰说,嘉兴会做团子的老手艺人不在少数,但是体系化、手工化并不多,超群糕团店符合我们的要求,因此我们进行了邀请。
店铺在经营中不仅注重“舌尖”的感受,而且还要注重顾客的体验感。例如,很多嘉兴人知道沈荡白酱油品质好,这是源于沈荡酱油坚持用原颗黄豆作为原料,坚持古法酿造工艺,其主要有制曲、晒酱、榨油等多道工艺技艺,产品保留了酱油的自然风味。
如何让顾客能够体会到这种酱油的优点,一碗由沈荡酱油制作的酱油猪油拌饭就能够做到。
另外,一楼还专门保留了一个55平方米的铺位,作为季节性的展位,流动贩卖嘉兴季节性美食,例如南湖菱、青团、年糕 等,让顾客在不同季节感受不同的嘉兴美食。
在入口处的一个铺位,设立老南门杂货铺,贩卖酱鸭、咸肉、安吉土笋干等土特产。
据樊雪峰介绍,在节庆日还会推出梅湾专属礼盒,让宾客既吃得放心也买得开心。
在南门头二楼,设置了20多张八仙桌,专门经营嘉兴“八大碗”。二楼还设有一个小型戏台,能进行各种曲艺表演。
“目前我们与嘉兴本地书场、上海滑稽剧团、浙江小百花越剧团都进行了联系,希望能够引进一些优秀节目到这里。”樊雪峰说。
目前,按照130%的招商比,已经有30到50家餐饮品牌有了意向,这也意味着招商工作已经完成了一半。
除了邀请制外,市民也可以向南门梅湾里餐饮有限公司推荐你心目中的美食,让更多有记忆、有味道、有灵魂的本地美食得到展现、记忆、传承。
“我们期待有更多的食品老字号品牌能够被挖掘,也愿意输入一些年轻人喜爱的餐饮品牌,打造出我们嘉兴的饮食品牌。”周理告诉记者。
这个令人期待的项目,什么时候开始营业呢?按照计划,项目将在9月中上旬正式营业。
(原标题《实力撩胃!梅湾街将打造地道的嘉兴美食聚集地》。编辑肖未)
Hash:a1be1d5366bda68e9a4677f217bc39e6f0d01229
声明:此文由 浙江日报 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
嘉兴的旅游景点及美食 嘉兴必吃美食
嘉兴的旅游景点及美食 嘉兴必吃美食 1. 嘉兴必吃美食2. 嘉兴美食推荐大众点评3. 嘉兴必吃美食有哪些4. 嘉兴必吃美食推荐5. 嘉兴必吃美食排行榜6. 嘉兴当地特色美食7. 嘉兴好吃的美食
-
嘉兴南湖景区美食 嘉兴南湖景区美食推荐
嘉兴南湖景区美食 嘉兴南湖景区美食推荐 1. 嘉兴南湖景区美食推荐2. 嘉兴南湖景区附近美食3. 嘉兴南湖特色菜哪里吃饭4. 嘉兴南湖景区美食推荐图片5. 嘉兴南湖景区吃饭的地方6. 嘉兴南湖附近的美食街7. 嘉兴旅游景点南湖8. 嘉兴南湖的美食
-
嘉兴十大特色美食。嘉兴不光有美食,还是中国共产党诞生地
嘉兴是国家历史文化名城,建制始于秦,有两千多年人文历史,自古为繁华富庶之地,素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”美誉。嘉兴名人辈出,涌现出茅盾、金庸、徐志摩、、丰子恺、张乐平等名家大师。嘉兴自然风光以潮、湖、河、海并存驰誉江南,拥有南湖、乌镇、西塘三个5A级景区,以及盐官、绮园、月河历史街区、茅盾故居、徐志摩故居等著名景点;中共一大在嘉兴胜利闭幕,是中国共产党诞生地,成为中国近代史上重要的革命纪念地。海
-
嘉兴好吃的东西 嘉兴美食推荐
小编也曾经在嘉兴待过一段时间,里面的艰辛,还有当时的苦楚还是历历在目,现在生活固然比当时要好很多,现在对于苦楚的的理解都还是会心境不必当年,浅浅的还记得那些当年的温暖吧!还有那些带着美食记忆的生活。酸爽的肥牛记得若干年前在杭州打工那会儿,有次,月盘点结束已是繁星点点,身体极度的疲惫,精神极度失落。此时还有一家“小四川”开着。我奢侈的给自己点了一份酸汤肥牛,还有一大碗满是锅巴的米饭。老板和我很熟,很
-
嘉兴月河美食街道 嘉兴月河小吃街
嘉兴月河美食街道 嘉兴月河小吃街 1. 嘉兴月河小吃街2. 嘉兴月河美食街3. 嘉兴月河街特色饭店4. 嘉兴月河小吃街地址5. 嘉兴月河小吃街在哪里6. 嘉兴月河吃饭的地方7. 嘉兴月河老街美食,介绍8. 嘉兴月河古镇美食攻略9. 嘉兴月河街区有好吃的吗
-
嘉兴市嘉善县8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
美食领域创作者嘉善县是浙江省嘉兴市的下辖县,位于浙江省东北部,下面小编给大家分享一下到了嘉善县要品尝一下的8道地方美食。1、熏拉丝熏拉丝的原料:学名蟾蜍、俗名癞蛤蟆,经过去头扒皮、酱料腌渍、烟熏火烤之后,就变成了绝世美味,而后盛入盘中,堂而皇之地走上宴席台面,真可谓脱胎换骨、面目一新。2、西塘八珍糕八珍糕是浙江省西塘特色传统特
-
嘉兴海盐旅游攻略(嘉兴海盐美食推荐)
嘉兴海盐旅游攻略(嘉兴海盐美食推荐) 嘉兴旅游必去十大景点海盐好玩的地方有哪些嘉兴海盐最佳骑行路线有哪些 2019嘉兴海盐骑行攻略
-
嘉兴美食-嘉兴美食特产
嘉兴美食-嘉兴美食特产 嘉兴附近各种人气小吃盘点嘉兴有哪些必吃的特色美食小吃?嘉兴五大特色美食餐厅推荐请问嘉兴正宗地道的特色美食有哪些?嘉兴美食一条街在哪里嘉兴的美食有哪些
-
嘉兴市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
美食领域创作者#美食推荐#嘉兴,别称“禾城”,浙江省地级市,长三角城市群、上海大都市圈重要城市、环杭州湾大湾区核心城市、杭州都市圈副中心城市、沪嘉杭G60科创走廊中心城市,位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹地,下面小编给大家分享一下到了嘉兴市要品尝一下的8道地方美食。1、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称,尤以鲜肉粽最为出名,被誉为&quo
-
嘉兴市梅湾街景点位置 嘉兴梅湾街美食街
嘉兴市梅湾街景点位置 嘉兴梅湾街美食街 1. 嘉兴梅湾街美食街2. 嘉兴梅湾街有哪些饭店3. 嘉兴梅湾街美食街过去什么公园4. 嘉兴梅湾街美食街地址5. 嘉兴梅湾街小吃街6. 嘉兴 美食街7. 嘉兴梅湾街美食推荐
-
嘉兴桐乡市8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
美食领域创作者#美食看中国#桐乡位于浙江省北部杭嘉湖平原腹地,属于嘉兴五县市之一,东连嘉兴市秀洲区,南邻海宁市,北毗德清县、杭州市余杭区,西北接湖州市南浔区,北界江苏省吴江区,下面小编给大家分享一下到了桐乡要品尝一下的8道地方美食。1、桐乡羊肉桐乡是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以乌镇烧制得最为出色。到桐乡品尝羊肉的最好时间是在秋风起后,那时在本地的大街小巷中
-
嘉兴平湖市6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
美食领域创作者平湖市,地处长江三角洲,位于杭嘉湖平原东北部,南濒杭州湾,东临上海市,属于嘉兴市管辖,下面小编给大家分享一下到了平湖市要品尝一下的6道地方美食。1、平湖糟蛋平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。2、尺糕要说平湖最讲究的糕点,非尺糕莫属了,平湖人过年要吃尺糕,寓意事业蒸蒸日上,在民间还有一种说法是尺糕的大小与
-
嘉善西塘古镇美食攻略 浙江嘉兴嘉善西塘古镇
嘉善西塘古镇美食攻略 浙江嘉兴嘉善西塘古镇 1. 浙江嘉兴嘉善西塘古镇2. 西塘古镇 嘉善3. 浙江嘉兴嘉善县西塘古镇4. 浙江省嘉兴市西塘古镇5. 嘉善的西塘古镇6. 杭州嘉兴西塘古镇7. 浙江省嘉善西塘古镇8. 浙江嘉善西塘古镇图片9. 嘉兴市西塘古镇10. 浙江嘉兴嘉善西塘古镇景区
-
嘉兴五大特色美食餐厅推荐
去到嘉兴旅游的小伙伴要说道吃什么,那首选肯定是吃当地的特色美食,要说去哪里吃,小编就整理了几个当地口碑很好人气很高的并且带有别样特色的餐厅,不仅餐厅环境非常特色,菜也是花里胡哨的,需要的朋友可以借鉴,详情请见下文。十二星座主题餐厅人均:69元地址:嘉兴市南湖区龙凤路442号(龙凤路与昌盛南路交叉口东北角)电话:0573-82828818推荐理由:星座主题每个星座一道菜,“天仙奇缘”、“至尊射手座”
-
嘉兴的美食,绝对值得你去一趟!
嘉兴美食丰富多样,品类繁多,于细节处更见功夫,既融合江南水乡的特色,浸透吴越之灵气,尽显南方美食细腻冲淡之特色,又凸显千年古文化之底蕴。故嘉兴美食可谓美食江南之典型代表。如五芳斋粽子、南湖船菜、南湖菱等,不可不尝。每个城市都有自己特定的美食对于吃货来说提到宁波就会想到宁波汤圆提到南京就会想到板鸭那......提到嘉兴,你脑海里第一个反应过来的美食一定就是肉粽啦~不过嘉兴可不只有肉粽哦这里的美食,绝
-
游嘉兴南湖,品味当地美食两天之旅
嘉兴南湖不仅以秀丽的风光享有盛名,而且还因中国共产党第一次全国代表大会在这里胜利闭幕而备受世人瞩目,是中国共产党诞生地,成为我国近代史上重要的革命纪念地。从月河老街乘船,一路走运河来到南湖湖心岛,大概10多分钟的样子。岛上的风景不错,活脱脱一个缩小版的江南园林。亭、台、楼、阁、样样不缺。最高点是烟雨楼,站在烟雨楼上,远眺南湖景色非常美。嘉兴的饮食文化源远流长,具有浓厚的江南
-